Cuando te sumerges en el mar, te sumerges en el origen de todos nosotros. (Peter Godfrey-Smith)Mar de levante, como un plato, de un color azul claro no se distingue con el cielo, bruma de levante, presagio de que el agua no está muy fria, y con suerte se cruzarán en mi camino termoclinas que traeran ráfagas de agua caliente a mi cuerpo.La mar calma, azul intenso su color, un ligero viento de ponie...
¿Se pueden preparar migas en tan solo 3 minutos? ¡Pues si! con esta receta de BLOG DE COCINEROANDALUZ es posible!
Una lista de esos platos o alimentos que solo se comen en Navidad. ¿Cómo SERGIO BENITO RECETAS el que más esperabas era el número 6?
El puré de patatas. Todo nn clásico. Pero si, hasta ahora, no te ha entusiasmado mucho es porque no has probado la receta de FRAMBUESA Y CARAMELO
A los buenos días!! Todavía no estamos en primavera y mi cocina ya ha empezado a florecer…jijijiji ¿Qué os parecen estas florecillas? Bonitas ¿verdad? Pues no sabéis lo bien que huelen…mmmmEl mes pasado, mirando por las redes sociales, vi un concurso que organizaba Pescanova. Se trataba de encontrar “la mejor salsa para merluza“. En un principio, sobre llamarme mucho la a...
Buenos tardes receteros!Volvemos de nuevo!! hemos estado una semanita de vacaciones, pero de nuevo aquí!!!!!! Hoy que receta os traigo para cenar, un auténtico pecado, ademas muy baratita, como todas las recetas que os traemos, espero que os guste.Vuelvo a colgar esta receta, ya que el otro día mi amigo David la hizo, y quedó flipado con el sabor, así que hoy esta receta va en su honor, y así vos...
Pufff menudo finde más asqueroso, todo el día lloviendo. Si es que hemos pasado de la chaquetilla a la trenka y las katiuskas en cuestion de horas. Por otra parte toca hacer cosas en familia, encender el horno y preparar galletas o magdalenas o ambas cosas con el peque. Sesión de pelis (infantiles) y palomitas.Y para comer pasta, porque a los niños les gusta más y sobre todo si le pones alguna que...
Para la receta de hoy os traigo mi versión de una receta de "Los Hermanos Torres" que vi hace tiempo y tenía ganas de hacer. Esta coca que os propongo esta hecha con boquerones pero vosotros podéis poner el pescado que mas os guste o incluso carne. El boquerón que nosotros hemos usado es un pescado azul, por lo tanto con gran cantidad de grasa pero con altos contenidos de Ácidos Omega-3 muy benef...
Tiempo aproximado: 30 min2 raciones INGREDIENTES1 rodaja de salmón1 trocín de puerro o de cebolla1/2 cebolla2 diente de ajoVarias raminas de hinojo25 ml de vino montilla100 g de mascarpone4 espárragos verdes troceados50 g de mantequilla1/2 cucharada de café de pimienta blanca300 g de espaquetisEscamas de sal negra para decorar (opcional)ELABORACIÓNLo primero que tenemos que hacer es quitar la piel...
He visto últimamente en varios blogs de cocina la receta de arroz con sardinas, cada uno a su manera.No lo había probado nunca y al ver la buena pinta de todos ellos, el que vi que me gustó mucho y me llamó la atención sobre este plato es del blog de Sofía Martín de Nicolas: www.milideasmilproyectos.com/ Arroz con sardinas. Proyecto Roca. Es una receta extraída del libro. "Las mejores recetas d...
La próxima vez que tengas una reunión con familiares y amigos, no dudes en servir como entrante esta idea del blog ¡HUELE BIEN! Seguro que los conquistas a todos!
Ayer, fue el día.Risas, risas y más risas.¡¡¡Que grande eres pelirroja!!!Seguramente te sonará Sano y de rechupete.Fotografía, recetas, restaurantes, de un todo... con acento canario.Pues nuestros amigos de Pyrex, nos propusieron un reto a dos.Y con quien mejor que con esa ¡máquina! de pelo rojo.El reto consistía en utilizar accesorios Pyrex y elaborar una receta, fría, otra caliente y dos postres...
