MAGDALENAS CASERAS CON ACEITE.

Para desayunar de vez en cuando me gusta tomar estas ricas magdalenas que por su esponjosidad mojadas en un vaso de leche se empapan y que deliciosas quedan. Comparto mi receta amigas y estos son los ingredientes que solemos tener todos en casa .


INGREDIENTES: 
* 250 gr. de harina.
* 250 gr. de azúcar.
* 75 ml. de aceite de girasol o de oliva suave.
* 125 ml. de nata (crema de leche).
* 1 Sobre de levadura royal.
* 3 Huevos.
* Ralladura de limón.
* Chocolate negro a trocitos opcional.
* Azúcar glass para espolvorear opcional.
ELABORACIÓN:
En un bol grande, batir los huevos y una vez espumen ir añadiendo el azúcar y seguir batiendo con las barillas.
Acto seguido, agregar el aceite, la nata (crema de leche), la ralladura de limón.
Mezclar y tamizar la harina con la levadura royal y vamos mezclando con los ingredientes líquidos hasta formar una crema espesas Agregar a groso modo trocitos de chocolate negro o el que mas nos guste y seguir integrando.


Dejar reposar la masa unos 10 minutos y repartir en los moldes ligeramente engrasados, yo los puse en silicona.
Verter la mezcla, algo mas de la mitad y precalentar el horno a 180º. unos 20 minutos.


Poner unos minutos el horno abajo y luego en ambas parte  hasta verlas doraditas .


Dejar templar, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejillas espolvorear con azúcar glass y listo.




Que paséis un buen día y gracias por vuestros comentarios amig@ssss.


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