comunidades

Madeleines de coco rallado



Nunca en mi vida había tenido la casa tan limpia ni los armarios tan ordenados, ni había leído tanto, ni había hecho tanto ejercicio... Esta mañana poniendo orden de nuevo en los armarios de la cocina apareció un paquete de coco rallado que sobró de los turrones navideños. Pensando algo fácil y rico salieron estas deliciosas madeleines que no sé muy bien quién se comerá, a pesar de lo buenas que están! Qué pena no poderlas repartir, estoy segura de que a más de uno le haría feliz!

Por cierto, si no tenéis coco en casa y os apetece igualmente hacer madeleines os remitimos a nuestro índice de recetas “De la A a la Z” en donde encontraréis las tradicionales Madeleines o Madeleines de calabaza o bien Madeleines de chocolate.

RECETA

.
INGREDIENTES

80 g de coco rallado

160 g de harina

130 g de azúcar

130 g de mantequilla

3 huevos

1 cucharadita de levadura Royal

Una pizca de sal


.
PREPARACIÓN

Deshacer la mantequilla en un cazo a fuego suave o en el microondas. Reservar.

Echar los huevos y el azúcar en un bol y batir con varillas eléctricas o con Thermomix hasta que la mezcla quede espumosa. Añadir la mantequilla que habremos dejado enfriar un poco para que no se nos cuajen los huevos.

Con ayuda de una espátula añadir la harina tamizada junto con la levadura y el pellizco de sal. Echar la harina poco a poco para que no se hagan grumos e ir mezclando con movimientos envolventes.

Por último agregar el coco rallado y mezclar bien.

Echar en los moldes de Madeleine procurando no llenarlos hasta arriba.

Meter en el horno precalentado a 175º con aire durante 15 minutos aproximadamente, siempre dependiendo del horno.





Fuente: este post proviene de Juego de Sabores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un despiste lo tiene cualquiera. También en la cocina. A veces, tiene consecuencias fatales y si no se puede aprovechar un guiso o un postre acaban en la basura. Otras veces, del desastre culinario su ...

Nacer en el medio rural, marca. Sentimos pasión por la Naturaleza y por hacer excursiones a la montaña. Y con mayor razón en este tiempo de confinamiento que nos ha tocado vivir. Hacer una ruta por el ...

Etiquetas: POSTRES

Recomendamos

Relacionado

GALLETAS Y PASTAS POSTRES

Levantarte de la cama con ojos somnolientos, el bostezo a flor de labios y un poco ortodoxo estiramiento de brazos y encontrarte en la mesa del desayuno estas impresionantes madeleines de chocolate es para dudar si todavía estás soñando o si la imaginación te traiciona. Pero no. Las madeleines de chocolate son reales y están gritándote: Cómeme, cómeme…y el régimen empiézalo el lunes. Cuando en su ...

Madeleines Pâtisserie | Boulangerie chocolate ...

¡Ya extrañaba hacer madeleines! ¿Recuerdan mis "Madeleines con Chocolate y Rosas"? La técnica de las madeleines que les traigo hoy es más sencilla que la que utilicé en esa ocasión. La otra es más profesional, es de "Bouchon Bakery", ese gran libro que tiene recetas francesas increíbles. Sin embargo estas madeleines no se quedan atrás en cuanto a textura y sabor a pesar de que ...

chocolate featured frutas ...

COCOA CIDER PETITES MADELEINES FILLED WITH BLUEBERRY MASCARPONE CHEESE CREAM (Scroll down for the English recipe) Esos pequeños bizcochitos con forma de concha es a lo que nuestros amigos del país galo llaman madeleines o "petites madeleines". Una delicia para tomar en el desayuno o la merienda con una buena taza de café o té. En principio, parece que ese fue el origen de nuestras famos ...

POSTRES

Cuando hicimos la receta de las Cocadas ya hablábamos en la introducción de los recuerdos de infancia que nos evocaba el coco y su exotismo. En estos días de calor agobiante, tropical, un helado de coco ayuda a pasar los rigores del verano y a viajar, aunque sólo sea con la imaginación, a doradas playas de arena fina, con cocoteros, hamacas bajo parasoles y baños refrescantes. ¡Ánimo! Que soñar n ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Trufas de chocolate rebozadas en cacao y coco rallado Trufas de chocolate rebozadas en cacao y coco rallado ,historia:Cómo hacer trufas de chocolate rebozadas en cacao y coco rallado. Hoy vengo con una receta de las que van a gustar a las personas más golosas y amantes del chocolate. Unas trufas de chocolate que a su vez están rebozadas con cacao en polvo (el rebozado más habitual) y coco rallado. ...

Dulce Postres coco ...

En cada ocasión de viajar, tengo la costumbre de intentar hacerme con algún libro relacionado con la cocina o los cocineros de la zona. Este verano, en un viaje a Lisboa, me compré el que es el último libro de una de las blogueras más conocidas del país, María Joao Clavel. En el encontré esta receta que me sorprendió al verla y me enamoró al probarla, dulce de leche de coco. Obviamente la leche de ...

general

Bueno, esta entrada que traigo hoy es muy especial. Estas bolitas de coco las comía desde pequeña cuando se reunían mis padres con sus amigos, y Aurora Dobarro traía estas bolitas de coco que me volvían loca. Cuando se enteró que tenía un blog le dijo a mi madre que si quería, me enseñaba a hacer las bolitas de coco que tanto disfrutaba cuando era pequeña , así que dije un SIIIIIIIIIIII!!!!! muy ...

galletas

Para los amantes del coco, como es mi casa, es una delicia, estos mini-cookies de coco y chocolate! Con KitchenAid. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -400 gr. harina -100 gr. coco rallado -2 pizcas sal -240 gr. mantequilla a temp. ambiente -210 gr. azúcar glas -2 huevos L a temp. ambiente -2 ctas. vainilla líq ...

choux

Ingredientes: Chantillí de chocolate: 225 g nata líquida (de la de montar) 25 g miel 210 g chocolate con leche 470 g nata líquida (de la de montar) Crema pastelera de chocolate: 250 g leche entera 70 g azúcar normal 1 cucharadita de vainilla (pasta o esencia) 75 g chocolate negro 25 g maicena 40 g yema de huevo Craquelin de chocolate: 80 g de mantequilla fría en trocitos pequeños 100 g de azúcar m ...

ocasiones especiales recetas dulces natillas de coco y nutella ...

El día de hoy estaremos hablando de cuales son las formas de preparar una receta de postre fácil, mis sabores favoritos son el coco y el chocolate, en este caso la Nutella. Y si los puedo combinar para mi ya es lo mejor de lo mejor. Postres con coco hay miles, pero muchas veces se usa como complemento o decoración, en cambio en estas natillas es el protagonista casi absoluto. Este rico postre, cre ...