que hizo, basada en una receta de un blog portugués
que me encanta, la "Cozinhadaduxa".
Son unas magdalena ligeras y hechas aprovechando además de las raspas, el zumo de las naranjas.
Buenas y sanas, una buena idea para la merienda de los niños.
Ingredientes:
250 gramos de harina
110 gramos de azúcar
1/2 cuchara de té de bicarbonato
1 cuchara de té de levadura en polvo
1 naranja- las raspas y 80 mililitros del zumo
Raspas de 1 limón
80 mililitros de aceite de girasol
2 huevos
Mezclar los ingredientes secos.
Añadir los huevos, el zumo y el aceite.
Mezclar el suficiente para obtener una mezcla sin grumos.
Llenar con la masa 2/3 de los moldes de magdalenas.
Hornear a 200º por 10 minutos, bajar el horno a 180º y hornear otros 10 minutos o hasta que las magdalenas estén cocidas por dentro.