Espero que os guste mucho y que la pongáis en práctica.
MACETEROS DE CHOCOLATE
Ingredientes
Bizcocho
4 huevos
100 gr azúcar
100 gr de harina
50 gr de chocolate para fundir
Crema de chocolate
200 ml de nata (crema de leche)
3 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de azúcar glass.
Crema para las hojas
200 ml de nata (crema de leche)
Vainilla
Azúcar al gusto
Colorante verde en pasta
Modo de preparación
Precalentamos el horno a 180ºC
Separar las yemas de las claras.
Blanquear las yemas con la mitad del azúcar.
Montar las claras con la otra mitad del azúcar.
Fundir el chocolate en el microondas en la función defrost y añadir a la mezcla de las yemas e integrar.
Tamizar la harina y añadir a la mezcla.
Añadir las claras montadas con movimientos envolventes a la mezcla.
Hornear en moldes de pequeñas semiesferas.
Montar la nata (crema de leche), cuando este semi montada, añadir el cacao y el azúcar poco a poco hasta crear una crema consistente.
Hacer la crema de las hojas montanto la nata (crema de leche), con un poco de vainilla y azúcar al gusto y teñir con el colorante en pasta.
Colocar las dos cremas resultantes en dos mangas pasteleras. La crema de las flores, con la boquilla de flores rusa nº 7 y la crema de las hojas con una boquilla de hoja.
Sacar los bizcochos del horno y dejar enfriar.
Poner los bizcochos sobre un bol de souffle y decorar.
¡ Ya lo tenéis, muy fácil y sobretodo original! No os olvidéis de compartirlo en las redes sociales, y si os gusta, pulgares arriba.
¡Hasta pronto!
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