Los Mac & cheeses son macarrones con queso, o "pastel de macarrones", solo lleva macarrones cocidos y queso, aunque también se les puede poner otros ingredientes como pan rallado, salsa bechamel, bacon, jamón dulce...
En la receta tradicional , se cuecen al horno en una cazuela, junto con leche y queso, aunque también se pueden hacer con la salsa aparte.
Yo he optado por el método tradicional y he de decir que efectivamente haciéndolos de esta manera se quedan como si fuera un pastel de macarrones.
Con esta receta participo en el reto de la comunidad de Google + Food Bloggers Trotamundos, en la que todos los meses se nos hacen dos propuestas una dulce y otra salada de cualquier parte del mundo. Esta vez ha tocado el continente Americano y yo me he decantado por la propuestas salada.
Ingredientes:
- 200 g de macarrones especiales para fideua
- 400 ml de leche
- una pizca de cominos molidos
- una pizca de pimienta molida
- una pizca de nuez moscada
- 300 g de 4 quesos rallado
- bacon en lonchas (5 lonchas)
Os dejo una foto de los macarrones para que sepáis como son, yo los he comparado en Alcampo.
En el vaso de la batidora echamos la mitad del queso rayado y la leche, lo batimos bien.
Cogemos una fuente de horno y la untamos con mantequilla por todos lados. Echamos los macarrones sin cocer, tal cual; y la leche con el queso.
Lo mezclamos todo bien.
Lo introducimos en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos. Tapado con un papel aluminio.
Lo sacamos y lo removemos bien.
Los espolvoreamos con el resto del queso y le ponemos trocitos de bacon por encima.
Lo gratinamos unos 10 minutos, hasta que el queso se derrita y el bacon se dore. Lo sacamos y listos para comer.
¿Os apetece un plato?
Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
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