Lasaña de Verdura con Pollo

Es un gusto ir a comprar verduras en este tiempo, ya que encontramos de todo. A mi me encantan.
Hoy os dejo una lasaña exquisita con mucha verdura y un toque de pollo.
                                                     


Ingredientes
1 caja de pasta de lasaña de Espinacas
1 calabacin
2 cebollas
2 zanahorias
1 manojo de espinacas o un paquete congeladas.
Ajos
2 muslos deshuesados de pollo.
Sal.
Pimienta.
Taquitos de jamón serrano.
Piñones (opcional)
1 puñado de pasas  (opcional)
Bechamel clarita. Receta aqui
Una o dos cucharadas de tomate frito para darle color a la bechamel.
Quesos rallados para gratinar.
                               
   MANOS A LA OBRA.
Ponemos la pasta lasaña a remojar  en agua templada.
Cortaremos toda la verdura en juliana finita.Primero pondremos la cebollas y los ajos muy picaditos a freír en aceite de oliva virgen, cuando este pochadita añadimos el resto de las verduras, menos las espinacas y tapamos para que se vayan haciendo a fuego bajo.


Mientras cortamos el pollo deshuesado en trozos pequeños y salpimentamos.
Pondremos a rehogar en un poco de aceite.


                                                                             Cuando este la verdura, añadimos las espinacas cortadas también muy pequeñas , estas se hacen rápido, le añadimos un poco de agua y sal al refrito de verdura.Dejaremos unos 10 minutos para que se hagan bien y evapore el agua.


Haremos mientras la bechamel clara, y cuando este hecha le ponemos el tomate frito para que tome color.

En una fuente refractaria , iremos poniendo una capa de pasta de lasaña, y una capa de verdura, a la que le añadiremos el jamón, los piñones y las pasas previamente mojadas en agua. ( Si es que se lo vamos a añadir, yo lo puse y le dio un sabor buenísimo)



Por ultimo terminamos con la pasta la que bañaremos con la salsa bechamel y quesos rallados para gratinar.

Meteremos en el horno arriba y abajo durante unos 12 o 15 minutos, a 180º. Yo no lo gratine y deje los quesos tal cual vemos en la foto, me gustan mas blanquitos y así derretido nada mas..





Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un nuevo homenaje nevo a un blog muy dulce , como la persona que lo administra, ella es Patricia, pero la conocemos como Pato y blog Patyco Candybar Yo he escogido esta receta que me pareció muy rica ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros pasta verdura

Os acordáis de la receta de sopa de caldo de pollo de ayer? decía que los restos nunca se tiran verdad? Bueno, pues aquí tenemos una parte del aprovechamiento. Los cuartos traseros de pollo, los troceé y reservé aproximadamente la mitad de la carne para añadir a esta lasaña (el resto lo usé para la sopa). He intentado no poner demasiada bechamel ni demasiado queso, para saborear más las verduras y ...

general lasaña pasta ...

Esta semana, en concreto el 29 de julio, se ha celebrado el Día Internacional de la Lasaña, así que me ha parecido un buen momento para presentar esta versión muy ligera, resultando ideal para estas fechas de tanto calor. Así pues, esta versión de lasaña la he elaborado con un relleno muy suave, todo ello con la idea de reducir las calorías del plato. Así, como ingrediente principal he usado pec ...

lasaña general bechamel

Lasaña de pollo. Esta receta de lasaña que aquí te presento está preparada con pollo, es una de las especialidades heredada de mi querida y recordada suegra, es simplemente deliciosa!!!La lasaña (italiano: lasagna o pasticho en Venezuela) es uno de los platos mas representativos de la variada cocina italiana, es un tipo de pasta que se sirve en láminas, además de denominarse así también a un plato ...

cocina internacional carnes cocina italiana ...

Receta de lasaña de pollo, espinacas y requesón En la entrada de hoy os explico como realizar esta receta paso a paso de lasaña de pollo, espinacas y requesón. Esta receta es muy famosa en Italia conocida como Lasagna di pollo, spinachi e ricotta y hay muchas variedades. Podemos encontrar en la cocina italiana solamente con pollo y espinacas, solamente con espinacas y requesón, o de pollo y reques ...

cocina para niños pasta queso ...
LASAÑA DE ESPINACA Y ZANAHORIA.

Hoy vamos a volver a cocinar un plato de pasta, pero esta vez le vamos a poner bastante verdura, así que es un plato genial para los niños sobre todo. Cocinamos unas lasaña de espinacas y zanahoria, muy fácil de hacer y en la que también vamos a realizar una bechamel. VAMOS A ELLO.INGREDIENTES: 160 g. de lasaña. 300 g. espinacas. 6 zanahorias. 100 g. queso emmental. 100 g. queso mozzarella rallado ...

Pastas Salado

Una receta muy rica y sencilla, ya que en verano no tenemos muchas ganas de encender el horno, pero yo en casa tengo que hacerlo pues les encanta esta lasaña, que ademas de exquisita es muy saludable. Ingredientes. 1 puerro 1 cebolla pequeña. 1 pimiento rojo. 1 calabacin. 3 tomates maduros rallados.( puedes poner tomate frito también) 1 puñado de piñones. 1 o 2 filetes de atún fresco. 1 paquete de ...

general bechamel entrante ...

Lasaña de espinacas Hoy te quiero traer una receta de lasaña de lo más fácil y rica. Es una receta con espinacas y champiñones porque quería que fuera vegetariana. Son muchas las recetas de lasaña que existen, ya que se puede preparar con muchísimos rellenos diferentes y combinarla con las más diversas salsas. Esta receta surge de mi indecisión y, hablando con mis amigos de Facebook, me han suger ...

pasta primeros recetas de pasta ...

CARMEN. Hoy cocinamos lasaña de pollo con jamón y queso, una receta de esas recetas que triunfan con los niños y que también es un éxito asegurado entre los que ya no lo somos tanto La combinación de pasta y pollo con una buena bechamel, bien cremosa, y el relleno y gratinado de queso, hacen de esta versión, tan poco tradicional de lasaña, un acierto seguro, no puede estar más rica!!! Además, la ...

recetas pasta al horno ...

Ingredientes para 4 comensales Obleas de lasaña,tomate triturado,tomate en rodajas,espinacas,pollo,queso,bechamel,cebolla Cocer en agua hirviendo con sal las tabletas de lasaña, añadir al agua una por una. Escurrir en agua fria y colocar en una fuente para horno, la prmera capa, encima ponemos rodajas de tomate y cebolla picada, ponemos otra capa de lasaña, encima espinacas, el pollo sobrante d ...

recetas de primeros carnes con cuatro cosas ...

Cuando Pilar propuso el reto Cocina y color de temporada, pensé en muchas recetas, especialmente con espárragos porque conforme iba acercándose el día para presentarla, Pilar me dijo que había mogollón de recetas con plátanos y muy pocas con espárragos. Al final me decanté por la quesada porque era lo más rápido y fácil de hacer, pero me quedé con las ganas de hacer esta. Y es que además Maike, co ...