Mango Sour

¡Buenos días, buenas tardes, buenas noches seguidoras y seguidores de Paulina Cocina! Hoy queremos trasladarnos a las hermosas tierras peruanas para disfrutar de un rico Pisco Sour, el cóctel nacional de ese país que hasta tiene su propia celebración cada primer sábado de febrero. Nos encanta la gastronomía del Perú, considerada una de las mejores del mundo, y su coctelería no se queda atrás. Est ...

Refrescante, dulce, cremoso, sedoso y agradable, pero no te dejes engañar amigo, este cóctel no es para aficionados, es el Pisco sour, conocido también por los lugareños como el “engaña muchachos” debido a su agradable y dócil presentación y ataque al paladar, pero “traidor” si te pasas de la cuenta con las dosis, puede causarte una avería de consideración si no vas con cui ...

Si te gusta la coctelería, seguro que has oído hablar del Pisco Sour, un coctel peruano que se ha convertido en un verdadero clásico. Es probable que lo hayas probado en alguna coctelería, pero en este artículo te voy a contar cómo prepararlo. Te aseguro que es más fácil de lo que te imaginas. Pero antes, hablemos un poco sobre el cóctel peruano más conocido del momento. La historia detrás del Pi ...

El Pisco sour es originario de América latina, Chile y Perú se disputan su autoría y en ambos países lo tienen cómo trago típico, la base del mismo es jugo de limón y pisco (un tipo de aguardiente de uva)El que yo hago es una mezcla de ambos y por ningún motivo le pongo clara de huevo, porque no me gusta para nada, mañas mías. Ingredientes 3 medidas de pisco (de buena calidad 40° y ojalá con doble ...

A finales del año pasado me propuse un pequeño reto, de esos que van sin agobios pero con un objetivo claro: alcoholizar convertir los cócteles que más me gustan en diferentes postres. Todo debido a que Juana preparó antes de las vacaciones de verano una tarta de queso aromatizada con tequila, como si de un margarita se tratase. Yo ya llevaba tiempo intentando hacer un helado decente de vermut par ...

Hola queridos amigos, ¿Cómo están?, espero que todos se encuentren bien. Hoy tengo una receta con olor a verano, es un Cóctel Tropical, se trata de la maravillosa Piña Colada, una deliciosa, perfecta y refrescante mezcla de ron, piña y coco. Con mi esposo durante estas semanas hemos estado probando varias recetas de cócteles, uno de ellos es la Piña Colada que te comparto ahora, para esto vimos v ...

Ideal para el aperitivo del fin de semana, este Pisco Sour albahaca-jengibre dará que hablar entre tus invitados. Una receta fácil y deliciosa. Les voy a contar una historia… Hace unos meses atrás tenía invitados a mi casa en Barcelona donde la idea era mostrarles un poco de la gastronomía latina, por lo que necesitaba urgentemente una buena receta de pisco sour. Y aunque en internet hay varias, s ...

MARACUYA SOUR BUNDT CAKE, A PASSION FRUIT COCKTAIL CAKE(Scroll down for the English recipe) Durante mi tiempo aquí en Perú he descubierto muchas frutas deliciosas pero si hay alguna que me ha sorprendido es el maracuyá. Sííí.... ya.... todos lo conocíais..... Pero si os pasaba como a mí, solo conocía la versión pequeña y moradita. Aquí los maracuyás son inmensos y amarillos. Son otra variedad qu ...

Se va acercando la entrada del verano y el calor empieza a apretar, así que como ya comentamos hace unos días, nosotros queremos ayudaros a buscar la manera de refrescaros en forma de recetas de cocina. En esta ocasión, volvemos a nuestra sección de bebidas, donde hoy os vamos a mostrar cómo preparar un exótico cóctel, que si sois fans del mojito original, éste seguro os encantará. Hoy preparamos ...

Cómo realizar crema agria casera o sour cream fácil y sin complicación Hoy te traemos una fácil forma de hacer crema agria casera o sour cream, muy fácil y sin complicaciones. Tiene un sabor ligeramente ácido que cuando se combina en platos salados o dulces les da una consistencia y sabor fuera de lo común. La crema agria es una crema de leche fermentada, con adición de sal y aditivos permitidos; ...