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Lasaña de calabacín y bacon

Buenos días!

Hoy os traigo una receta de pasta muy ligera y fácil de preparar. Empecemos como siempre con los ingredientes:


- 2 calabacines
- láminas de lasaña
- bacon
- 1 cebolla
- queso brie
- queso rallado para gratinar
- bechamel
Lo primero que haremos será pelar la cebolla y rallarla. La ponemos en una sartén a fuego bajo con un poco de aceite y sal.



Mientras se va haciendo la cebolla pelamos y rallamos los 2 calabacines. Si lo queréis se puede rallar el calabacín con la piel bien lavado.



Añadimos el calabacín a la sartén y, una vez haya soltado todo el agua, añadimos el bacon cortado en trozos pequeños.



Una vez esté el relleno listo procedemos a montar la lasaña. En una fuente apta para horno ponemos un poco de bechamel en el fondo y ponemos las placas de lasaña cubriendo toda la superfície.



Cubrimos la primera capa con relleno. Si lo queréis hacer un poco más ligero se puede sustituir el bacon por pollo.



Añadimos un poco de queso brie y, a continuación, ponemos otra capa de placas de lasaña. Repetimos la operación hasta terminar.



Para finalizar añadimos un poco más de bechamel por encima y queso rallado.



Ponemos al horno la lasaña, primero a 180ºC unos 15-20 minutos y finalmente gratinamos otros 5.



Sacamos del horno y ya tendríamos unas 4-6 raciones de lasaña listas.



Y éste sería el resultado.



Espero que os guste y hasta la próxima!

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