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Leche asada

Rico y tradicional postreIngredientes

250 gramos de azúcar (1 1/4 taza)

6 huevos

1 litro de leche

escencia de vainilla

Preparación

En una olla colocar 3/4 de azúcar con 3 cucharaditas de agua, a fuego medio-bajo y sin revolver hasta que se forme un caramelo pálido, verter en el molde, girando para que quede todo cubierto. Reservar.

En la licuadora colocar los huevos, leche y la escencia de vainilla, hasta que estén bien integradas las claras. Verter en el molde reservado.

Cocinar en un horno a temperatura moderada por 30 minutos o hasta que esté cuajada y dorada.

Retirar del horno y dejar enfriar.





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Etiquetas: recetas postres

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