Os dejo el vídeo del carpaccio de ternera: Carpaccio de terneraDificultad: fácil Raciones: 2-4 personas Tiempo: 15 minutos + 2 horas de congelación Sin glutenIngredientes del carpaccio de ternera: 100-150 gr de solomillo de ternera El zumo de 1/2 limón Aceite de oliva virgen extra Un pizca de tomillo Sal y pimienta Un puñado de pepinillos en vinagre Queso parm...
Deliciosas costillas al horno. Receta de Martín Berasategui
Las patatas son baratas e indispensables en la cocina. Pueden ser desde el ingrediente principal de alguna de nuestras recetas hasta la guarnición perfecta de otra. Como todos tenemos patatas en nuestra despensa, en este post voy a apuntar algunos trucos de cocina para, por ejemplo, conservarlas o cocerlas, entre otros. Hemos grabado en vídeo cada uno. Cada uno guarda las patatas en un s...
Ingredientes pimientos rojos y amarillos con patatas y tomate para 2-4 personas: Para los pimientos: media cebolla roja pequeña, medio pimiento amarillo, medio pimiento rojo, 1 cuchara de azúcar, 2 cucharas de vinagre blanco, sal, pimienta y aceite EVO de Tercio de las Torres. Para las patatas: 1 patata grande o 2 medianas, 1 rodaja de puerro, romero, salvia, sal, pimienta y aceite EVO de Tercio d...
Después de unos meses sin subir nada, os traigo hoy una receta ideal para las fechas que se avecinan. Aunque en estos tiempos de pandemia no estamos para recibir a mucos invitados, sí podemos darnos un capricho. Una receta fácil y sencilla que nos llevará más de una hora tenerla lista.INGREDIENTES: 1 Solomillo de cerdo3 lonchas de bacon3 lonchas de queso2 patatas grandes1/2 manzana30gr frutos seco...
Pastel de 3 Carnes Este Pastel de 3 Carnes lo preparó mi tía el otro día para Nochebuena y la devoramos en un momento! Ya llegábamos a la cena con hambre, desde luego, pero con unos aperitivos, este pastel y una estupenda tortilla de patatas, nos quedamos saciados para un rato :) Finiquitamos la cena con un brindis con una digestiva copa de anís, pero cuidado con esta bebida, que sube mucho ;) Ing...
¡Cómo pasa el tiempo! Ya estamos de nuevo poniéndonos las pilas de cara a las fiestas navideñas. Espero que te guste la propuesta que traigo este año; como siempre, el Menú de Navidad está compuesto por dos entrantes, primer plato, plato de carne y/o de pescado (para que escojas lo que mas te apetezca) y un postre.Ya sabes que en el Indice, en el apartado Navidad, tienes otras opciones por si qui...
SALMÓN EN SALSA DE NARANJA Hoy en día el salmón se ha convertido en uno de los habituales de nuestras mesas. Muy sano por su alto contenido de omega 3 y con un sabor característico que lo distingue de otros pescados.Además, es un pescado muy agradecido, no necesita una elaboración laboriosa ni grandes acompañamientos para estar rico. Aún partiendo de este punto, si que te diré que la salsa con q...
Como nos saca de muchos apuros el pollo, la de platos que podemos preparar, es fácil de preparar y es una carne que gusta mucho a todos.Con el pollo podemos preparar infinidad de platos diferentes como esta receta de pollo en salsa con champiñones, un plato que preparo en muchas ocasiones, me saca de apuros cuando no sé qué preparar, me gusta hacer una buena cazuela, así tengo para un par de días...
Ingredientes salmón a la plancha para 2 personas: 1 Filete de salmón, tomates pelados, 1 cuchara de alcaparras, corteza de limón, sal y aceite.El salmón a la plancha, con tomate y alcaparras, es una receta sencilla para cocinar salmón. Sabroso, rápido de preparar e ideal como cena saludable (más recetas con salmón).En una sartén, poner una cuchara de aceite y dorar el salmón.Cocer durante 1 minuto...
