Cocina

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Lasaña

Hola a todos,
Hoy os traigo una receta que hará que toda la familia se chupe los dedos, es elaborada pero merece la pena.
He de decir que cuando hago esta receta la hago con toda la idea de que me sobre para poder congelarla, te arregla en uno de esos días en los que vamos de culo, por lo que esta receta la suelo hacer con ingredientes para ocho personas.
Ingredientes.-
12 hojas de lasaña
Un pimiento rojo
Dos cebollas grandes
Un puerro
Seis cucharadas soperas de tomate frito
 700 gr de carne picada (en este caso de cerdo)
Un cuarto de vaso de vino blanco
Bechamel
Una bolsa de queso rallado
Aceite
Sal
Orégano
Pimienta negra
Preparación.-

 Picamos toda la verdura muy pequeñita en daditos.
Ponemos aceite en una sartén y una vez esté caliente, ponemos toda la verdura a sofreír.
Una vez esté bien pochada la verdura, añadimos la carne.
Cuando todo vaya estando, añadimos el vino y el tomate, y dejamos cocinar.
De manera paralela, vamos haciendo la bechamel.
Llega el momento de montar la lasaña, en el fondo de una fuente para horno, ponemos cuatro placas de lasaña, a continuación, añadimos un poco del relleno de carne y encima de todo esto ponemos un poco de bechamel.
Repetimos el proceso con la siguiente capa de la lasaña; pasta, carne y bechamel.
Entramos en la tercera y última capa, ponemos la pasta y encima pondremos la bechamel que quede y encima de todo esto el queso.
Precalentaremos el horno a 200º y meteremos la lasaña en él.
Dejaremos en el horno hasta que la parte de arriba haya gratinado.
Servir caliente
A disfrutar.















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Etiquetas: recetas de primeros

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