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Lasaña de crepes con atún

Ingredientes para None comensales

Huevo 1 unidad harina taza agua 1/2 de taza leche 1/2 de taza mantequilla 1 cucharada sopera sal aceite atún salsa de tomate cebolla opcional

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Batir el huevo, la harina, el agua, la leche, la mantequilla, la sal, el aceite con la batidora, hasta que nos quede un líquido espesito para hacer los crepes. Poner en una sarten aceite y cubrir el fondo con la masa que tenemos. Lo ideal es hacer las crepes lo más finitas posibles. Una vez que tenemos los creepes hecho (1 por persona llega) los apartamos y preparamos el relleno. Hay varias opciones: 1ª poner la cebolla en la sartén con muy poco aceite, cuando esté dorada añadimos el atún y un vaso o dos de agua. Dejamos cocer el atún en la sartén hasta que el agua se evapore y cuando esté evaporada añadimos salsa de tomate al gusto. 2º simplemente mezclamos el atún con salsa de tomate, es más ligera, a mi personalmente me gusta más asi. Montaje del plato y horneado: Cojemos las crepes, les ponemos unas lonchas de jamón york, y si nos gusta mucho el queso podemos poner una loncha también. Encima del jamón york ponemos el atún que tenemos preparado para el relleno. Enrollamos las crepes, las ponemos en una fuente para gratinar, les añadimos un poco de salsa de tomate por encima y queso al gusto. Gratinamos en el horno y listo.
Fuente: OISYJE
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