Lassie de mango con frutos secos

Al vikingo y a mí nos gusta mucho la cocina india y, siempre siempre siempre que vamos a un restaurante indio, pedimos "mango lassi" (batido de mango) para beber; si el lassi no es casero, no volvemos al sitio. ¿Pero qué es eso del "lassi"? Pues es un delicioso batido indio de yogur especiado que se consume sobre todo en verano para prevenir la deshidratación y para refrescars ...

Ingredientes: 450 g mango pelado y troceado* 250 g yogur natural azucarado 200 g leche entera Batir con la batidora todos los ingredientes. Servir frío. * Aproximadamente un mango. Debe ser de excelente calidad, madurado en el árbol. Trucos / consejos / comentarios: Julián, Daniel y yo tenemos debilidad por la comida india. Es ver un restaurante hindú y querer probarlo :-) En el centro comercial ...

Hoy vengo con una receta muy fácil, el Lassi de mango es una bebida digestiva y muy refrescante que sienta muy bien después de una comida mas o menos copiosa. ¿Quieres saber cómo se hace? Receta de Lassi de mango Ingredientes: 1 mango maduro 1 yogur griego la medida del yogur de leche (o un poco mas si lo quieres mas liquido) zumo de 1/2 naranja 1 cucharada de azúcar 1 pizca de cardamomo molido (o ...

Hola, cocineros! Ahora mismo me encuentro en Egipto, el país del mango, que es mi fruta favorita por excelencia así que no me pude resistir a preparar este delicioso helado... ¡No os podéis imaginar lo rico que está! Helado de Mango Ingredientes: -400 g de pulpa de mango -1 yogur natural o con sabor a mango -100 g de azúcar -2 cucharadas soperas de azúcar invertido -200 ml de nata para montar -Co ...

Esta mañana, mientras me tomaba este lassi vegano de mango, he recordado las tardes interminables de playa cuando era pequeña. Cuando volvíamos a casa, mi madre nos ponía la merienda preguntándonos qué fruta preferíamos hoy. Si había mangos, mi hermana y yo lo teníamos claro: las demás frutas se volvían invisibles. Mientras comíamos nuestro mango, recuerdo esa sensación de seguir en el agua, de se ...

LASSI DE MANGO (COCINA INDIA) El lassi es una receta tradicional de la India. En mi viaje por este fascinante país lo veía en todos sitios y se toma de varias formas, tienen lassi salados y dulces, a mi los que más me gustan son los dulces. De estos os traigo la receta del lassi de mango, pero os iré dejando otros como el de plátano o el de papaya. Con muy pocos ingredientes. Receta muy fácil , q ...

Hoy  compartimos la receta de un postre indio tradicional, su nombre es Shrikhand pero, como en los contratos, a partir de ahora lo llamaremos “yogur colado”. Es un postre muy de verano, sencillísimo, refrescante y con un sabor realmente especial. Ingredientes: 4 yogures griegos. 1 o 2 mangos. 20 almendras crudas. 50 gr. de azúcar moreno. Leche. Azafrán y semillas de cardamomo. El pri ...

Tenía esta receta guardada y un poco olvidada en mi baúl de recetarios desde hace algunos meses... fue mi propuesta para un concurso de en el que debía usar leche de almendras, y he decidido rescatarla para compartirla ahora. Más vale tarde que nunca... Es tan sumamente sencilla que ni te lo crees... La combinación de mango y frambuesa es simplemente extraordinaria, y con el toque súper aromático ...

Ingredientes: 6 huevos 525 gramos de azúcar 150 gramos de manteca derretida 200 gramos yogur natural 200 gramos de crema de leche ralladuras varias: cítricos 400 gramos de harina Preparación: Cremar los huevos con azúcar antes de obtener el punto letra. Agregar la manteca derretida pero cuando esté tibia. Agregar el yogur y la crema. Seguir batiendo. Adicionar las ralladuras: limón, lima. naranja, ...

Lassi de mango INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 250 gr. de mango maduro 125 ml. de yogur natural cremoso 125 ml. de leche de coco (leche de vaca o agua) 1 cucharada de azúcar (opcional) PREPARACIÓN: Triturar con la batidora todos los ingredientes hasta que quede muy cremoso y más bien espeso. Comprobar el punto de dulzor. Verter en los vasos y agregar unos cubitos de hielo. Servir bien frío. *Se pu ...