MAGDALENAS DE ZANAHORIA

En casa la zanahoria solo la utilizo para salsas y guisos, nunc am ehabía dado por ponersela a un dulce, y la verdad que si no es porque se ve al comerlo o porque lo dices, no tenían sabor a zanahoria,
Desde que las he hecho las he repetido, ademas os garantizo que quedan super esponjosas.

La receta la cogí del blog de Ana, una chica que también está en el desafio en la cocina, quien desde su blog Cocinando con Anni nos invita a probar un montón de dulces... para ver su blog solo tenéis que pulsar aquí.

Este fue el resultado:







INGREDIENTES
250 gr de zanahoria rallada
200 gr de azúcar
4 huevos
Una pizca de sal
100 ml. de aceite de oliva virgen extra
250 gr de harina
1 paquete de levadura química
Canela en polvo mezclada con azúcar
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180º.
Limpiar y pelar las zanahorias.
Rallarlas.
Las reservamos.
Poner el azúcar, los huevos, una pizca de sal  y batir.
Añadir el aceite y volver a batir.
Después introduce la harina, la levadura y la zanahoria reservada.
Mezclar muy bien.


Echar en los moldes de las magdalenas.
Espolvorear la mezcla de azúcar y canela por encima.






Hornear unos 12-15 minutos a 180º.
Sacar y dejar enfriar.




Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días, despues de la resaca de carnaval, nos llega el día de los enamorados. A las chicas del #TS se les ha ocurrido hacer un reto romántico basado en las películas románticas en las que apareci ...

Hoy es martes de carnaval y que mejor que desayunar unos FRISUELOS. este postre es típico en Asturias ( mi madre toda la vida nos los ha hecho este día para el desayuno) para carnaval, ahora vivimos e ...

Este brioche es muy fácil y además está buenísimo. Deciros que el relleno es a gusto vuestro, incluso podéis hacerlo sin rellenar ya que os garantizo que de las dos maneras os va a gustar. Este fue e ...

Pues ya estamos a 20 de enero y este mes le toca desafiarnos a Rocío. Deciros que se ha portado muy bien y nos ha desafiado con una receta que tiene diferentes variantes y con la que se puede jugar ba ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres magdalenas y muffins

Me gustan muchísimo las zanahorias en postres y bollería, le da una jugosidad fantástica y un sabor espectacular ;). Esta receta la vi en un recetario de tulipán que está francamente bien, estoy segura que no será la última receta que prepare de aquí. Las magdalenas quedan muy jugosas, la receta invita a que preparemos un almibar de naranja para bañarlas pero no me parece que le haga ninguna falta ...

Magdalenas Recetario receta magdalenas

¿Cómo hacer unas magdalenas de zanahoria y naranja? Si el bizcocho de zanahoria está entre tus favoritos, esta receta de magdalenas de zanahoria y naranja te va a encantar. El resultado son unas magdalenas super esponjosas  y un sabor entre zanahoria y naranja espectacular. La mezcla de ambos ingredientes con un poquito de canela es absolutamente deliciosa. Puedes incluso añadirle unas pocas viru ...

Magdalenas Recetario receta magdalenas

¿Cómo hacer unas magdalenas de zanahoria y naranja? Si el bizcocho de zanahoria es uno de tus favoritos, esta receta de magdalenas de zanahoria y naranja te va a encantar. El resultado son unas magdalenas super esponjosas  y un sabor entre zanahoria y naranja espectacular. La mezcla de ambos ingredientes con un poquito de canela es deliciosa. Puedes incluso añadirle virutas de chocolate negro a l ...

recetas postres

MAGDALENAS DE ZANAHORIA INGREDIENTES : - 1 o 2 zanahorias - 2 o 3 huevos - 100 g de azúcar - 150 g de harina - 1 sobre de levadura - 1 cucharadita de canela - Azúcar glacé PREPARACIÓN : 1º - Precalentamos el horno a 180 º . 2º - Pelamos la zanahoria y la rallamos . 3º - Batimos 2 o 3 huevos , añadimos 100 g de azúcar y batimos bien . 4º - Tamizamos sobre el cuenco la harina , levadura y la canela ...

recetas postres bizcocho dulce

Este otoño quedamos con unos amigos para ir a coger setas y llevamos el típico tentempié. Entre otras cosas ellos trajeron un bizcocho de zanahoria que nos encantó y desde entonces íbamos detrás de la receta. Por fin el otro día la conseguí y me ha faltado tiempo para hacerlo.¡Gracias Irene y Albert! Vamos a necesitar: 3 huevos grandes 220g azúcar moreno 275g harina integral 300g zanahoria rallada ...

recetas postres postres

Esta receta la preparó hace algunos días nuestra compañera Esther Sánchez. Estaban deliciosas.Ingredientes: - Moldes de papel para madalenas - 400 grms de azúcar - 350 ml de aceite de girasol - 4 huevos - 450 grms de zanahoria - 240 grms de harina - 10 grms de levadura en polvo - 2 sobres de cada de gasificante para repostería (bicarbonato de sodio y acidulante) - 10 grms de canela (al ...

recetas postres magdalenas

Aquí les dejo unas magdalenas para disfrutar el fin de semana. Así las hice: Ingredientes: 1/2 taza de azúcar blanca 1/2 taza de azúcar moreno 1 taza de zanahoria rallada 1 taza de piña 2 huevos 3/4 taza de aceite 1 cucharadita de polvo de hornear (royal) 1 cucharadita de bicarbonato de soda 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de clavo de olor 1 cucharadita de canela 1 taza de harina tazas de medida ...

Desayuno Magdalenas Merienda ...

Desayunar o merendar unas magdalenas caseras siempre es un lujazo y si además están superesponjosas y llevan zanahoria y es para salivar. Este receta que os traigo es una versión mía basada en una receta de Eva Arguiñano, pero con algunas modificaciones para que queden más esponjosas y suaves. ¡No me enrollo y os dejo la receta! ↠↠↠Ingredientes para 26 unidades↞↞↞ Zanahoria (rallada con un rallado ...

Desayunos Salados y Dulces Postres y Dulces Recetas

Estas Magdalenas de Zanahoria Veganas son una perdición, y no podrás comerte solo una, te lo aseguro. Además de sencillas y saludables, también son veganas y sin gluten. ¿Empezamos? Estas magdalenas están inspiradas en mi receta de Carrot Cake Fácil, esa que seguro alguno ya habéis devorado. De hecho, es una de las recetas más vistas del blog. En estas magdalenas de Zanahoria Veganas no he utiliza ...

recetas postres dulces recetas

Soy muy fan de las tartas de zanahoria y esta variante en bizcocho no tiene nada que envidiarlas. Además tiene como extra el coco que me vuelve loca. Es perfecto para acompañar la leche por la mañana y empezar el día de buen humor. Probadla y ya veréis qué éxito tiene, desaparecerá en un abrir y cerrar de ojos. Ingredientes 250 gr de zanahoria rallada 200 gr de harina 1 sobre de levadura 125 gr d ...