Judías con pulpo

Una ensalada de legumbres de preparación muy sencilla para despedirme hasta el próximo mes de septiembre... Apenas hay que cocinar, así que es ideal para dejarla hecha antes de ir a la playa o bien para improvisar una comida si no tenéis mucho tiempo. Ingredientes para 4/6 personas Bote de judías blancas pequeño Bote de judías rojas pequeño Judías verdes redondas (0 bote de guisantes pequeño, ti ...

¿Cual es el secreto de unas buenas legumbres? el tiempo, el chup chup a fuego lento, esa es la cocción perfecta, que si, que ya se que falta tiempo, pero...es lo que hay. Este tipo de platos bien puede hacerse en la olla a presión, pero hay que tener mucho control con ella, pues, tiende a despellejar las legumbres, a mi, particularmente no me gusta, pero, poder se puede hacer. Para hacer esas judí ...

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1 pulpo 500 gr. 150 gr de judias verdes/ ejotes, 180 gr. de tomates cherry semiseco 2 limones Aceite de oliva extra virgen Perejil Chile pequeño Sal y orégano PREPARACION: 1. Poner el pulpo en una olla con agua, sal y una pizca de orégano durante 1 hora si es una olla tradicional y si se utiliza una olla a presión hervir el pulpo durante unos 15 minutos. Pasado el tie ...

Judías y cordero, una buena combinación para un plato de cuchara rico y nutritivo para combatir estos días de frío. Ingredientes para 4 personas: 250 gr de judías 400 gr de pierna o mediana de cordero troceada una cebolla pequeña un tomate unos granos de pimienta 2 clavos un diente de ajo 2 hojas de laurel un ramito de tomillo perejil, sal y pimienta aceite Preparación:Ponemos las alubias en remoj ...

Hoy una ensaladilla que he puesto con judías verdes y langostinos, pero, que lógicamente estos días podemos hacer de mil formas. Una idea más para variar las comidas diarias. Si no tenemos langostinos podemos emplear gambas, surimi, pulpo cocido, boquerones en vinagre, bonito en aceite... En fin adaptarnos a nuestra despensa. Lo mismo pasa con las judías verdes o con la salsa. Como bien voy d ...

Ya se va acercando el verano y pronto dejaremos de cocinar estos platos de legumbres tan calentitos y ricos para pasar a recetas más ligeras y frescas.....pero mientras llegan esos días de calor, vamos a seguir con platos de cuchara contundentes y sabrosos!! Hoy vamos a preparar unas alubias pintas o judías, como las llamamos por mi tierra, con vino tinto, que aunque parezca raro, tengo que decir ...

ALUBIAS CON PULPO Hoy os traigo una de las mejores recetas de legumbres que hacemos en casa las alubias con pulpo. Un guiso facilisimo de preparar y que esta tremendamente delicioso. No os perdais esta receta de alubias con pulpo que os traigo paso a paso INGREDIENTES: 400g de alubias blancas 250g de pulpo ya cocido 1 cebolla 1 pimiento rojo pequeño 1 pimiento verde pequeño 2 ajos 100ml de tomat ...

Allá por el año 2015 publicamos unas alubias con pulpitos que estaban de rechupete. Ahora hacemos un salto cualitativo. Hemos cambiado las alubias por unos garbanzos y los pulpitos nos han crecido y ahora hemos utilizado una pata de todo un señor pulpo. !Qué lástima que solo tengan ocho patas! Bueno, en realidad tienen dos patas y seis brazos, pero para simplificar decimos que tienen ocho patas o ...

Estábamos teniendo un tiempo fuera de lo normal. En pleno mes de febrero y podías andar en manga corta. Pero los mayores siempre dijeron que "el invierno no lu come el llobo" y este tiene que llegar. Y ahora llego de repente. Así que los guisos de cuchara ya apetecen. Pues vamos a preparar uno....Fabes con pulpo, os apetece acompañarme???? Necesitaremos poner las alubias a remojo en agu ...

He pasado por la La Cocina de Catina para hacer el último asalto de la temporada de Reto Asaltablog. La verdad que tenía ganas porque tiene unos platos completísimos y ha sido difícil elegir. Me he traído sus alubias con pulpo, aunque con la cantidad de recetas de pulpo que tiene, era complicado. Os digo que he elegido esta receta por que la he visto muy apropiada para esta época de verano, son ...