comunidades

Lentejas con vegetales

lentejas con vegetales


Lentejas con vegetales

Hoy te dejamos una rica y sana receta de lentejas con vegetales. Es un plato sencillo que combina las legumbres y las verduras, muy saludable y perfectos para dietas ya que no lleva nada de grasa. Ingredientes: Para 4 personas

300 gr de lentejas

Tomate pequeño (1)

Pimiento verde ( 1 )

Un trozo de pimiento rojo

Puerro ( 1)

Media cebolla

2 zanahorias

3 dientes de ajos

1 patata grande

Laurel

Pimentón de la vera

Sal

Cominos

Aceite de oliva virgen extra
Receta de lentejas con vegetales

1. En primer lugar, para hacer esta sencilla y básica receta de lentejas con vegetales, lavamos y cortamos el puerro en rodajas no demasiado finas, también pelamos y  cortamos en dados las zanahorias y el pimiento rojo. El pimiento verde, el tomate, la media cebolla y los dientes de ajos pelados y enteros, la lavamos bien y lo dejamos entero. Yo he cortado el pimiento verde en dos trozos grandes. 2. A continuación, ponemos en una olla 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra y añadimos todas las verduras. Rehogamos a fuego medio durante unos minutos. 3. Ahora, le añadimos una cucharadita pequeña de pimentón de la vera, damos unas vueltas y seguidamente añadimos las lentejas bien lavadas( yo no las pongo en remojo). Cubrimos de agua y mantenemos a fuego medio, removemos de vez en cuando, lo tendremos sobre unos 45 minutos cociendo, hasta que vemos que las lentejas están tiernas.
Una vez estén casi hechas le sacamos el tomate, los ajos, la cebolla y el pimiento verde, lo desechamos. 4. Mientras tenemos las lentejas con vegetales cociendo y para finalizar,ponemos en un mortero una cucharadita de sal y unos granos de cominos, machacamos bien y una vez las lentejas estén casi a punto le añadimos la sal con el comino. Finalmente, dejamos cocer unos 5 minutos más. Listo!! Ya tenemos este rico y saludable guiso de lentejas con vegetales. ¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

 ¿Te gusta esta receta? ¿También la preparas en casa? Pues contarme lo que quieras escribiendo un comentario un poco más abajo de esta receta. Estaré encantado de charlar contigo un rato.

Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un guiso de ternera en salsa con champiñones con una salsa riquísima. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne tierna y jugosa que si la acompañas de una buena ensalada o unas patatas tienes u ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

COCINA LEGUMBRES VEGETALES

Lentejas, si quieres las comes y si no... Y si no te estarás perdiendo un plato saludable y rico. Con muchas menos calorías de las que imaginas porque lo que más engorda de las lentejas es a menudo su acompañamiento, en este caso, a base de vegetales que contienen muy pocas calorías. Os garantizo que estas lentejas con vegetales están divinas. Son un plato muy completo que no necesita carne par ...

guiso tradicional recetas de guisos recetas de lentejas

Lentejas con puerros Este Guiso de Lentejas con Puerros se hace prácticamente solo y el toque de verduras queda genial. Ingredientes (4 personas) 400 gramos de Lentejas 200 gramos de Guisantes Un Pimiento verde Un Puerro Una Zanahoria Una patata Medio Tomate 3 o 4 dientes de Ajos Unas hojas de Laurel Pimentón Comino Sal Receta Lentejas con puerros 1. En primer lugar, ponemos en una olla un chorrit ...

Alimentación infantil Cocina tradicional Dieta ...

Vídeo receta; lentejas con verduras deliciosas: Lentejas con verduras deliciosas Dificultad: muy fácil                          Raciones: 4 – 6 raciones           Tiempo: 1 hora – 1 hora y 1/4   Ingredientes: 300 gr de lentejas pardina, en seco 1 cebolla 2 dientes de ajo El blanco de 1 puerro 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo Aceite de oliva Sal 2 tomates maduros rallados 2 zana ...

Recetas

Hoy os traemos la receta de unas clásicas lentejas estofadas, como las que hacen nuestras madres y abuelas tan a menudo en casa y que tanto nos gustan. Ingredientes para 2 personas: - 150 gr de lentejas - 1 patata mediana - 1 zanahoria - 2 trozos de chorizo - 1 trozo de panceta - 1 hoja de laurel grande (o dos pequeñas) - 1/2 cebolla - 1/4 de pimiento verde - 1 tomate - 1/2 cabeza de ajos - Sal - ...

alimentación fitness guisos guiso lentejas ...

La receta de Lentejas Light es un guiso bajo en calorías perfecto para personas que desean preparar buenos potajes en invierno pero que siguen una dieta sana, baja en grasas y azúcares. Es un guiso que no contiene morcilla, chorizo o tocino, por lo que su consumo es muy aconsejado en dietas de fitness, ya que aporta los aminoácidos de las lentejas, los hidratos de carbono de la patata, junto con l ...

De cuchara

¿Que necesitamos? 150 gr de lentejas ¼ de pimiento verde ¼ de pimiento rojo 1 zanahoria 3 ajos 1 patata mediana 1 tomate maduro 1 hueso pequeño de jamón 25 gr. de jamón serrano 25 gr. de chorizo pimentón colorante aceite sal ¿Que hacemos? Empezaremos lavando y cortando las verduras, yo he cortado unas tiras de pimiento verde, luego la zanahoria, el pimiento rojo y el tomate en una brunoise pequ ...

guisos y potajes legumbres primeros ...

Buenos días cocinillas. Empezamos la semana con un plato sin carne. Hoy tenemos unas lentejas muy sanas y sin grasa, que nos gustan en casa. Hay que cuidarse, que el consumo de legumbres es muy beneficioso para nuestra salud. Tienen muchas propiedades y junto las verduras hacen un plato lleno de proteínas vegetales, vitaminas, minerales, fibra. Ingredientes para 4 personas: 400 g de lentejas (80- ...

Legumbres Potajes Recetas con chorizo ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Para 4 personas: 400 gr. de lentejas 100 gr. de chorizo 75 gr. de tocino 1/2 pimiento morrón 2 pimientos verdes 1 puerro 1 patata 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo grande Medio litro de agua aproximadamente Aceite de oliva Sal Lentejas a la riojana, preparación: Comenzaremos a cocinar estas lentejas a la riojana poniendo la legumbre en una cazuela con el agua. La pr ...

Recetas vegetarianas.

Las proporciones de esta receta son para 4 personas. Ingredientes: 400 gr. kg. de lentejas pardinas 2 alcachofas medianas 1 zanahoria grande 1 trozo pequeño de calabaza 1 patata grande 1 cebolla mediana 2 tomates pequeños 1 pimiento verde italiano pequeño 1 puerro pequeño 2 dientes de ajo 4 ramìtas de perejil fresco 1 hoja de laurel grande pimentón dulce una porción de chocolate negro a ...

primeros platos legumbres / patatas / hortalizas albóndigas ...

LENTEJAS CON ALBÓNDIGAS Y VEGETALES, un plato, de cuchara, para comenzar el otoño con mucha energía y bien alimentados. Para que nuestra alimentación sea sana y equilibrada debemos consumir todo tipo de comestibles, por eso no podemos olvidarnos de las legumbres, tan saludables y con múltiples propiedades nutricionales para todos. Las legumbres contienen fibra, vitaminas y minerales, lo que las co ...