Existen personas que aún a estas alturas, continúan desconociendo qué es un cupcake... Esos bizcochitos que algunos odian y a muchos les encanta... Pero si hay algo seguro es que hasta los que más los odian lo han probado alguna vez, por ello debes darle un vistazo a las siguientes recetas de cupcakes, son sencillas y rápidas, aunque algunas personas aún los llamen magdalenas.
Debemos aclarar que antes de proceder a explicar estas recetas de cupcakes, es importante diferenciar que las magdalenas contienen aceite de oliva, mientras que los cupcakes suelen llevar buttercream y presentan una mejor decoración, viéndose guapos y elegantes. Por cierto los muffins tampoco son magdalenas.
Cupcake chocolate
Clau, en la cocina familiar de Javier Romero, nos explica como hacer estos deliciosos pastelitos. Para ello necesitamos, harina, coco rallado, cacao en polvo, azúcar y huevo entre otros ingredientes. En un bol ponemos todos los ingredientes, hacemos la masa, la ponemos en los moldes y horneamos 15 minutos a 180ºC. Dejamos enfriar y preparamos la decoración. Para ver todos los pasos: (Aquí).Carrot Cake Cupcakes
Chiquirecetas, asegura que a todos los niños les gusta comer zanahorias. A algunos les gusta hervidas y a la inmensa
mayoría en cupcake. Si queremos que nos salgan tan ricos como estos, tenemos que tener a mano; zanahoria rallada, huevo, harina, extracto de vainilla , azúcar y queso crema...Igualmente que la anterior tenemos que mezclar los ingredientes y hornear a 170ºC durante 22 minutos. Luego preparamos la crema y decoramos con la zanahoria de fondant y la crema. Si quiere saber más (Aquí)
Magdalenas de chocolate decoradas
lesreceptesquemagraden, ha preferido decorar unas magdalenas de chocolate. Extendiendo la moda decorar los cupcake a las tradicionales magdalenas. Para ello tenemos que comprar; harina, huevo, azúcar, cacao en polvo, licor de naranja y la crema para la decoración...En un bol mezclamos todos los ingredientes de la masa y los horneamos 30 minutos º 180ºC. Los dejamos enfriar, montamos la crema y los decoramos. Para ver la receta completa: (Aquí).
Cupcake de plátano
Volvemos con Clau. En esta ocasión, nos ha preparado una versión latinoamericana de cupcake. Por lo que lleva plátano macho maduro, dos tipos de queso, mozarella y gouda, harina, huevo, nata (crema de leche) liquida y mantequilla. Preparamos la masa, la cocinamos 25 minutos a 180ºC, dejamos que se enfríe y preparamos la crema para decorarlas. Para ver todos los ingredientes:(Aquí).
Cup cake de coco
¡¡Rico y refrescante!! Estos los hice el verano pasado...ideal para las fiestas de verano de los más pequeños o tomar una por vicio cuando estamos en la piscina tomando el sol. Lleva leche de coco, yogurt de coco, harina, huevo, azúcar, sal, margarina, azúcar entre otros ingredientes. Después de preparar la masa y rellenar los molde las cocinamos 20 minutos a 180ºC. Luego preparamos la buttercream, los decoramos y esparcimos coco rallado por encima. Todos los pasos los puedes ver:(Aquí).
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