Lassi de mango (COCINA INDIA)

Hoy vengo con una receta súper rica que adoramos en casa y que es perfecta para desayunar o merendar, el lassi de mango. Como ya sabréis, el lassi es una bebida tradicional india elaborada con fruta fresca, especias y yogurt. Puedes usar yogurt natural sin azúcar o, como yo he hecho esta vez, puedes usar leche de coco. La receta es de la Dra. Odile Fernández y aunque su receta está muy rica tal cu ...

Al vikingo y a mí nos gusta mucho la cocina india y, siempre siempre siempre que vamos a un restaurante indio, pedimos "mango lassi" (batido de mango) para beber; si el lassi no es casero, no volvemos al sitio. ¿Pero qué es eso del "lassi"? Pues es un delicioso batido indio de yogur especiado que se consume sobre todo en verano para prevenir la deshidratación y para refrescars ...

Hace unos meses fui a un restaurante pakistaní, me encanta el Mango así que decidí pedir Mango Lassi, sin saber que era exactamente. Os puedo asegurar, que desde el primer sorbo me quedé fascinada con esta bebida ¡Esta deliciosa! Con Lassi se refieren a bebidas hechas a base de yogurt, no siempre se hacen con fruta también pueden ser saladas, aunque “Mango Lassi” es el que se está volv ...

Hoy vengo con una receta muy fácil, el Lassi de mango es una bebida digestiva y muy refrescante que sienta muy bien después de una comida mas o menos copiosa. ¿Quieres saber cómo se hace? Receta de Lassi de mango Ingredientes: 1 mango maduro 1 yogur griego la medida del yogur de leche (o un poco mas si lo quieres mas liquido) zumo de 1/2 naranja 1 cucharada de azúcar 1 pizca de cardamomo molido (o ...

Primer asalto oficial de la temporada en el Asaltablogs. Sí, lo reconozco, igual he ido a lo fácil pero le tenía taaaantas y taaaaantas ganas a este batido que en cuanto lo vi supe que sería ésta y no otra la receta que le robaría a Mabels Kitchen. El lassi de mango es una bebida a base de fruta fresca, en este caso mango y yogurt tan usado enla cocina india que casi diría que es como el pan en la ...

Esta mañana, mientras me tomaba este lassi vegano de mango, he recordado las tardes interminables de playa cuando era pequeña. Cuando volvíamos a casa, mi madre nos ponía la merienda preguntándonos qué fruta preferíamos hoy. Si había mangos, mi hermana y yo lo teníamos claro: las demás frutas se volvían invisibles. Mientras comíamos nuestro mango, recuerdo esa sensación de seguir en el agua, de se ...

Este mes me he decidido a participar en el Reto Color y Sabor de Temporada que organiza Pilar Monge del blog Postres Originales. Nos proporciona dos ingredientes, de los cuales podemos escoger uno y elaborar nuestra receta. Este mes los ingredientes eran mango o canónigos. Pero yo ya le había echado a un Lassi de Mango que le había visto no hace mucho a Amalia, de Cuadernos de Cocina... El lassi ...

Ingredientes: 450 g mango pelado y troceado* 250 g yogur natural azucarado 200 g leche entera Batir con la batidora todos los ingredientes. Servir frío. * Aproximadamente un mango. Debe ser de excelente calidad, madurado en el árbol. Trucos / consejos / comentarios: Julián, Daniel y yo tenemos debilidad por la comida india. Es ver un restaurante hindú y querer probarlo :-) En el centro comercial ...

Lassi de mango INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 250 gr. de mango maduro 125 ml. de yogur natural cremoso 125 ml. de leche de coco (leche de vaca o agua) 1 cucharada de azúcar (opcional) PREPARACIÓN: Triturar con la batidora todos los ingredientes hasta que quede muy cremoso y más bien espeso. Comprobar el punto de dulzor. Verter en los vasos y agregar unos cubitos de hielo. Servir bien frío. *Se pu ...

Os presento la entrega veraniega para el grupo Cocinas Del Mundo, un reto que me apasiona y con el que tengo la oportunidad de conocer la gastronomía de muchos países. Este mes podíamos elegir cualquier país, y presentar una receta fresquita...como por ejemplo este Lassi de Mango, una bebida muy refrescante y típica de la India. Aunque su principal ingrediente es el yogur, he querido endulzarlo su ...