Jamón serrano deshidratado al horno

Pues continuamos con recetas ligeras, que me va muy en esta época. Así que os presento esta receta que supongo que muchos ya la conoceréis, pero para los que no la conocen. Esta receta la hace mi madre en Navidades, pero en versión maxi, vamos, que compra la pieza de 4 o 5 kilos que véis en la charcutería...normal, como que nos plantamos 20 o 30 a cenar..... Pero en mi casa no, que somos ...

Un aceite para realzar otros platos. -Trozos de jamón secos (el final de un jamón) -aceite de oliva virgen (o si lo preferís de girasol) Envolvemos los trozos de jamón (sin partes rancias) con el papel de hornear. Los ponemos sobre un plato y los metemos en el microondas o en horno, a una temperatura suave. Cuando empiece a desprender su aroma, apagamos el microondas o el horno y dejamos que se e ...

Hay veces que nos apetece picar algo salado pero no tenemos nada... os dejo esta entrada para esos momentos, son unos tirabuzones de hojaldre con jamón, un aperitivo o tentempié, muy fácil y muy rico. Lo mismo te lo puedes comer caliente que frío, siempre está bueno. Podéis cambiar el jamón por bacon, o por jamón cocido, queso... lo que mas os guste. ¡¡Feliz fin de semana. Nos vemos el Lunes!! In ...

Ingredientes:- 1 trucha por persona - 50 grms de Jamón serrano - 1 cebolla tierna - aceite de oliva - 2 cucharadas de coñac - 1/4 vaso de agua - Pimentón rojo dulce - Pimienta negra - Perejil fresco - Sal Preparación: Limpiar la trucha, quitarle las tripas y la cabeza. En una bandeja de horno poner la cebolla cortada en aros. Encima poner la trucha y rellenarla con el jamón serrano. Añadir el ag ...

Tengo un montón de entradas en el borrador, pero curiosamente casi todas son dulces y aunque un dulce siempre apetece, después de las comilonas de estas fiestas apetece un poco menos. Buscando algo salado encontré estas mini quichés que nos encantaran y aquí os las dejo. INGREDIENTES: (6 und.) Masa: 110 gr. de mantequilla fría un huevo 300 gr. de harina una cucharadita de sal 3 o 4 cucharadas de ...

Vamos a preparar una receta muy fácil y que nos va a servir para prepararnos un aperitivo o picoteo estupendos.... Vamos a hacer unos snacks de jamón serrano con un poco de tomate seco natural. Yo los suelo preparar cuándo me quedan restos de masa de hojaldre o como en este caso quebrada, que me han sobrado de preparar otras recetas, los descongelo y se pueden rellenar de muchos ingredientes al gu ...

Tengo tantas recetas en borradores que ni yo misma me acuerdo de ellas. Buscando la del salmorejo de cerezas me encontré ésta. Uno de los aperitivos que puse en Navidad. Son unos crujientes de 4 quesos o de cualquier otro queso rallado que os guste, rellenos de jamón serrano, o jamón york, que están riquísimos y que son facilísimos de hacer. Ademas se dejan hechos con antelación y quedan con una ...

-2 dientes de ajo picados -1/4 kg. de rebollones (o setas de temporada) -3 patatas medianas peladas -2 lonchas grandes de jamón serrano Crema de rebollones: Doramos el ajo en una cazuela y añadimos los rebollones limpios y troceados. Salamos un poco y cuando hayan cogido color, agregamos las patatas en dados y cubrimos con agua. Dejamos cocer 15 minutos. Trituramos. Sal de jamón: -lonchas de jamón ...

Con la misma masa base podemos hacer galletas de varios sabores: de foie, de cacahuetes, de york y queso,...en este caso son de jamón serrano, que se queda crujiente y un poco de gorgonzola. MASA:-1 taza de aceite (de oliva, de girasol,...)-1 taza de leche-1 sobre de levadura-una pizca de sal-harina, la que admita hasta que no se pegue TOPPING:-jamón serrano picado y gorgonzola Mezclamos la leche ...

Mientras se planifican los menús navideños, que a mi me cuesta un mundo (también es verdad), hay que seguir comiendo cada día y como ya he dicho otras veces las quiches son fenomenales porque te permiten usar la imaginación y aprovechar algunas cosas que rondan por la nevera. Si lo pensamos un poco, las quiches son como las tortillas pero en vez de cuajarlas en la sartén van al horno encima de una ...