Monie Cocina Idea guardada 7 veces
La valoración media de 8 personas es: Excelente

Pasta primavera con tirabeques y habas

Me acerco rápido para poner una receta expres y de temporada. Ya sabéis que soy una gran defensora de comer siempre cosas de temporada, por lo que cuando voy a comprar me encanta ver cosas nuevas. Eso pasa con los tirabeques, esa especie de judías que no mucha gente conoce y que están riquísimos simplemente salteados.

Además de los tirabeques encontré en la frutería habas frescas por lo que tampoco dudé en comprarlas y ya mi mente estaba dando vuelta a una receta con pasta con mucho sabor y pocos ingredientes.








INGREDIENTES:

-200 gr papardelle de colores

-150g tirabeques

-100g habas frescas

-50g tiras bacon

-1 cayena

-4 cucharadas salsa de soja

Ponemos a cocer la pasta según el fabricante y también añadimos las habas.

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y salteamos el bacon, los tirabeques y una cayena.

Cuando esté la pasta escurrimos reservando un vaso de agua de la cocción y añadimos a la sartén la pasta, las habas, damos unas vueltas e incorporamos como medio vaso de agua de la cocción y la soja.

Salteamos todo un minuto más y servimos con parmesano rallado al gusto.



Fuente: este post proviene de Monie Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pasta primavera con tirabeques y habas

Me acerco rápido para poner una receta expres y de temporada. Ya sabéis que soy una gran defensora de comer siempre cosas de temporada, por lo que cuando voy a comprar me encanta ver cosas nuevas. Eso ...

Etiquetas: CENASSALADO

Recomendamos

Relacionado

cocina internacional ingredientes primeros platos ...

Pasta primavera, frescor y aroma en tu plato

Buscaba una receta de pasta pero quería algo original y la encontré. Me enamoré de sus ingredientes porque empecé a hacerlos míos, empecé a adaptarlos a lo que me gusta, a lo que tengo a mano, a lo que se me antoja en el momento... La adapté totalmente y la convertí en una delicia diferente. Fue en la página de Williams-Sonoma, a la que sigo con frecuencia no sólo por sus recetas sino también por ...

Europa Fácil Pasta ...

Pasta alle vongole o con almejas, una receta de pasta muy veraniega

Se acercan las altas temperaturas y con ellas los platos más frescos, más mediterráneos, como esta pasta alle vongole o con almejas que os traigo. Una receta sencilla pero muy resultona que hará las delicias de todos los miembros de la familia. Almejas + vino blanco + tomate... me callo que prefiero que lo descubráis vosotros... ¿Os apetece? Como ya prometí en Instagram (sígueme en @Jaleoenlacoc ...

3. Plato único Ideal Otoño Ideal Primavera ...

Salteado de garbanzos con espinacas y piña

Las legumbres no son sólo para el invierno o para platos de cuchara. Son una fuente maravillosa de fibra, hierro y proteínas. Además de ser un ingrediente de lo más versátil en la cocina. Y, para que negarlo, en casa estamos enganchados a ellos, sobre todo el pequeño de la casa. En esta ocasión os traemos una receta de lo más sencillo, fácil de preparar para no pasar horas en la cocina, que con es ...

hortalizas y verduras pasta primeros platos ...

Lazos con verduritas, bacon y queso

Un buen plato de pasta es bien recibido en cualquier ocasión y hoy os dejo aquí este. La pasta, en este caso lazos o farfalle está acompalada por un delicioso sofrito de verduritas y bacon. Luego un toque de orégano y para servir el queso rallado que le va a las mil maravillas. A disfrutar. Hace mucho tiempo que no subía un plato de pasta y es que se pasan los días sin darse uno cuenta... LAZO ...

Ensaladas Recetas

Ensalada de pasta y pesto

Las ensaladas de pasta son el comodín perfecto cuando no sabes que cocinar, y quien diga que no, miente. Soy la primera que siempre tengo algún paquete de pasta guardado para esos días de ajetreo, y lo mismo con las latas de bonito, un básico de mi despensa. Con estos ingredientes y alguno más que tenía he preparado esta rica ensalada de pasta y pesto. Un plato fresco y rico para el que solo neces ...

entrantes carne croquetas ...

Bombas de patata y carne picantes

Las bombas de patata son una tapa muy rica y muy fácil de preparar. Son muy vistosas por su color dorado y su rebozado crujiente y se suelen servir también como entrante en una cenas de picoteo. La preparación es muy sencilla, aunque requiere algo tiempo, pero te aseguro que el resultado siempre sorprende a todos. Se elaboran con carne y una salsa picante que sirve de relleno a una deliciosa croqu ...

Gastronomía Recetas Legumbres ...

Legumbres: sus muchas posibilidades en la cocina con más de 100 recetas

Comemos pocas legumbres. Las legumbres son uno de los alimentos de mayor importancia en nuestra dieta. Sabemos que son alimentos muy completos, que son muchas las razones por las que comer legumbres, pero lo cierto es que no hacemos justicia con ellas. Las estadísticas de consumo de legumbres en el hogar reflejan como su consumo ha caído casi en picado en las últimas décadas. Según la base de dato ...

Económicas Fáciles Recetas de Italia ...

Lasaña de berenjena a la boloñesa

Lasaña de berenjena a la boloñesa Lasaña de berenjena a la boloñesa ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta de cocina italiana. Una lasaña de berenjenas a la boloñesa, en la que he sustituido las placas de pasta para lasaña por láminas de berenjena. La lasaña, sea de lo que sea, es de esos platos que puedes preparar para un batallón, seguro que quedan todos sat ...

a 180º en la granja la vuelta al mundo ...

Pastitisio

PASTITSIO

Si hay un país que me encanta, es Grecia. No sólo por su historia, el arte, la mitología o la multitud de islas preciosas en las que sin duda disfrutaría muchísimo perdiéndome una temporada entre aguas azules y arquitecturas sencillas pintadas de color blanco. De Grecia me quedo con su gastronomía, de ingredientes muy similar a la española de la zona mediterránea, pero con una cantidad de matices ...

Pasta y arroz arroz boletus ...

Risotto de boletus y queso curado

La cocina italiana es mucho más amplia que pasta y pizza. Hoy cocinamos otro plato que ya es ampliamente conocido en nuestras cocinas: risotto de boletus y queso curado. Aunque el queso que realmente se utiliza para el risotto es el parmesano, me he tomado la libertad de cambiarlo por uno mucho más nuestro, un buen queso curado manchego (gracias a Quesos Record). Además, es una receta perfecta par ...