La moda de las recetas en la sartén ha llegado. Sin apartos complicados, sin horno y además muy fácil. Tan rica como la mejor lasaña tradicional y con un sencillo y sorprendente relleno. Puedes prepararla en cualquier parte porque no necesitas horno, incluso se puede hacer al microondas. Fácil, rápida y riquísima. En cuanto la prepares una vez, no dejarás de hacerlo. No hace falta complicarse demasiado en la cocina para triunfar con recetas bien sencillas. ¿A qué esperas para prepararla?
Ingredientes
200 g de atún en conserva
250 ml de bechamel
200 ml de salsa de tomate
3 ó 4 huevos
12 placas de canelón o 6 de lasaña
150 g de mozzarella
150 g de queso havarti
sal
orégano
Lasaña de atún rápida EN LA SARTÉN. ¡Receta muy fácil SIN HORNO!: videoreceta
Lasaña de atún rápida EN LA SARTÉN. ¡Receta muy fácil SIN HORNO!: preparación de la receta
1.- Pon una olla con agua al fuego y añade un poco de sal. En cuanto hierva, vas poniendo lsas placas de canelones una a una. Para que no se peguen las placas de canelón, el agua debe hervir a fuego vivo. Mientras se hace la pasta, aprovecha para pelar y picar los huevos.
2.- Pasados los 6 minutos que recomienda el fabricante de la pasta de canelones, enfría la pasta colocándo la olla debajo del chorro de agua fría del grifo. Cuando el agua esté ya fría, extiende las placas sobre un paño de algodón.
Montaje de la lasaña en la sartén
3.- Desmenuza el atún y colócalo en un bol. Yo he utilizado atún en aceite, pero puedes usar un atún envasado al natural y será una lasaña mucho más ligera. Añade el huevo y mezcla bien. Las cantidades del relleno son a tu gusto. Añade también la salsa de tomate y mezcla todo.
4.- Extiende un poco de bechamel en el fondo para evitar que la lasaña se pegue. Coloca encima 4 placas de canelón (si tu sartén es más grande, usa las placas que necesites o incluso, córtalas a la medida). Extiende encima una placa de relleno e intenta que quede totalmente nivelada. Coloca encima queso en lonchas, otra capa de pasta y, de nuevo, otra de relleno. Alterna capas y termina con una capa de pasta. Pinta con un poco de tomate, una capa de bechamel y lo terminas con unas lonchas de mozzarella. Puedes añadir orégano al gusto.
5.- Tapa la sartén, si tienes una tapa transparente mucho mejor así verás cuándo funde el queso. Llévala a fuego bajo. Después de 20 minutos el queso estará totalmente derretido y ya puedes apagar el fuego. Ya la tienes lista para emplatar y degustar.
Mi consejo para la lasaña en la sartén:
Puedes servirla como primer plato o incluso como plato único ya que es un plato muy completo.
Si tienes pollo o carne ya cocinados, puedes aprovecharlos para hacer una lasaña en la sartén. También puedes hacerla de pisto, si prefieres con verduras.
Esta receta se puede hacer al horno y sólo tendrás que cambiar la sartén por una fiente apta para horno.
Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
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