comunidades

Judías verdes con salsa de tomate

 

Las judías verdes con salsa tomate, son un plato muy completo y saludable, y además son fáciles y rápidas de cocinar.

Un plato muy sencillo de elaborar y compuesto por ingredientes fáciles de encontrar en cualquier mercado.

Es una forma de que los niños coman verduras sin problemas, ya que con la salsa de tomate les encanta su sabor.

¡Pues venga! a cocinarla.

 

Ingredientes


400 g. Judías verdes
5 Tomate(s)
1 pimiento(s) verde del tipo italiano, si es el otro la mitad
1 cebolla(s)
2 diente(s) de ajo
aceite de oliva
1 cucharadita Azúcar
Sal

Opcional
Perejil

Accede al Conversor de unidades

 

Preparación

 

Paso 1

En primer lugar, lavamos las judías verdes con abundante agua, y retiramos las puntas, si tienen hebras, también las quitamos.
Ahora cortamos las judías verdes en trozos de unos cinco o seis centímetros.

A Continuación, limpiamos el pimiento, retiramos las pepitas y cortamos en dados pequeños.

Finalmente, pelamos los tomates y los cortamos en dados pequeños. Hacemos lo mismo con la cebolla. y lo reservamos todo.

 

Salsa de tomate

Paso 2 - Duración: 15 min.

En una sartén caliente echamos un chorro de aceite de oliva, y seguidamente añadimos la cebolla que ya tenemos picada, añadimos un poco de sal. Y rehogamos hasta que la cebolla empiece a trasparentar.

Mientras tanto, pelamos y picamos muy finos los 2 dientes de ajo. Si te sienta mal el ajo o no te gusta, se puede omitir.

En el momento que la cebolla esté transparente, añadimos el ajo, el tomate y el pimiento, también añadiremos un poco de azúcar.

Y cocinamos durante unos 15 minutos. Durante este tiempo vamos removiendo de vez en cuando, para evitar que se pegue.

Información:
El azúcar se le añade para corregir la acidez del tomate. Si vemos que el tomate no es demasiado ácido, o si por el contrario nos gusta una salsa ácida, no añadimos el azúcar.

 

Cocemos las judías verdes

Paso 3 - Duración: 5 min.

Proseguimos cociendo las judías verdes en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal. Coceremos entre 10 y 12 minutos, depende de la calidad de la judía.
Una vez trascurrido el tiempo, las añadimos a nuestra salsa de tomate. Y cocinamos durante otros 5 minutos, iremos removiendo para que se integre todo bien.

 

Paso 4

Ya tenemos listas nuestras judías verdes con salsa de tomate.
Podemos decorarlas, por ejemplo, con una ramita de perejil, o picando muy fino el perejil y espolvorearlo por encima.

Uuuuummm, esto está tremendo.

   

Fuente: este post proviene de Cocinando Vengo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Migas de pan andaluzas, con pimientos

Las Migas de pan, antaño, las preparaban gentes que se dedicaban a la trashumancia (pastores), generalmente se consumían en los desayunos. Hoy en día es habitual encontrarlas en los bares o tascas en ...

Risotto de champiñones, casero

El risotto de champiñones, es un plato muy sencillo de hacer, con pocos ingredientes, pero con sabores intensos, hacen de él, el risotto más demandado. El risotto es una comida tradicional italiana, q ...

Crema de espinacas receta fácil

La crema de espinacas es un plato con un alto contenido en nutrientes, tanto en vitaminas como en minerales, los cuales nos aportan un gran beneficio para la salud. Algunos beneficios que nos aportan ...

Recomendamos

Relacionado

Judías verdes Legumbres

Judías verdes con salsa de tomate

Las judías verdes con salsa tomate, son un plato muy completo y saludable, y además son fáciles y rápidas de cocinar. Un plato muy sencillo de elaborar y compuesto por ingredientes fáciles de encontrar en cualquier mercado. Es una forma de que los niños coman verduras sin problemas, ya que con la salsa de tomate les encanta su sabor. ¡Pues venga! a cocinarla. Ingredientes 400 g. Judías verdes 5 ...

primeros platos judias verdes con tomate judias verdes con tomate frito casero ...

