De cualquier modo decidí que el nombre de “manzanas con camisa” era mas apropiado y dejar el rock&roll para disfrutarlo de otra manera.
INGREDIENTES:
-1 plancha de masa quebrada.
-4 manzanas.
-4 cucharaditas de mermelada al gusto.
-4 cucharaditas de almendras fileteadas ó otro fruto seco a tu gusto.
-1 huevo batido.
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno 180º.
Pelar las manzanas y quitar el corazón manteniendolas enteras.
Cortar la plancha de masa quebrada en 4 trozos y colocar una manzana en cada una de ellas.
Rellenar el hueco del corazón de la manzana con una cucharadita de almendras o el fruto seco que hayas elegido empujando con el dedo hacia abajo y una cucharadita de mermelada.
Pintar con huevo batido los bordes de la pasta y juntar las 4 puntas del cuadrado en la parte superior uniendo los bordes de manera que quede bien sellada. Decorar con unas hojas y un rabito de pasta y pintar toda la superficie con huevo batido.
Hornear unos 25 minutos ó hasta que estén doraditas en el horno precalentado 180ºC.
Se pueden espolvorear con azúcar glace para servir, si te gusta.