Lentejas con berenjena


Lentejas con berenjena (vegetarianas)


Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:


1 Berenjena


1/4 de col


2 Zanahorias


4 o 5 Judías verdes


1 Puerro


180gr de lentejas


2 Ajos


Comino en polvo


Pimentón de la Vera


Sal Rosa del Himalaya


Orégano


Aceite de oliva virgen extra


1 Litro y medio de agua o caldo de verduras

Lentejas con berenjena


Proceso:


Lavamos la bien las verduras, las cortamos y las llevamos a la olla.

Una cucharadita de aceite y las pochamos un poquito.

Cuando se empiecen a marcar añadimos los ajos.

Seguidamente sazonamos al gusto con sal rosa, comino, pimentón y orégano.

Añadimos las lentejas y cubrimos con agua.

Cuando arranque a hervir tapamos y dejamos cocinar a fuego medio durante 45 minutos.

Pasado el tiempo apagamos el fuego y dejamos reposar

¡Listo! Ya tenemos nuestras Lentejas con berenjena

Extras:


Puedes hacer esta misma receta añadiendo otras verduras.

Si te piden más agua añade, luego solo tienes que cocinar hasta que queden con la textura que deseas.

Puedes hacerlas en olla express, yo no tengo.

Lentejas con berenjena
Lentejas con berenjena

Este post se creo el pasado: 2018-04-12 05:59:25.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

PALITOS DE MERLUZA AL HORNO Estos son los ingredientes que necesitas: 350g de merluza 1 Calabacín 1 Pimiento rojo asado 2 Dientes de ajo Sal rosa del Himalaya Proceso: Lavamos el calabacín, l ...

GACHAS DE AVENA CHOCOLATEADAS CON CACAHUETE Estos son los ingredientes que necesitas: 80g de copos de avena gruesos  250ml de bebida vegetal sin azúcares añadidos  1 cucharada de cacao desgrasado ...

Estos son los ingredientes que necesitas: Para el pan: 350gr de harina de espelta de fuerza 175ml de agua tibia 1 huevo 45ml de aceite de oliva virgen extra 7gr de levadura seca de panadería 1/2 cuc ...

BROCHETAS DE ALBÓNDIGAS CON MANGO Estos son los ingredientes que necesitas: Albóndigas de pollo y pavo de Meatprotein 1 Mango maduro de Sigfrido Tomatitos Para la aliño: Sal rosa del Himalaya ...

Recomendamos

Relacionado

Legumbres Sin categoría

INGREDIENTES (8 personas) 500 grs de lentejas 15 l de agua 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 berenjena 1 calabacín 4 zanahorias grandes 2 patatas pequeñas 400 grs de tomate troceado pelado (1 bote pequeño) 2 hojas de laural Pimentón, pimienta y sal PREPARACIÓN Ponemos las lentejas en remojo en agua mineral la noche anterior (tienen que estar unas 12 horas). Lava ...

COMIDAS MIS RECETAS RECETAS SALADAS ...

Lentejas con verduras y garbanzos Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Zanahorias 1 Berenjena 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 300g de lentejas pardinas Aceite de oliva virgen extra Sal rosa del Himalaya Hojas de laurel 1 puñadito de Garbanzos cocidos de bote 1 litro y medio de agua Proceso: Pelamos y cortamos las verduras. En una olla ponemos un chorrito de aceite de oliva ...

Guisos Recetas Vegetales ...

para 4 personas 300 grs Lentejas 250 grs Zapallo 1 Zanahoria 1/2 Ají Morrón 2 tallos Puerros 2 Cebollita de verdeo 1 Cebolla 2 dientes medianos de ajo. 1 puñado Perejil picado 1 litro Caldo de verduras 1 lata de tomates 1 cda de té 3 cucharadas Aceite de oliva extra virgen: 3 cucharadas soperas. Pimentón dulce, comino, orégano, curry, ají molido nuez moscada. Lavar las lentejas con abundante agua ...

guiso tradicional recetas de guisos recetas de lentejas

Lentejas con puerros Este Guiso de Lentejas con Puerros se hace prácticamente solo y el toque de verduras queda genial. Ingredientes (4 personas) 400 gramos de Lentejas 200 gramos de Guisantes Un Pimiento verde Un Puerro Una Zanahoria Una patata Medio Tomate 3 o 4 dientes de Ajos Unas hojas de Laurel Pimentón Comino Sal Receta Lentejas con puerros 1. En primer lugar, ponemos en una olla un chorrit ...

recetas de primeros de cuchara legumbres ...

Este plato es una de mis primeras recetas y que con el tiempo la he modificado muy poco, cambiando el colorante por hebras de azafrán y añadiendo pimentón dulce para dar más sabor.  Es una receta muy sencilla, reconfortante y muy sana porque todos los ingredientes se cocinan en crudo y no lleva nada de grasas. Es una versión del estofado de lentejas que cocinaba mi madre y mi abuela en casa toda l ...

Alimentación infantil Cocina tradicional Dieta ...

Vídeo receta; lentejas con verduras deliciosas: Lentejas con verduras deliciosas Dificultad: muy fácil                          Raciones: 4 – 6 raciones           Tiempo: 1 hora – 1 hora y 1/4   Ingredientes: 300 gr de lentejas pardina, en seco 1 cebolla 2 dientes de ajo El blanco de 1 puerro 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo Aceite de oliva Sal 2 tomates maduros rallados 2 zana ...

COMIDAS RECETAS RECETAS SALADAS ...

Helices de lentejas con berenjena y huevo cocido Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: Helices de lenteja cocidos 1 Berenjena asada 2 Huevos cocidos Sal rosa del Himalaya Orégano Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Proceso: Cortamos la berenjena asada en trocitos y la salteamos en una sartén con aceite, sal y pimienta. Añadimos las helices de lenteja y rehogam ...

Lentejas con vegetales Hoy te dejamos una rica y sana receta de lentejas con vegetales. Es un plato sencillo que combina las legumbres y las verduras, muy saludable y perfectos para dietas ya que no lleva nada de grasa. Ingredientes: Para 4 personas 300 gr de lentejas Tomate pequeño (1) Pimiento verde ( 1 ) Un trozo de pimiento rojo Puerro ( 1) Media cebolla 2 zanahorias 3 dientes de ajos 1 patata ...

recetas de primeros legumbres verdura

Estoy que no me lo creo. Sigo y sigo. Camino y camino. No sé cuantos kms llevo hechos desde que empecé esta andadura, pero estoy que me salgo. Si no puedo caminar por la mañana camino por la noche, pero ni un sólo día he dejado de hacerlo. Así que aún no he abandonado mi reto, y espero no hacerlo, porque el verano está a la vuelta de la esquina. Hoy os traigo un plato muy tradicional, muy mediterr ...

COMIDAS MIS RECETAS RECETAS SALADAS ...

Lentejas con verduras al Ras El Hanout Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 2 Zanahorias 2 Berenjenas 1 Cebolla 3 Ajos 250g de lentejas pardinas de frutosecopuntocom Aceite de oliva virgen extra Sal rosa del Himalaya Ras El Hanout Cayena molida Hojas de laurel 1 litro y medio de agua Proceso: Pelamos y cortamos las verduras. En una olla ponemos un chorrito de acei ...