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JUDIONES CON CHORIZO CRIOLLO / CASA ECEIZA

Hace tiempo que no subo un plato de cuchareo,asi que hoy toca estos judiones del Barco de Avila con choricito criollo cocinado en olla super rapida,que os parece? con uno de estos se pone una las pilas bien rapidito,sienta de lujo y ademas mejor ni os cuento como esta no? ..creo que la imagen lo dice todo,y lo mejor es probarlo,que...os apuntais?












Tambien queria aprovechar y hablaros un poco de Casa Eceiza,que me ha hecho llegar, muy amablemente ,un lote de sus productos para que los probara.
Desde 1924, Casa Eceiza ha puesto la máxima calidad en todas sus creaciones. El esfuerzo de generaciones,la ha convertido en una empresa respetada por sus clientes.
 Una empresa cuyo origen se remonta a una ruta comercial en la que distribuían las míticas tejas y cigarrillos de Tolosa en restaurantes y pequeñas tiendas de ultramarinos, presentados en su ahora histórico tarro de cristal.
 Cuando deciden investigar, diseñar, dimensionar y elaborar un nuevo producto lo hacen pensando en todos sus clientes,de manera que experimenten una nueva y agradable sensación cada vez que lo prueben.
 Calidad en Casa Eceiza no es un adjetivo que acompaña a sus productos. Es un obsesión que rige cada parte del proceso de elaboración de todos sus postres.
Sus Tejas y Cigarrillos ,estan elaborados a base de mantequilla,almendra,huevo,etc...sin conservantes ni colorantes de una manera totalmente artesanal,bañandolos en los mejores chocolates belgas en el caso de los Cigarrillos de chocolate.
Ademas ,me han regalado 10 cupones con un descuento del10% para utilizarlos en www.casaeceiza.com. , que voy a compartir con todos vosotros.Asi,que os explico un poco,por si estais interesados.
   Los cupones son para las 10 primeras personas que lo inserten.



Ø       Sirve para cualquier producto de la Web.

Ø       Cupón válido hasta el 29 de Febrero, incluido.

Ø       El código se debe insertar en el carrito, una vez seleccionado losproductos que desea comprar.

Ø       CÓDIGO DEL CUPÓN:  eceiza2012

 








Y aqui os dejo su pagina y tienda on line,donde encontrareis esta maravilla de productos y muchos mas.
Gracias Casa Eceiza!!

Y vamos con los judiones...

INGREDIENTES:
Judiones,yo,del Barco de Avila,de la tienda La Gallareta.
chorizo criollo,yo,de Olmeda Origenes
2 patatas grandes
1 pimiento
1 cebolla
3 tomates rojos maduros
2 dientes de ajo
pimenton dulce ,de Olmeda Origenes 
laurel
avecrem o sal
aceite.

PREPARACION:
Dejaremos los judiones en remojo durante toda la noche.
En el momento de hacerlos,comenzaremos con el sofrito.En la misma olla rapida haremos todo.Sofreimos en ella la cebolla,pimiento y tomate, cortado todo muy menudito,cuando este blandito,retiramos y batimos.Incorporamos los judiones,patatas peladas enteras,el chorizo cortado en rodajas,el pimenton,avecrem o sal y laurel,añadimos el sofrito batido y cubrimos bien de agua.Cerramos la olla y dejamos como 20-30 minutos,abrimos una vez se haya ido todo el vapor,apartamos las patatas y volvemos a cerrar(si vemos que le falta agua,añadiremos un poco) para seguir con la coccion ,pues aun estaran duras al ser unas judias mas grandes.Aqui ya los tiempos segun ollas,con la mia super rapida,la coccion total fue como de una hora hasta que estuvieron en su punto.Tienen que quedar mantecosas al bocado,sin estar deshechas,pues nos habriamos pasado al cocerlas,ni con estrias,pues aun le quedaria tiempo de coccion.
Una vez terminadas,le añadimos las patatas reservadas,que las desharemos en trozos.Y en una sarten aparte,pelamos los dos dientes de ajo y los freimos enteros en un poco de aceite,una vez dorados,apartamos y los batimos junto a un cucharon de judias con su caldo,lo añadimos al potaje,chup chup y ...a disfrutar se ha dicho!...os animais con el?

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