Receta Pastel de MerluzaAutor Claudia PaoliniRaciones 6-8Tiempo 65 minutos (aprox.)Ingredientes 500gr de Merluza sin piel ni espinas50gr de Mantequilla80ml de Martini blanco300ml de Leche200ml de Nata6 Huevos1 cucharadita de Sal1 pizca de Pimienta1 cucharada sopera de Pan rallado1 CebollaHola! Compartimos hoy con vosotros esta receta que nos parece de los más interesante, se trata de un pastel de...
Les presento una receta bien sencilla de este excelente producto del mar: el chipirón. En esta ocasión se hace acompañar de una rica salsita de tomate y, en realidad, precisa muy poca cosa más. O nada. Un arroz o una ensalada para acompañar y que nos quede un menú completito. Quizá el único secreto que tiene esta receta es la de la paciencia. Tiempo para que el sofrito nos quede al punto deseado,...
La palometa negra o castañeta como la llamamos en el norte, o japuta como la llaman en el sur, es un pescado blanco que se encuentra habitualmente todo el año en nuestros mercados, si bien es cierto que su oferta suele disminuir durante la primavera. Se trata de un pescado muy apreciado en determinadas zonas de España, pero que, además, suele tener muy buen precio. La castañeta que os presento hoy...
¡Hola a todos!, os traigo hoy una receta que hace bastante tiempo tenía muchísimas ganas de hacer. Hace ya bastante que leí la receta en el blog de Belén, nunca había probado a cocinar nada con muselina y me llamaba tanto la atención que siempre rondaba mi cabeza, pero al final, entre una cosa y otra ha pasado tiempo hasta que lo hemos probado y definitivamente es una de esas recetas que merecen...
Muchas veces, por mucho que nos guste la cocina, no siempre tenemos tiempo o ganas. Es mas ahora con la vuelta a la rutina nos cuesta, al menos en casa comer bien.. Y no me refiero a un bocata de jamón, que eso también es comer bien pero no es cuestión de comer bocatas todos los días. Lo mejor para esos días es preparar recetas sencillas y, claro está, ricas.La receta de hoy es una opción perfect...
Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unos deliciosos ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON GAMBAS. Este es un plato nutritivo, saludable, ligero, pero sobre todo, está delicioso!!Os hemos preparado este vídeo para que podáis ver la elaboración paso a paso, gracias a todos los que ya nos seguís en nuestro canal de Youtube, porque nos ayudáis a mejorar y nos motiváis a seguir compartiendo nuestras recetas co...
Hoy vengo con algo muy rico que en casa nos encanta, es algo sencillo pero exquisito al menos para mi.Si os gusta el pulpo, estoy segura de que os va a gustar!!Yo aprovecho y cuando el pulpo se ve en la pescadería bien chulo y grande de dos a tres kilos lo compro y lo congelo y el día que me apetece lo saco, lo dejo descongelar y lo cuezo, también lo venden ya cocido pero a mi me gusta cocerlo en...
Cocinando con Rafa.- Garbanzos con fideos y mejillones en thermomix 31Bueno pues el pequeño chef sigue motivado así que seguimos aprovechando. Hoy nos ha preparado el almuerzo esta rica receta acompañada de salmorejo, que ya os pondremos la receta un poco más adelante.Es una receta muy rápida, y haciendo "trampas" jajaj con thermomix, y tirando de algún producto preparado, como los garbanzos de bo...
Buenos días receteros!! Ya volvemos de las vacaciones, aunque sé que más de un recetero esta todavía disfrutando de ellas, jejeje.Hoy traemos un plato, bueno no, lo siguiente, esta quinoa con gulas y langostinos.La quinua o quinoa es una planta alimenticia de desarrollo anual, dicotiledónea que normalmente alcanza una altura de 1 a 3 m. Las hojas son anchas y polimorfas (con diferentes formas en l...