Una manera deliciosa de disfrutar el Hígado en casa, con cebollas caramelizadas y a puro sabor. Hoy compartimos un plato lleno de sabor y tradición, una receta clásica y a la vez exquisita… “Hígado Encebollado”.Si sos de los que evitan el Hígado, esta receta es para vos. Te invitamos a probar esta manera de prepararlo para disfrutar de este plato que combina la suavidad del h...
Es uno de esos platos que son muy apetecibles y que nos puede venir muy bien para las fechas que se avecinan de Navidad y fiestas en general donde este tipo de cosas son muy bienvenidas. Se usan pocos ingredientes para hacer estos langostinos en ovillo; langostinos frescos grandes, masa filo para envolverlos como si fuesen ovillos de lana con largas tiras de masa filo, es entretenido pero bastante...
Para 4 personas Qué receta más buena os traigo hoy, y qué fácil de hacer. Los calamares son uno de esos platos superagradecidos lo hagamos como lo hagamos, porque tienen muchísimo sabor y una textura deliciosa. Lo cierto es que hoy he querido salirme de los típicos calamares en su tinta y he traído una elaboración también muy clásica y sabrosa.Para hacer estos calamares encebollados apenas vamos a...
Patatas rellenas gratinadas
Hoy Anna nos trae unos riquísimos pastelitos salados de patatas y queso. Los podrás poner como aperitivo, como tapa o pincho, incluso serán una excelente guarnición para tus platos de carne. Puedes seguir su trabajo en su blog Anna recetas fáciles y en su página de Facebook donde publica todas sus novedades. Bombas de patata y parmesano, la receta:Hoy te traigo una receta de lo más socorrida porqu...
Esta receta de solomillo de pavo a la mostaza puede servirnos perfectamente para una celebración, una comida de domingo o simplemente para darnos el gusto de saborearla porque es una verdadera delicia y no es complicada de hacer.¡Vamos a la cocina!Receta de solomillo de pavo a la mostazaIngredientes para 4 personas:2 solomillos de pavo2 cucharadas de romero picado (si es fresco, mejor)1/2 cucharad...
Hay recetas que dices ¿y si pruebo a ver que tal? pues esta, es una de esas recetas en la que decides probar y cuando la pruebas dices, ¡ole Masito, vaya mezcla rica! siguiendo mi linea de recetas fáciles, dejarme que os enseñe esta. Receta de ñoquis de patata Podría recomendaros tantas recetas con patata que no sabría por donde empezar, así que dejarme que os recomiende unas pocasSi os gustan las...
Buenos días Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Bizcocho de Calabaza. La carne de la calabaza se consume cocinada como verdura, cocida, frita, gratinada, acompañada de salsas y como guarnición de diversos platos. Las variedades de invierno son muy utilizadas en repostería. La calabaza está sobre todo compuesta de agua y su contenido en hidratos de carbono es muy bajo, además es una estupenda fuente d...
Hoy vamos a hacer la receta de pollo asado al horno con aroma de tomillo. Este pollo asado os encantará porque es una comida que tiene muy poca grasa, lo que hace que sea una receta muy saludable. Vamos, que si estáis a dieta y queréis algo rico y saludable, no os podéis perder este plato. RECETA DEL POLLO ASADO AL TOMILLO Si os gusta cocinar platos que estén muy ricos y que resulten fáciles de h...
Para estos días veraniegos, que uno lo que quiere son platos rápidos sin mucha trascendencia, este es perfecto. Fácil de hacer y rápido de digerir. Así que nada, nos dejamos de historias y empezamos con él. Para cuatro comensales:400 gramos de espaguetis de cocción d entre 9 y 11 minutos600 g. de lomo de cerdo en dadosZumo de 1 limón3 dientes de ajo1 cucharadita de comino1 de curry1 cucharadita ...
Los garbanzos especiados son una receta deliciosa y nutritiva que se puede preparar fácilmente en air fryer u horno. Esta receta ofrece una gran cantidad de nutrientes, especialmente si se prepara con ingredientes saludables. Los garbanzos tienen un alto contenido de proteínas, fibra, hierro y otros minerales, así como una buena cantidad de vitaminas. Son una excelente opción para incluir en la di...