La Dulce MaGa Idea guardada 25 veces
La valoración media de 10 personas es: Excelente

Cheesecake de cookies

Cheesecake de cookies

cookies_cheesecake


¡Hola a todos un lunes más! Como ya viene siendo habitual, os traigo una receta de cheesecake,que ya sabéis que me privan, pero no una tarta de queso cualquiera, no; una cheesecake de cookies. Habéis oído bien, os parecerá muy rebuscado o incluso empalagoso, pero nada más lejos de la realidad. En esta tarta están perfectamente combinados el dulzor de las cookies y el sabor del queso, pues no tiene mucho azúcar, sólo el punto justo. En esta ocasión necesitaremos tirar de horno, pues lleva huevos y harina y ha de ser cocinada, pero cuando la probéis os daréis cuenta de que merece la pena el tiempo empleado. Sin más os dejo con los ingredientes.

tarta_queso_cookies


Ingredientes para un molde alto de 15 cm

165 gramos de galletas cookies

45 gramos de mantequilla derretida

1 cucharadita de vainilla

3 huevos L

650 gramos de queso crema tipo Philadelphia

200 ml de nata (crema de leche) 35% M.G.

150 gramos de azúcar

30 gramos de maicena

1 cucharadita de esencia o pasta de vainilla

100 gramos de cookies troceadas

75 gramos de pepitas de chocolate

1 pizca de salPreparación:

 Lo primero que haremos será triturar las cookies y mezclarlas con la mantequilla derretida y la vainilla.

Ahora esparcimos esta mezcla por un molde desmoldable previamente engrasado. Reservar en nevera.

Lo siguiente será batir el queso y la nata (crema de leche) con el azúcar y la harina tamizada.

Después añadimos uno a uno los huevos, la vainilla y la sal.

Picamos las cookies y las añadimos a la mezcla, da igual si los trozos quedan un poco desiguales, luego en el horno se ablandan.

Por último, vertemos esta mezcla en el molde que teníamos en la nevera y llevamos al horno a 160º durante 30 minutos. Después bajamos a 130º y seguimos horneando 60 minutos o hasta que veáis que la cheesecake esté totalmente cocinada.

Dejamos enfriar a temperatura ambiente, y después reservamos en nevera durante 4-6 horas o mejor aún toda la noche.
cheesecake_cookie


Espero que os haya gustado y que os entren muchas ganas de probarla, sin duda es una cheesecake diferente que sin duda os sorprenderá. Podéis decorarla con cookies, mini cookies, chips de chocolate, sirope etc…  Un besote a todos y ¡hasta la semana que viene!

Andrea

 

 

Fuente: este post proviene de La Dulce MaGa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Helado de chocolate

Helado de chocolate ¡Hola de nuevo! Feliz lunes a tod@s una semana más, hoy os traigo una receta perfecta para estos días de calor que se nos aproximan. Se trata ...

Tarta de chocolate y cheesecake

Tarta de chocolate y cheesecake ¡Feliz lunes a tod@s! Seguro que os llama la atención la foto que he escogido para la entrada de hoy. Y es que este fin de semana ¡hemos estado de doble celebración! P ...

Cheesecake de rulo de cabra y moras

Cheesecake de rulo de cabra y moras ¡Hola a tod@s! Comenzamos la semana con una tarta que me encanta, la cheesecake. Los que ya me vais conociendo ya sabréis que las tartas de queso son las reinas por ...

Helado de fresa saludable

Helado de fresa saludable ¿Quieres aprender a elaborar tus propios helados, y que además de ricos sean saludables? Si te encantan los helados pero también te gusta cuidarte no puedes perderte esta r ...

Etiquetas: Cheescakes

Recomendamos

Relacionado

recetas postres fresa queso ...

CHEESECAKE

Delicioso paste de almendras con crema de queso y mermelada y un exquisito streusel con un toque de vainilla....vamos para chuparse los dedos....a mi me faltan... Os lo recomiendo puesto que aunque se vea complicado al principio de hacer...pero su resultado merece la pena... Aunque yo lo hice en un molde de 20 cm pero os recomiendo que lo hagais en uno de 22 o sino no le echeis toda la cantidad en ...

cheesecake general

Cheesecake de chocolate.

