“Papas Bravas” Tapas de Almería
“Papas Bravas” Tapas de Almería
Tosta de gambas
Tosta de gambas
Tallarines de sepia con patatas y ajo
Un clásico en los bares que nos sirven a modo de tapa, uno de los sitios donde mejor te podías comer unas patatas con alioli es en el bar que hay antes de entrar al parque Rafael de la Cerda popularmente conocido por "los canales del taibilla". Os dejo esta versión con otro producto de nuestra costa como es el caso de la sepia... Mirar que pinta tiene, gusta? Ingredientes: 400g sepi...
Huevos camperos: el secreto de las salsas Choví
El huevo tiene una gran versatilidad en la cocina. Es uno de los alimentos más completos y un ingrediente esencial a la hora de cocinar. Además, tiene un valor nutricional muy valioso para nuestro organismo: Tiene uno 113 kcal y casi no posee hidratos. Las grasas en su mayor parte son monoinsaturadas y se concentran en la yema de huevo. Los nutrientes del huevo aportan muchos minerales y vitaminas...
Mayonesa de ajo con almendras – por qué no puedo decirle all i oli
Bienvenidos sean a otra edición de Paulina Cocina. Lo pirmero que voy a decir hoy es: Esto no es all i oli. Es mayonesa de ajo con almendras. MIYINISI DI IJI…El all i oli es una emulsión hecha únicamente de ajo (all) y aceite (oli). Lleva mucho tiempo, paciencia y es difícil que el ajo emulsione.Todo esto ya lo sé. Y me lo recordaron los Gente Pesada esta tarde (te ven, los Gente Pesada TE...
Aperitivos sencillos y originales para cenas informales
Cualquier momento es bueno para celebrar una cena informal en casa, generalmente un plan improvisado en el que lo fundamental es aprovechar tiempo y recursos. Pero aun así seguro que como buen anfitrión, uno quiere que todo salga bien. La clave es preparar unos entrantes fáciles para sorprender, y si son aperitivos fáciles y rápidos, mucho mejor. Con estas ideas el triunfo está c...
*Rosca serrana al vapor (thermomix)
*Rosca serrana al vapor (thermomix)
Salsa de ajo: cuatro recetas de distinta intensidad
El grado de sabor a ajo es fundamental para que puedas escoger la salsa más adecuada para tus tapas, arroces, carnes y todas tus recetas. Gracias a Salsas Choví conseguirás darle un toque especial a tus platos y que destaquen por su sabor.Para elaborar la amplia gama de Salsas Choví apostamos por la mejor calidad de este producto y elegimos los mejores ajos: morados, frescos y enteros. Si quieres...
Recetas para triunfar en una reunión de amigos o familiar
Hola amigos, la entrada de hoy se la quiero dedicar principalmente a Juan y a bego del blog La empana light de Bego, así como también a Silvia y Jordi, del blog Mis Cosillas de Cocina y a Pedro y Yolanda, de los blogs de La cocina de pedro y Yolanda y Cocina Facil que he tenido la suerte de conocer hace unos días. La noche del viernes nos llevaron a la zona antigua de Valencia y estuvimos dando u...
Dorada a la sal con guarnición
Dorada a la sal con guarnición
Dorada a la sal con guarnición
Dorada a la sal con guarnición
Merluza con gulas, gambas y allioli
Merluza con gulas, gambas y allioli
Fideuá
Hola!!!! Después de bastante tiempo estoy de nuevo por aquí y vuelvo con una rica receta de fideuá. - 400 gr. de fideo fino- 300 gr. de sepia- 200 gr. de gambas peladas- Una cebolla pequeña- 2 dientes de ajo - 1 litro de caldo de pescado- Allioli o ajonesaComenzamos poniendo a calentar un poco de aceite y freir en él el ajo cortado en láminas. Cuando se empiece a dorar retiramos y reservamos. Echa...
Rosca serrana
Pan relleno con lo que se quiera!. Una rosca de pan serrana, que hará las delicias de vuestros comensales! Con KitchenAid.*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.Ingredientes:*Masa:-230gr. agua templada-20 gr. levadura fresca panadero-390 gr. harina fuerza-1 cta. sal-6 lonchas jamón serrano finas (O bacon en lonchas, lomo, jamón York.....
La mejor tapa de bar, PATATAS BRAVAS receta paso a paso!
Hoy os traigo una receta clásica y deliciosa que no puede faltar en una salida de picoteo con amigos: ¡las patatas bravas! Si eres amante de la comida española, seguramente ya has probado estas irresistibles tapas en algún momento. Pero, ¿qué tal si aprendemos a prepararlas en casa y disfrutarlas cuando queramos? En este video, te mostraré el paso a paso cómo hacer las patatas bravas perfectas: cr...
Patatas Bravas
Patatas Bravas
Nueva Gama Salsas Ajo Negro Choví
Toda la esencia de Choví con un toque único y diferenteEn Choví seguimos innovando y atendiendo a las nuevas tendencias gastronómicas y de salud, lanzamos dos referencias con el afamado Ajo Negro: Allioli Ajo Negro en mini-mortero de 70ml, refrigerado. Sin Colorante. Ajonesa con Ajo negro 250ml. Disponible en lineal de ambiente. Sin colorantes ni conservantes. ¿Qué es el ajo negro?El ajo negro...
Rollitos de canapés fríos
ROLLITOS DE CANAPÉS FRIOS
Ideas saludables para el Fin de Año
Generalmente celebramos la última noche del año con familia y amigos. Es un día especial y por eso nos gusta servir una cena que sea diferente. Las opciones de recetas para fin de año son muchas aunque en la elaboración de un menú para esa noche nunca puede faltar el cava del brindis y las uvas para dar la bienvenida al Año Nuevo con buen pie y de forma saludable. Es cierto que muchos dejan...
COGOLLOS DE ENSALADA CON SALSA DE MOSTAZA A LA ANTIGUA
COGOLLOS DE ENSALADA CON SALSA DE MOSTAZA A LA ANTIGUA
Burrito de hamburguesa con pimiento y salsa de ajo
Cuando no tienes pan pero te apetece un horror un bocadillo y aprovechas unas tortillas de trigo. Curiosamente no es la primera vez que me sucede, es normal cuando no se planifica los menus se te pueden olvidar olvidar ingredientes.Así que el bocadillo se transfiguró en burrito y puedo corroborar que fué una auténtica deliciaIngredientes:Longanizas sin pielpimiento rojoaceite de olivasaltortillas...