Espárragos gratinados a la crema de almendra

Ingredientes: 40gr de mantequilla o aceite 2 patatas medianas 1 manojo de espárragos trigueros 2 puerros (solo la parte blanca) 1 cebolleta 1/2 l d agua sal, picatostes Preparación: Limpiamos y troceamos las verduras. En una cazuela ponemos a calentar la mantequilla ó el aceite, cuando está caliente añadimos las verduras y sofreímos. A continuación añadimos las patatas a trocitos, sal y agua; pon ...

Con esta receta participo en el Reto de Septiembre 2015 de Cocineros de Mundo en el apartado de Salado. Este pescado azul de jugosa textura, es una fuente de proteínas de alto valor biológico, puede convertirse en el protagonista de muchos platos para disfrutar al máximo de su jugosa textura y su característico sabor. Lo más recomendable es cocinarlo a la plancha o al horno durante pocos minutos. ...

Los espárragos son plantas que se pueden encontrar en cualquier lugar del mundo y según la variedad cultivada, podemos encontrar los espárragos silvestres, también llamados trigueros y los espárragos blancos, más gruesos que los anteriores. Son verduras con propiedades rejuvenecedoras, gracias a la presencia del ácido fólico y el hierro. Una de las propiedades que destacan más sobre los espárragos ...

Para preparar estos rollitos de espárragos gratinados es mejor usar trigueros silvestres en temporada, pero ya puedes encontrar espárragos todo el año en el mercado. INGREDIENTES 1 manojo de espárragos trigueros Jamón York Salsa bechamel (puedes ver la receta aquí) Queso rallado ELABORACIÓN En primer lugar quitamos el extremo duro de los tallos de espárragos, lo doblamos un poco por la punta má ...

Ayer os lo anticipé por Instagram; esta receta de salmón marinado a la naranja es increíblemente fácil. Es un plato que me encanta, súper ligero, fresco y sano, perfecto para nuestra #estrictadieta, hashtag con el que podéis encontrar platos ligeros y sencillos en mi cuenta de Instagram. (No os dejéis engañar, no significa que yo sólo coma este tipo de platos ligeros, ¡qué más quisiera! y aunque n ...

Ya estoy aquí de nuevo, esta vez con una receta salada. Espero que os hayáis recuperado del brownie de ferrero rocher y del bundt cake de vainilla y avellana... ¡Pronto habrá más recetas dulces! Pero hoy os traigo estos fantásticos tallarines con espárragos trigueros al limón. Es una receta fantástica de pasta que podéis incluir en vuestro día a día para poder variar y cambiar los típicos macarron ...

Una idea rápida para una cena, es esta sugerencia que os propongo hoy. Quizás os pueda parecer algo extraño esta combinación de sabores, pero ha decir la verdad, el plato estaba muy rico, y no quedo nada, todo por una improvisación rápida de cena para dar pasaporte a unos champiñones que ya les tocaba desaparecer del frigorífico. La presentación dista mucho de lo que me hubiera gustado poner, per ...

Mini cocas de jamón, espárragos y huevos de codorniz Si no tienes mucha maña en la cocina con estas cocas vas a quedar como una experta cocinera con cero esfuerzo, ¡es lo bueno de la masa de hojaldre! Están para chuparse los dedos, son súper sencillas de hacer y quedan espectaculares, con este aperitivo vas a sorprender a todos tus invitados, ¡las tienes que probar si o si! Ya sabéis que me encan ...

Tenía esta estupenda receta pendiente de compartir con ustedes al revisar mi recetario se llama bizcocho de naranja y le sumamos unas pepitas de chocolate, ya podéis imaginas lo bueno que va a estar. El bizcocho de naranja es una receta bastante sencilla de preparar, en cuanto a textura esponjosa y con sabor a naranja podemos tomarlo en la merienda, para desayunar o porque no.. un caprichito de ...

Una rica idea para variar un poco las papas fritas, éstas son una ricas tortitas que se preparan de manera rápida, sólo hay unos detalles que hay que tomar en cuenta. Ingredientes: Papas Ralladas con un rallador común Sal y pimienta al gusto Cebolla y ajo en polvo al gusto Caldo de pollo en polvo al gusto Aceite el necesario para freír Procedimiento: Rallamos las papas en un rallador y las ...