Las huevas de pescado y sus beneficios

¿Huevas... o huevos? ¿No se preguntan Vds. por qué se les llama huevas en vez de huevos? ¿Por qué no decimos huevos de pescado, sin en definitiva las huevas son los huevos, tanto de peces marinos como de peces de agua dulce, que se localizan dentro de una bolsa con forma ovalada y que las hembras portan en el interior de su abdomen. En definitiva, son una gran concentración de huevos aún no f ...

Cocer huevas frescas de pescado no es muy complicado siguiendo estos pasos que indicaré a continuación, con ello evitaremos que se puedan abrir al cocer y además conseguimos que tengan buena forma para posteriores usos. Instrucciones: Ponemos una cazuela al fuego con abundante agua (la suficiente para que cubran las huevas que vayamos a cocer), ... leer más

Como cada mes participo en el reto Tus Recetas, este mes el ingrediente es un poco... complicado, pues es "huevas de pescado", de cualquier clase de pescado. A mi me gustan las huevas de pescado frescas en ensaladas, las huevas de calamar o jubia , y el caviar, así que me decidí por la última, aunque no es, exactamente Caviar que son huevas de Lumpo. Ingredientes. ( 9 conos) 2 Láminas d ...

Os muestro otra recetita fácil y rica que hemos disfrutado en estos días.. Ingredientes: Salmón ahumado Mojama de atún Anchoas ahumadas Huevas de Lumpo Aceite (de las anchoas) Tostas para canapés Para hacer el salmorejo: 2 tomates rojos y carnosos 1 trocito pequeño de pimiento verde italiano 2 rebanadas de pan de molde Aceite de ... leer más

La hueva de merluza es la protagonista de nuestro aperitivo, la hemos preparado en salsa de perdiz y veréis como, así cocinadas resultan deliciosas. Si te gustan las huevas de pescado no puedes dejar pasar esta receta, están hechas con las huevas que vienen envasadas, pero igualmente las podemos hacer con huevas frescas de la pescadería cocidas con su sal correspondiente. La salsa de perdiz es u ...

Año 1983. Tras prestar mis servicios en la empresa trabajando durante doce años, en aquel entonces como Jefe de ventas y en gran medida responsable de la selección de la mercancía y de las compras de los productos que comercializábamos, por fin mi jefe decidió que debía ir al país donde estaba la fábrica y la Central de la mercancía que distribuíamos en exclusiva para elegir in situ el género y co ...

Hay muchos platos que al no ser muy elaborados ni vistosos, los voy dejando en el baul de los recuerdos y me cuestan subirlos a "Mi cocina" virtual, aunque en mi cocina real sea habitual cocinarlo. Uno de ellos es éste: las huevas de merluza o de pescadilla fritas (depende del tamaño, así la denominamos), tan tipico de nuestra gastronomía malagueña. Es nuestro "caviar". Algo a ...

Vamooos!!! A ponerse el traje de lunares que nos vamos pá la Feria, y para coger fuerzas y marcarnos un bailecito después como está mandao, nos refrescamos con un aliño de huevas bien fresquito, pero ya os digo en confianza que si estaís pensando venir a Sevilla por Feria, hará falta algo más, porque está haciendo un calor, que dan ganas de cambiar el traje de flamenca por el bikini y el rebujito ...

Unas huevas de merluza en vinagreta de hortalizas, es el tiempo de las huevas de la merluza y aprovecharemos este manjar, hay muchas formas de elaborarlas yo hoy os dejo esta receta y están muy buenas, también decir que no a todo el mundo le gustan las huevas yo las recomiendo. Si comprais mucha cantidad, una vez cocidas y envueltas en papel film se pueden congelar. Ingredientes Para 4 personas ...

Cuando vi esta receta de huevas de merluza a la vinagreta en Thermomix en el blog de La Cocina de Con supe que tenía que hacerla Y es que, desde pequeña, me han encantado las huevas de pescado. Mi madre las hacía fritas solamente y ya me parecían un manjar. Para prepararlas he utilizado huevas de pescado cocidas porque encontrarlas frescas es casi una utopía.  No sé en vuestras pescaderías, pero ...