Vida Saludable Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Lentejas con Colifror



Mmm quién me iba a decir a mi, que me encantarían las lentejas, con la de calentamientos de cabeza que le daba a mi madre ja ja y ahora no puedo pasar, una semana sin comerlas.

Las hago de muchas maneras, pero la que más me gustan, son estas.

Verduras, jamón serrano y un gran plato de legumbres.

Ingredientes:

350 g lentejas
2 zanahorias
un trozo de coliflor
7-8 judías verdes planas
1 cebolla
1 trozo de jamón serrano
650 g agua
20 g aceite de oliva
sal (al gusto)
1 cucharadita de cúrcuma

Preparación:

Pelar la cebolla, trocear, en la misma olla y pochar.
Mientras, se hace la cebolla,lavar las zanahorias, cortarla en trozos, al gusto, echar en la olla.
Lavar las judías, cortar en trozos y echar en la olla.
Cortar el taco de jamón, añadir a la olla.
Echar sal y la cúrcuma.
Echar el agua y dejar reducir.

Cuando estén listas las lentejas, añadir la coliflor y dejar 10 mimutos, reposar.

Otro plato saludable. Feliz martes.


Fuente: este post proviene de Vida Saludable, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

EL MILAGRO DE LA VIDA

Hola, comenzaré presentándome un poco para poneros en situación de lo que os voy a contar. Soy Ruth Cantó, tengo 42 primaveras y soy molinera , como diríamos tod@s, aunque actualmente el gentilicio co ...

Tostadas de pisto

El lunes pasado, estaba en casa, sin ganas de cocinar, si a veces también me pasa, y ahora con el embarazo más de lo normal, estaba a otro ritmo pero sinceramente la hora de comer llegaba y es importa ...

Carrot cake

El jueves 20 de septiembre, cumplí mis 42 primaveras y me auto regale, esta #carrotcake , una de mis favoritas. Para mí las especias en esta tarta no pueden faltar, podéis optar con echarle una pizca ...

PATATAS HASSELBACK

Si os parece imposible, decir el nombre de hasselback, no es ni más ni menos, que una patata cortada en rodajas finas al horno , manteniendo la patata entera, osea sin terminar de hacer el corte hasta ...

Etiquetas: Healthy Food Living

Recomendamos

Relacionado

recetas rápidas y fáciles verduras y hortalizas recetas sanas ...

Guiso de fideos con judías blancas y verduras

Buenos y fríos días cocinillas. Hoy tenemos un guiso de aprovechamiento. Unas cuantas verduras que ya eran para consumir, el resto de judías blancas de hace un par de días, un trocito de jamón, que ya paseaba por la nevera y a todo ello, le añado un puñadito de fideos. Ingredientes para 4 pax: 2 zanahorias Un trozo de calabaza 1 rama de apio 2 patatas Unas acelgas 1 litro de caldo de verduras o p ...

POTAJES Y SOPAS

Lentejas con chorizo

LENTEJAS CON CHORIZO Las legumbres son las mejores amigas del invierno. Un buen plato dos veces por semana, ayuda a superar el frío. Esta es la receta más sencilla del mundo. sin complicaciones, como a mí me gusta. La modificación que he hecho, ha sido por comodidad: mi madre las ponía un diente de ajo entero y yo lo confundía con un trozo de patata, era algo que no soportaba. Un día las hice sin ...

recetas de primeros guisos legumbres ...

Lentejas estofadas con jamón

Lentejas estofadas con jamón En alguna ocasión os he contado que en mi casa se cocina como mi madre, como mi suegra y como a mi me da la gana, es que como la cocina de mamá no hay ninguna y aunque las dos cocinan muy bien a Carlos le gustan los sabores de su mamá y a mi los de la mía. Este es el caso de las lentejas estofadas, mi madre las hace solo con verduras y hay veces que se le caen unos t ...

Legumbres guiso lentejas muslos pato ...

Guiso de lentejas con muslos de pato

Ingredientes 400 g de lentejas 2 muslos y sobremuslos de pato en confit 1 tomate 1 cebolla 1 pimiento verde tipo italiano 4 dientes de ajo con su piel (1 pelado) 6 clavos 1 cucharada de comino 1 hoja de laurel 2 patatas 4 zanahorias 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Sal Preparación del Guiso de lentejas Dejamos en remojo las lentejas durante 3 horas. Después, las escurrimos y las echamo ...

Legumbres lentejas lentejas caseras ...

Lentejas con calamares y jamón

Receta de unas Lentejas con calamares y jamón que le van a sorprender…si no lo han hecho ya. Más allá de que nos pueda parecer extraña esta combinación, les aseguro que el resultado es extraordinario. Un plato lleno de contrastes y sabor. Un modo distinto de comer las legumbres, en este caso lentejas de Lanzarote. Tal com las hago, además, uno puede elegir el nivel de caldo que quiere añadir ...

comida exotica comida hindú legumbres ...

Lentejas al curry

El otro día estuve en un curso de cocina hindú y me enseñaron a preparar su plato típico de lentejas que me encantó :) Para hacer la receta más sencilla y no complicarme mucho con los ingredientes he mezclado mis lentejas tradicionales con su toque hindú y han quedado espectaculares, de verdad! Ingredientes (para 2 personas) 120g de lentejas 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 zanahorias 2 cucharadas d ...

recetas verduras y legumbres guisos y potajes ...

Lentejas con jamón

Ingredientes para 4 comensalesLentejas 350 gr. hueso de jamón 1 unidad jamón serrano 100 gr. cebola pequeña 1 unidad ajo 1 unidad tomates maduros 1 unidad pimiento verde 1 unidad patata mediana 1 unidad zanahorias 1 unidad laurel 1 hoja pimentón dulce 1 cucharada sal aceite de oliva 3 cucharadas [imagen=1824325] Remojar las lentejas unas 4-6 horas (o toda la noche).\r\n\r\nRehogar la cebolla en ...

recetas judías verdes lentejas ...

Lentejas con salsa de soja

Lentejas con salsa de soja Os traemos esta sabrosa receta, muy sana, ya que nos beneficiamos de las vitaminas y nutrientes que nos aporta la legumbre y las verduras. Ingredientes (4 personas) 700 gr. de lentejas (ya cocidas) 1 pimiento rojo 150 gr. de judías verdes 2 zanahorias grandes 1 cucharadita de curry en polvo Salsa de soja salada Aceite de oliva Sal Preparación El caso, que usemos lente ...

Legumbres lentejas lentejas caseras ...

Lentejas con pollo al curry

Una manera distinta de comer legumbres: Lentejas con pollo al curry. Los que siguen habitualmente este blog ya saben que le doy mil vueltas a las legumbres para que sean más divertidas de comer. Conste que a mí me gustan, pero a las tres chicas de casa no les apasionan. Aún así es innegociable que cada lunes comamos legumbres. Mi misión es hacerlas atractivas. Esta vez lo hemos conseguido. Misión ...