LENGUADO REBOZADO

Compre unos lomos de bacalao y no tenía muy claro cómo cocinarlos. A veces me quedo atascada en la cocina, y no sé ocurre nada original y utilizó los viejos recursos; los familiares. ¡Estos nunca fallan! Mi madre solía rebozar el pescado de esta forma, una receta muy sencilla y con pocos ingredientes que hace que el pescado se nos quede siempre sabroso. Con la misma masa podemos rebozar también o ...

No me cansaré de repetirlo: id al mercado municipal, hoy nos hemos encontrado con estos lenguados fresquísimos y muy bien de precio en la pescadería de nuestro amigo Andrés Martín Mingorance, además se lo hemos pedido sin piel y sin cabeza para que esta preparación sea aún más fácil: lenguado en papillote. ¿Qué es el papillote? un paquete que hacemos con papel (de plata o sulfurizado) en el que el ...

Este hojaldre de crema de almendras queda delicioso, con una textura y sabor similar al mazapán. Es muy fácil de hacer y lleva pocos ingredientes pero el resultado final es estupendo. Ingredientes: - 1 plancha de hojaldre - 4 huevos - 100g de almendra molida - 2 cucharadas soperas de leche - 250g de azúcar - 1 cucharada sopera de margarina - zumo ...

Cada vez que pienso en platos con queso se me vienen a la cabeza las tartas de queso porque ¡NOS GUSTA EL QUESO! , pero el queso es un alimento muy versátil que nos puede servir tanto para dulce como para salado y aunque los quesos mas habituales suelen ser de sabor suave, hay quesos de los denominados fuertes con los que cocinar es un auténtico placer. Hoy recojo nada mas y nada menos que ocho ma ...

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unas deliciosas BROCHETAS DE MAR!! Como el calor no nos quiere abandonar este año, seguimos preparando platos que nos ayuden a combatirlo. Recetas que no nos lleven mucho tiempo en la cocina sin renunciar a todos los nutrientes que necesitamos y, si además, queda tan bonito en la mesa, como nuestras brochetas de hoy, mejor que mejor. Cuando tenemos en casa peq ...

¿Lista para nuevas recetas de verduras rellenas para hacer en casa? En la primera parte de este recopilatorio de recetas de verduras rellenas os contaba el juego que dan las verduras para alegrar nuestros platos con color, sabor y diferentes texturas. ¡Alucinad con las ideas de mis compis enamorados de la cocina! Esta verduras rellenas te dejaran chupandote llos dedos de tanta ricura. 1. En mi blo ...

Bacalao ajoarriero, bacalao a la bizkaina, buñuelos de bacalao o el archiconocido bacalao al pil-pil. El bacalao es un pescado que habita en lo fríos mares del norte, y aunque la temporada de pesca es desde principios de invierno hasta la primavera es posible encontrarlo todo el año gracias a que se conserva en salazón. Seguro que todos habéis comido el bacalao así, desalado, y es que conservarlo ...

Me encanta el pescado, sobre todo el bacalao y el salmón, me parecen dos pescados sanísimos, ricos y muy versátiles que te permiten comer bien sin complicaciones. Y ahora, que estamos en plena Cuaresma, es muy tradicional el típico potaje de bacalao con garbanzos pero hoy, os traigo 5 estupendas recetas de bacalao para darle otro toque a nuestras mesas. Empezamos este paseo por el blog No sin mi t ...

Hola Amigas! Hoy les traigo unas interesante ideas culinarias de un gran y hermoso país llamado mexico que no lo conozco en persona pero adoro su cultura y su gente. Continuo con mi ciclo de recetas internacionales y hoy le toca el turno a uno de mis países favoritos, que no lo conozco en persona pero adoro su cultura y su gente. México, es un país con una gran riqueza cultural y gastronómica. Cad ...

A priori podríamos pensar que una hamburguesa es una hamburguesa y listo... carne picada unida, metida en un panecillo, adornada con alguna salsa, lechuga y queso, pero... ¿os habéis parado a pensar las posibilidades que puede ofrecernos este rico bocado? Hoy me he propuesto que veamos este plato como algo diferente y con un amplio rango de posibilidades. Estoy segura que la selección de Hamburgue ...