Ingredientes para las lagrimitas de pollo:
Pechuga de pollo.
Zumo de limón.
Zumo de naranja.
Sal.
Pimienta.
Harissa.
Huevo.
Panko. Limpiamos y cortamos la pechuga en tiras, las ponemos a macerar con zumo de limón y naranja, sal, pimienta y harissa. Metemos en el frigorífico 30 minutos.
Escurrimos la pechuga macerada y empanamos con huevo y panko.
Meter al horno 180° hasta que se doren las lagrimitas de pollo.
Ingredientes para la salsa de yogurt:
Yogurt de limón.
Salsa de chili.
Mayonesa.
Sal.
Miel. Mezclar todos los ingredientes al gusto y servir la salsa bien fría.
Listo para comer unas deliciosas lagrimitas de pollo con salsa de yogurt.