Ingredients
1 caja de pasta para lasagna
500 grs. de queso rallado cheddar
2 calabazas partidas en láminas
Para la salsa: 4 latas de tomate triturado
1 vara de apio
1 cebolla picadita
4 champiñones en láminas
2 dientes de ajo
hierbas finas al guasto
sal y consomé
1 chorrito de vino tinto
aceite de oliva
Para la carne: 600 grs. de carne molida mixta
1 diente de ajo
Method
Step 1
Haremos la salsa: Agrega aceite de oliva y fríe los ajos, cebolla y apio. Cuando tomen color, Enseguida agrega los champiñones y fríe por dos minutos.
Step 2
Agrega los tomates triturados y deja hervir por 3 minutos, sazona y agrega las hierbas finas picadas finamente, deja a fuego bajo y ponle el chorrito de vino tinto, hierve por 2 minutos y reserva.
Step 3
En otra cacerola, con aceite de oliva fríe el ajo y agrega la carne, sazona y deja hasta que se cueza. Reserva.
Step 4
Precalienta el horno a 180°. En un refractario, distribuye un poco de aceite de oliva, agrega una capa de pasta, enseguida salsa, calabaza, carne, queso. Después una capa de pasta, salsa, calabaza, carne y queso asi sucesivamente hasta que la última capa sea de pasta, salsa y queso.
Step 5
Hornea por aprox. 35 minutos y sirve con ensalada y pan doradito.
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