Hoy os traigo una receta para tomar lomo de cerdo con un toque un poco distinto. Se puede tomar como segundo plato o preparar unos montaditos. Empecemos como siempre con los ingredientes:
- lomo de aguja de cerdo
- queso brie
- mermelada de morasLo primero que haremos será salpimentar el lomo.
En una sartén o plancha cocinamos el lomo.
Cuando esté al punto añadimos un poco de mermelada de mora previamente calentada en un cazo y un poco de queso. Apagamos el fuego y dejamos unos segundos para que el queso empiece a fundirse.
Y éste sería el resultado, un lomo con un toque dulce.
Espero que os guste y hasta la próxima!