Manzanas asadas con caramelo salado al brandy. Reto

Buenos días !!! como pasan los días, volvemos a estar a día 25 con el #retoalfabetodulce que organiza todos los meses Ana de Cook the cake. Para este mes de febrero la misión de eligir ingrediente ha sido para Magdalena de Dulces postres Magdalena y la letra que salió en el sorteo fue la "B". El primer ingrediente que se me vino a la cabeza y recé para que saliera elegido fue el Bailey&q ...

Me encanta ir viendo vuestras "sorpresas-propuestas" cada mes tanto en el momento en el que las publicáis, como cuando estoy redactando la entrada con la recopilación de todas ellas. Desde que empezamos hace más de un año veo como cada reto es mejor que el anterior ¡¡me encanta!! Yo no sé si es porque como yo utilizo el brandy para cocinar (me refiero para las recetas saladas) y es uno d ...

Soy consciente de que en verano se agradece no tener que encender el horno para preparar recetas deliciosas. Por eso creo que este es un buen momento para mostraros el postre favorito de mi abuela. Ella no es precisamente golosa, con lo que imaginaos el esfuerzo que le tiene que suponer probar todos y cada uno de mis dulces (y los ha probado absolutamente todos), tampoco los yogures y postres l ...

Muy buenos días, Que bien estar por aquí de vuelta, estuve una semana enferma y la verdad es que echaba mucho de menos mi horno, mis recetas, mis postres, mi blog, pero ya estoy por aquí de vuelta, así que aprovecharé para desquitarme y preparar todo lo que tenía en mente o al menos organizarme para ir haciendo todo poco a poco. Hoy tenemos cita con el reto que organiza mi querida amiga Ana del b ...

Las manzanas asadas son un postre clásico, un postre de las abuelas económico y muy saludable, porque todos sabemos que la manzana tiene innumerables beneficios para la salud. Con razón se dice eso de "una manzana cada día, de médico te ahorraría". A pesar de ésto la mala prensa persigue a las pobres manzanas a lo largo de la historia: Eva, la manzana y la expulsión del paraíso, la man ...

Dulce. Si, ya sé que hay que irse preparando para la operación bikini, pero aún estamos a tiempo... además, no tengáis prisa que estos días vienen cargaditos de dulce... Bueeeeno, y de alguna receta salada también. Por lo pronto hoy toca Reto Alfabeto Dulce, que el mes pasado fallé (aunque he de decir en mi defensa que no fue por voluntad propia) y este no me lo podía perder. Y eso que cuando leí ...

¡Hoy un postre otoñal y asturiano! Esta receta me trae muchos recuerdos, porque era uno de los postes favoritos de mi abuelo, cada vez que las preparaba para él, siempre hacía un par de ellas para mi. La verdad es que es una de esas "recetas tontas", sin ningún tipo de complicación ni misterio. El único secreto es tener unas buenas manzanas. Ingredientes:- Manzanas (las que cada uno qui ...

Cuando era pequeña, era muy típico en mi casa comer manzanas asadas con caramelo. Los domingos por la mañana, mi padre se metía en la cocina y las preparaba para que estuvieran listas para el postre de la comida. Nosotros usábamos caramelo Royal, y recuerdo que era un ritual quitar la piel a la manzana -que luego me comía de un bocado- y hacer una pasta con la manzana aplastada y mezclada con el c ...

Sugerencia de presentación de las manzanas asadas con canela al microondasLas manzanas asadas son un postre antiquísimo y creo que uno de esos que jamás pasarán de moda. Antes se aprovechaba el calor de las cocinas económicas para asarlas, luego ya con los hornos eléctricos lo tuvimos más fácil, y ahora, con el microondas, ya somos muchos que no tenemos la paciencia de esperar que se hagan al horn ...

INGREDIENTES (para 4 raciones) 5 o 6 láminas de gelatina 1 vaina de vainilla 500 ml de nata 10 cucharadas soperas de azúcar 30 ml de brandy PREPARACIÓN Remojamos la gelatina en agua fría. Abrimos la vaina de vainilla y sacamos la pulpa. Echamos la nata en un cazo, agregamos la pulpa de la vainilla y 5 cucharadas de azúcar. Dejamos cocer unos 10 minutos a fuego lento. A continuación escurrimos las ...