Lomo de aguja de cerdo con queso brie y salsa de moras

Buenos días!

Hoy os traigo una receta para tomar lomo de cerdo con un toque un poco distinto. Se puede tomar como segundo plato o preparar unos montaditos. Empecemos como siempre con los ingredientes:

- lomo de aguja de cerdo

- queso brie

- mermelada de morasLo primero que haremos será salpimentar el lomo.



En una sartén o plancha cocinamos el lomo.



Cuando esté al punto añadimos un poco de mermelada de mora previamente calentada en un cazo y un poco de queso. Apagamos el fuego y dejamos unos segundos para que el queso empiece a fundirse.



Y éste sería el resultado, un lomo con un toque dulce.



Espero que os guste y hasta la próxima!

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