La cocina de Catina Idea guardada 37 veces
La valoración media de 25 personas es: Excelente

Macarrones a los tres quesos





Algunos investigadores adjudican el descubrimiento de la pasta a Marco Polo en el siglo XIII, el cual la introdujo en Italia de vuelta de uno de sus viajes a China, en 1271. En Libros de maravillas del mundo, Marco Polo hace referencia sobre la pasta en China. Para los amantes de la pasta, hoy estáis de suerte con estos macarrones a los tres quesos, que os dejaran con ganas de más. Hay una gran variedad de quesos que podemos utilizar en la cocina. Para las salsas y gratinados los mejores son el cheddar, gruyer y emmental, aunque la verdad es que cada uno tiene que utilizar los que más le gusten de la amplia variedad que podemos encontrar.

Ingredientes para 4 personas:

400 gr de macarrones

50 gr de queso emmental rallado

50 gr de queso parmesano rallado

50 gr de queso gouda rallado

sal

Ingredientes para la bechamel:

1/2 litro de leche

una cucharada colmada de harina

una cucharada de mantequilla

una pizca de nuez moscada

sal y pimienta

Preparación:

Cocer los macarrones en abundante agua con sal durante el tiempo que indique en el envase.


Para hacer la bechamel, calentar la mantequilla, dorar la harina y añadir la leche poco a poco. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, mantener a fuego suave sin dejar de remover hasta que se espese ligeramente. Añadir los tres quesos reservando una pequeña cantidad de cada uno.





Untar cuatro recipientes individuales o una fuente grande con un poco de mantequilla. Mezclar los macarrones escurridos con la bechamel y repartidlos en los recipientes individuales o en la fuente,


espolvorear con el resto de los quesos por encima y gratinar a 200 grados centígrados durante 5 minutos o hasta que se vea que el queso está dorado.



Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Calamares encebollados

El calamar es un molusco muy presente en la gastronomía española y en la de otros países. Los ejemplares más pequeños reciben el nombre de chipirones. Se pueden preparar a la plancha, rebozados, relle ...

Poke cake

Desafío veraniego, yo en esta ocasión, he elegido hacer un POKE CAKE que el grupo hizo para el desafío nº 22. Yo todavía no tenia blog. El Poke cake es un postre americano que se compone de un bizcoch ...

Etiquetas: Pasta

Recomendamos

Relacionado

general pasta

Macarrones gratinados de catina

El plato de pasta que os traigo hoy, le he puesto mi nombre, porque son los macarrones que siempre les hacía a mis hijas cuando eran pequeñas y ya se quedó con el nombre de "mamá tus macarrones". Espero que os gusten tanto como a ellas. Ingredientes: 400 gr de macarrones 500 gr de carne picada 500 gr de salsa de tomate 1/2 l de salsa bechamel 100 gr de queso palmesano rallado una cuchar ...

general pasta recetas

Macarrones con Queso

Esta es una receta que tenías ganar de hacer  de tanto verla en programas o películas americanas. Así que busque la receta de “mac & cheese” y como siempre los ingredientes son parecidos pero pueden variar de una receta a otra, yo os dejo mi versión de macarrones con queso. Para hacer este plato, el tipo de pasta que ellos utilizan no son exactamente macarrones como los conocemos aquí, ...

thermomix pasta recetas de primeros

Macarrones con queso (MAC&CHEESE)

Hace un frío estas ultimas semanas que uno no tiene ganas de hacer nada. Ayer vinieron unas amigas de mi hija para jugar a la wii, y se quedaron a cenar. Asi que preparé estos macarrones que siempre gustan a los niños (y a los mayores,jeje). Si os gusta la pasta y el queso, no lo dudeis, es vuestro plato. Esta comida es típica de E.E.U.U. y reconozco que es de las mejores recetas de pasta que hay. ...

recetas de primeros

Macarrones con Queso

Buenas noches, a nada de estar reunidos con la familia y el ambiente ya huele a buenos deseos y a la calidez de estas fiestas decembrinas, así que hoy nos vamos a cocinar unos deliciosos macarrones, que siempre había tenido la inquietud de prepararlos pero hasta ahora he tenido la oportunidad y he decir que para ser la primera vez me quedaron deliciosos, manos a la cocina: Ingredientes: 200grs de ...

Económicas Fáciles Primeros platos ...

Macarrones cuatro quesos con ajoaceite

Macarrones cuatro quesos con ajoaceite Macarrones cuatro quesos con ajoaceite ,historia: Plato de pasta sencillo donde los haya amig@s. Estos macarrones cuatro quesos son una delicia y vais a triunfar alli donde los pongáis. Además, el toque del ajoaceite es supremo. Ya debéis saber la mayoría que los platos de pasta me encantan y desde que comencé con Cocina Familiar he hecho unas cuantas recetas ...

recetas de primeros arroces y pastas cocina para niÑos ...

Macarrones gratinados

Esta es la clásica receta de macarrones gratinados de mi madre, pero al final tienes algunas ideas para enriquecer la salsa de tomate o para gratinados más ligeros. INGREDIENTES 400 gr de macarrones 4 tomates maduros y rojos pelados y triturados o 1 kg de tomate triturado de lata 1 cucharadita de azúcar 1 cebolla 150 g queso rallado emmental rallado 50 g mantequilla 2 cucharadas de harina Medio ...

general pastas recetas trotamundos

MAC & CHEESE (Macarrones con queso )

Los Mac & cheeses son macarrones con queso, o "pastel de macarrones", solo lleva macarrones cocidos y queso, aunque también se les puede poner otros ingredientes como pan rallado, salsa bechamel, bacon, jamón dulce... En la receta tradicional , se cuecen al horno en una cazuela, junto con leche y queso, aunque también se pueden hacer con la salsa aparte. Yo he optado por el método tradi ...

recetas de primeros pasta principal ...

¿Qué tal unos macarrones con queso?

Hola de nuevo, cocinillas. Os traigo una versión de un clásico y básico: los macarrones con queso al horno. Y es que hoy teníamos ganas de pasta gratinada, y ha caído esto. Macarrones con queso La receta es muy sencilla, pero no deja de ser sabrosa. Así que ahí vamos. Ingredientes para 2 personas: - 200 gr de macarrones (en este caso grandes, tortiglione) - 200 gr de mezcla de quesos rallado. S ...

general pasta tupper ...

Macarrones gratinados

La pasta gratinada es uno de esos clásicos que, como otros muchos, a la que te descuidas te faltan en blog. Y si hay oportunidad de recuperarlos hay que aprovecharla! Así que el asalto a la cocina de Isa de Azúcarglass ha servido para saldar la deuda. Además de la receta deberíamos habernos llevado también un paquete de macarrones, porque luego resultó que a la hora de hacerla en la despensa solo ...

Pasta

Macarrones multicolor

Ingredientes: 400 gr de macarrones un pimiento amarillo un pimiento rojo un pimiento verde un calabacín pequeño una berenjena pequeña una cebolla 4 tomates bien rojos 1/2 vasito de aceite 50 gr de parmesano rallado sal Preparación: Lavar y cortar las verduras en juliana. Escaldar, pelar y cortar los tomates. Pelar y cortar la cebolla también en juliana. En una sartén con aceite, freímos las verdu ...