Judías verdes con tomate

Ingredientes para 4 personas 750-800 gramos de judías verdes 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo Tomate frito Aceite de oliva Sal Pimienta Huevo duro (opcional) Elaboración de las Judías verdes con Tomate 1. Se quitan las hebras a las judías verdes frescas, las cortamos y las ponemos a hervir con agua y un poco de sal hasta que están tiernas. Depende de la naturaleza de las judías. Si son de paqu ...

recetas de primeros cenas rÁpidas platos veganos ...

Judías verdes con tomate

INGREDIENTES para 4 personas 750 gr. de judías verdes planas o redondas, a tu gusto 1 cebolla mediana 2 tomates grandes y rojos 3 dientes de ajo 1 cucharadita de azúcar Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta 1 ramita de hierbabuena (opcional) ELABORACIÓN Pelamos los ajos y cebolla y los picamos finos. Los rehogamos en una cazuela con un fondo de aceite de oliva a fuego lento para que se po ...

patatas Cuaresma Entrante ...

Judías verdes con patatas y tomate

Judías verdes con patatas y tomate Judías verdes con patatas y tomate, un plato sencillo y muy apetecible después de estas fiestas. Un estupendo plato con una combinación estupenda, con tomate frito. Un plato sencillo, rico y saludable y diferente. Siempre comemos las judías con patatas hervidas o al vapor es lo más sencillo y rápido y la verdad que se pueden preparar de varias maneras. De esta m ...

antelación huevos legumbres ...

Judías verdes con tomate

Más completo no puede ser, aquí tenemos un plato sanísimo que lo tiene todo...ya no hace falta que hagamos nada más, que con este platito vamos que volamos! El plato único por excelencia, al que no le falta de ná... TRADICIONAL Ingredientes: 650g. de judías verdes 2 patatas 5 ajos 1 cebolla 400g. tomate triturado 1 cta. pimentón 100g. tacos de jamón 2 huevos duros aceite sal pimienta perejil fre ...

recetas de primeros segundos platos judías verdes ...

Judías verdes en salsa amatriciana

Judías verdes en salsa amatriciana, la receta: Quien dijo que comer verduras es aburrido? ¡está claro que no sabía lo que decía! También con las verduras podemos inventarnos platos nuevos cada día, o integrarlas a nuestras recetas cotidianas. Lo que yo he hecho hoy ha sido preparar mi clásica salsa amatriciana que, en vez de utilizar con la pasta, la he usado con unas judías verdes frescas. Un pl ...

Acompañamientos Olla exprés Recetas económicas ...

JUDÍAS VERDES GUISADAS

¿Quién no ha comido judías verdes guisadas con tomate? Seguro que tú también porque se han hecho siempre en todas las casas, verdad? A pesar de ser tan sencilla me apetecía ver esta receta en el blog y también he pensado que quizás sea útil para aquellos que se están iniciando en la cocina. Para esta receta necesitas judías verdes frescas, o sea, ni de bote ni de lata ni congeladas porque hay que ...

recetas postres verduras

Judías en salsa de tomate

Esta receta me la enseñó mi madre, bueno como la mayoría para que nos vamos engañar... aunque algunas son creación propia de ir investigando jejeje. Bueno es simple la receta, así que ahí va, espero que les guste. Ingredientes: Judías verdes (chauchas) aceite de oliva 1 cebolla mediana tomate triturado Preparación: 1) Hervir las judías (chauchas) con un poquito de sal. Cuando estén tiernas, cola ...

Cocina tradicional Dieta Grupo de recetas ...

Judías verdes a la jardinera

Vídeo receta de las judías verdes a la jardinera: Judías verdes a la jardinera Dificultad: fácil           Raciones: 4 personas      Tiempo: 35-40 minutos   Sin gluten Ingredientes: 300-350 gr de judías verdes 1/2 cebolla mediana 2 dientes de ajo 50 gr de jamón o panceta 150 gr de salsa de tomate o tomate frito (receta aquí) 1 patata mediana 1 o 2 zanahorias medianas Aceite de oliva y sal Agua o ...

general arroz arroz integral ...

Moros y cristianos con salsa de tomate casera y plátano frito

Un plato típico de nuestra gastronomía, nutricionalmente muy completo, acompañado de salsa de tomate casera y plátano frito. Ingredientes para cuatro personas: ? 250 gr de judías negras (frijoles o porotos). ? 250 gramos de arroz integral. ? Cuatro plátanos. ? Una cebolla y media (una para cocinar las judías y media para la salsa). ? Cinco dientes de ajo (uno para la salsa, uno para el arroz y el ...