¿Qué tal estáis? Como ya os he contado en alguna ocasión, la bollería en casa la hago yo, por ello casi cada semana hay magdalenas y galletas nuevas por aquí.
Hoy os traigo unas magdalenas que han gustado y mucho en nuestra casa, especialmente a mi hijo mayor.
¿Te animas?
Sé bienvenido y feliz día.
Ingredientes.-
200 gr de harina
150 gr de azúcar
150 gr de aceite
70 gr de nata (crema de leche) sin lactosa
10 gr de levadura en polvo
3 huevos
50 gr de pepitas de chocolate
Preparación.-
Antes de empezar os diré que, con esta tasa, salen unas once magdalenas.
¡¡Comenzamos!!
Mezcla en un bol hondo los huevos con el azúcar.
Cuando esté bien integrado añade la nata (crema de leche).
Agrega a continuación la levadura e incorpora bien.
Por último echa el harina previamente tamizado.
Cuando tengas una mezcla homogénea añade las pepitas de chocolate.
Pon la masa en cápsulas de magdalena y mete en el horno, previamente precalentado a 200º durante cinco minutos.
Transcurrido ese tiempo, baja la temperatura a 180º durante 18 minutos más.
Saca del horno y deja enfriar.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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