Cheesecake de chocolate. Hola a todos.... Me gustan mucho este tipo de tartas, además de fáciles son deliciosas!!! Aquí os dejo esta de chocolate.. Ingredientes 250 gramos de galletas María trituradas. 100 gramos de mantequilla o margarina derretida. 500 gramos de queso crema. 1 y 1/2 tazas /375 gramos) de azúcar. 1/4 de taza de harina (30 gramos) 1 y 1/2 cucharadas de esencia de vainilla. 5 ...

recetas postres chocolate cheesecake chocolate cheesecake recipe ...

CHOCOLATE CHEESECAKE

Buenas tardes a todos!! ¿Cómo lleváis el inicio de semana? espero que muy bien... Hoy, para variar, os quiero alegrar la semana y compartir una receta dulce, como siempre, pero muy rica y muy sencilla de realizar, además que es bastante económica... Así que un día más, os comparto una nueva receta de repostería, os traigo una receta de Chocolate Cheesecake, o como diríamos aquí, tarta de queso ...

CH

Cheesecake de chocolate

Ya se que llegan las fechas navideñas y que lo más apropiado serian platos para esas cenas y comidas que todos tenemos previstas para esos días, pero la verdad es que llevo tal atraso en las recetas que no tengo escritas las que debería, jeje, soy un puro desastre. Para seros sincera tampoco es que tenga unos platos típicos o tradicionales para esos días, lo mismo me viene bien un pescado, que una ...

general chocolate galletas

Cookies de chocolate

Después de más de 2 meses sin publicar, vuelvo a la blogosfera con una receta de cookies de chocolate, realmente deliciosas. Estos dos meses se han pasado demasiado rápidos y muy liados para mí, ya que teníamos que hacer el trabajo final de las prácticas del hospital al que tuvimos que asistir todos los días como nutricionistas durante los meses de Noviembre y Diciembre, y después para colmo venía ...

general chocolate tartas y pasteles ...

Cheesecake de chocolate

Vamos con una receta de un Cheesecake de chocolate que va a gustar a todos en casa, os lo aseguro. Además sin necesidad de horno, por lo que por supuesto no lleva huevo tampoco. El procedimiento es prácticamente el mismo que para cualquier otro cheesecake, solo que añadiéndole chocolate negro. Para la base, unas galletas de chocolate, las que más os gusten y mantequilla sin sal. Para el relleno he ...

Cheesecake EEUU y Canadá Fácil ...

Cheesecake de Cookies, uno de mis favoritos

Ya sabéis que me encantan los Cheesecakes o Tartas de queso así que siempre aprovecho la ocasión para probar recetas nuevas con las que sorprender. Esta vez me he decantado por este delicioso Cheesecake de Cookies que fue todo un éxito en mi oficina: ¡voló! Así que aquí os dejo la receta para que podáis disfrutarlo también en vuestra casa... ¿Os animáis? Las tartas de queso suelen ser un éxito as ...

cheescake chocolate tarta de queso ...

Cheesecake de Chocolate Blanco

Si hay una tarta de queso que sea deliciosa es la New York Cheescake, pero que no es esta. Lo que hemos hecho en esta ocasión es una versión de esta deliciosa tarta, aunque la receta es bastante parecida, salvando el hecho de que le hemos añadido chocolate y para ello hemos hecho algún cambio en los ingredientes. El resultado ha sido una tarta riquísima, con una textura muy jugosa y un sabor suave ...

recetas postres

TARTA DE COOKIES

Hace unos días os mostramos la receta de la masa quebrada dulce de chocolate y no quisimos adelantar para que era. Pues bien, aquí esta la sorpresa, espero que os guste. La hicimos un fin de semana que fuimos al camping y utilizamos a nuestros amigos de conejillos de Indias, concretamente a Borja y a Gaspar y como les gustó bastante la hemos repetido en otra ocasión para la familia y os mostramos ...

recetas postres cookies cookies de chocolate ...

Cookies de chocolate

En esta entrada os traigo unas suculentas cookies de chocolate. Nunca había probado a hacerlas y la verdad es que me apetecía muchísimo. Son unas galletas con una mezcla entre crujiente y esponjosas, con esos trocitos de chocolate por el medio de la galleta....salen muy ricas!!! Como era la primera vez que las hacía, he hecho la receta base de galleta con trocitos de choco, pero más adelante me ...