Lasagna de papas

Hoy te comparto esta receta de lasagna de papas, en este caso reemplazamos las capas de pasta por papa rallada, así podemos hacer infinita combinación de rellenos y tendremos un plato riquísimo y sin gluten.

Me piden recetas sin tacc, sabrosas y fáciles, y justamente esta receta es fácil y también seguro conquistará a los más pequeños que tienen que comer sin gluten , porque la papa es bien apreciada por ellos

Ahora hay gran cantidad de ingredientes sin gluten por eso te dejo esto a modo de inspiración para que le pongas como relleno lo que más te guste a vos o a tu hijo, puede ser choclo, ricota, pollo desmenuzado etc.

Sobre la papa

La papa es un alimento básico que aporta micronutrientes como hierro, calcio, fósforo y vitamina C .

Curiosidades de la papa

Aunque parezca increíble , cuentan que Luis XVI se puso una flor de papa en la solapa para darle más popularidad, de la misma forma dejaba sin guardias por la noche los jardines cultivados con papa, para tentar al pueblo a que robey se convierte así en un alimento más común en el pueblo

Fuente https://www.ecured.cu/Papa_(tub%C3%A9rculo)#Curiosidades

Ingredientes

para 4 personas

6 papas grandes

10 fetas de jamón cocido sin tacc

10 fetas de queso de máquina sin tacc

3 o 4 huevos

1 taza de crema sin tacc

sal, pimentón, pimienta

Queso rallado sin tacc c/n

Mozzarella o queso cremoso sin tacc

Como se hace

Pelar y rallar las papas

Aceitar una fuente que sea para horno y para servir, espolvorear un poco de queso rallado

Distribuir una primer capa de papa rallada, sal y especias.

Añadir una primer capa de jamón y queso y cubrir con papa rallada

Luego otra de jamón y queso en fetas

Cubrir con papa rallada y la mozzarella o queso cremoso

Batir los huevos , con la crema y condimentos, y verter encima de la lasaña y cubrir con queso rallado

Llevar al horno no muy fuerte primero para que se cocine todo bien y luego subirlo para gratinar