Langostinos picantes al estilo de Mozambique / Shrimp Mozambique

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gr. de noodles de trigo. 1 cebolla. 1 zanahoria. 1 pimiento verde italiano. 1/2 pimiento rojo. 2 ajos fileteados. 1/2 chile rojo picante. 1 manojo pequeño de cilantro fresco (sólo las hojas). 1 cucharada de pasta de miso roja. 1/2 cucharadita de jengibre molido. 1 cucharada sopera de salsa de soja. 1 cucharada sopera de aceite de sésamo. Pimienta negra molida. 30 ...

Ésta receta de langostinos no es mía, la probamos en una cena de verano con unos amigos, el cocinero de esa noche hizo los langostinos, estaban buenísimos, con una salsita para chuparse los dedos, y rápidamente le dije que me diera la receta para hacerla en casa y ponerla en el blog. Espero que no me haya equivocado en nada, la cogí de memoria. Si la hacéis, ya sabéis tened al lado un buen pan de ...

Hoy os traemos de nuevo una entrada con receta de Gordon Ramsay....nos llamo bastante la atención la sencillez de la elaboración de estos Huevos Picantes Mexicanos, ademas del resultado, en casa somos unos grandes aficionados a los frijoles...un plato completo con sabores de la cocina mexicana a la que somos muy aficionados a pesar que tenemos pocas entradas de ellas, picante por doquier...os la r ...

Que me gusta la cocina oriental lo saben bien quienes visitan “Mi cocina” real y la virtual. No soy una entendida en la materia, aunque intento con especial énfasis aprender y disfrutar de la milenaria cultura gastronómica oriental, que en gran medida no entienden la comida como una mera necesidad, sino como un equilibrio armónico de cuerpo, alma y espiritu. Mi mejor escuela los restaurantes que ...

Buenos días!!! La receta de hoy no necesita presentación, quien no ha probado en el chino alguna vez este plato? Rico como pocos, a los niños les encanta y haciéndolo en casa nos aseguramos que la calidad de la carne es la mejor, cosa que en algunos restaurantes dudamos :D Encontré la receta en el blog de Alicia "canelona"y me la "agencié" de inmediato, sus recetas nunca fallan ...

Hoy una receta sencilla de preparar y de las que ensuciamos pocos cacharros para prepararla. Si os gusta el picante os gustará esta receta y si no.... pues no lo ponéis, pero le da su puntito. Ingredientes: -1/2 k. de boquerones. -4 dientes de ajo. -Sal. -Una guindilla (opcional) -Tabasco unas gotas. -Aceite de oliva . Preparación: Limpiar los boquerones quitándoles la tripa y la cabeza, lavarlos ...

La receta de hoy fue el primer plato que elaboré para la cena de Nochebuena y he de deciros que todos los invitados quedaron encantados. Claro que todos eran familia y ¿qué me van a decir? Si llegan a decir que no les gusta la comida, la próxima vez no vienen a casa a comer. Así que ya los tengo bien acostumbrados y además de hacer de conejillos de indias, suelen agasajar a la cocinera con buenas ...

Hoy enseño como hacer langostinos y mejillones al ajillo, de una forma muy rápida, fácil de hacer, no se pierdan mis recetas saludos a todos. Ingredientes: Un kilo de langostinos Un kilo de mejillones Whisky o brandy Vino blanco Aceite de oliva Perejil 4 ajos, una hoja de laurel 2 guindillas o ají, chile al gusto Oregano, pimienta, colorante, sal al gusto Les dejo las instrucciones en el video, es ...

¡Que raro! Ha vuelto el día del desafío y como siempre llego por los pelos. Este mes el reto.. ¡era de nivel! Debíamos preparar un cocido y claro, yo me he decantado por el típico de mi zona: El puchero. El puchero esta arraigado en todas las familias valencianas aunque, claro esta, cada casa posee su propia receta, donde varían carnes, vegetales o incluso forma de preparación, nunca dejando de s ...

Reconozco que siento una cierta atracción irresistible hacia esta verdura, el romanescu y no porque la encuentre especialmente deliciosa o nutritiva, sino porque siento una fascinación por ella puramente estética. Siempre que la veo pienso en Leonardo Da Vinci, en la proporción áurea, en la geometría fractal y en la sucesión de Fibonacci. La forma de crecimiento de sus inflorescencias en forma ...