MAYONESA de HUEVO que NUNCA se CORTA!! Trucazo!!





INGREDIENTES

4 Huevos

60 ml de aceite de oliva suave o aceite de girasol

Zumo de medio limón

60 ml de agua

Preparación

El TRUCO es que vamos a cocer los huevos.

Ponemos en un cazo al fuego los huevos, los cubrimos por completo con agua fría para evitar que se rompan y le añadimos un puñado de sal que hará que se peleen con más facilidad. A partir de que comiencen a hervir los dejamos cocer durante 10 minutos.

Pasado el tiempo los pasamos a un bol con agua muy fría para que se corte la cocción. A continuación le retiramos la cáscara y después ponemos los huevos cocidos en el vaso de la batidora, le añadimos el aceite a mí me gusta utilizar aceite de oliva suave pero lo puedes sustituir por aceite de oliva virgen extra o por aceite de girasol si te gusta más suave.

Agregamos también el zumo de limón, el agua y sal al gusto. Batimos todo con la batidora y poco a poco verás que todo comienza a emulsionar, seguimos batiendo hasta obtener una crema de textura fina y homogénea. Y listo una mayonesa de huevo que nunca se corta.

Más recetas de cocina


PANELLETS CLÁSICOS ¡¡Receta tradicional!!

PALMERITAS de JAMÓN y QUESO ¡¡Muy FÁCILES!!







mayonesa de huevo


MAYONESA de HUEVO que NUNCA se CORTA!! Trucazo!!
recetas freidora de aire saludables


5 RECETAS en FREIDORA de AIRE ¡¡Saludables y deliciosas!! Qué tienes que probar
bizcoflan


BIZCOFLAN ¡¡El mejor pastel que he probado!! Y muy fácil.

Fuente: este post proviene de Dalicia's Recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas sopas cremas y purés ...

¡Hola Cocinillas! Aunque pueda parecer difícil, hacer mayonesa con huevo y que nunca se corte es posible; hoy en BABYCOCINA os vamos a explicar diferentes formas de elaborar mayonesa para que siempre os salga perfecta y bien montada. Lo más importante para que la mayonesa no se corte es utilizar una batidora con vaso, ya que sobre otras superficies, puede que os salga bien, pero hay alta probabili ...

Recetas Sopas y cremas Video Recetas

Queridos amigos de Paulina… en el programa de hoy tenemos una receta alternativa que les va a encantar: mayonesa sin huevo (lactonesa)!  Una mayonesa sin huevo que está re buena y es muy suave: les va a encantar! Lo que mas me gustó de éste video es que al final tendremos una técnica fácil que podremos utilizar en una mayonesa sin huevo o con huevo, siempre y cuando respetemos las proporcion ...

CREMAS

COMO HACER MAYONESA DE SOJA La mayonesa de soja, una receta natural y lista para hacerla en casa. Para acompañar a tu hamburguesa de lentejas o cualquier otra comida. La mayonesa una de las cremas que mas se utiliza en la alimentación, pero ahora en versión natural y unos pasos fáciles de realizar la mayonesa de soja. INGREDIENTES: 100 ml de leche de soja 200 ml de aceite (oliva y girasol al 50 %) ...

ingredientes salsas técnicas culinarias ...

Hoy te enseñamos a hacer mayonesa casera sin que se corte, con unos tips super fáciles.. ¡Serás el Rey de la mayonesa! INGREDIENTES: 1 Huevo 100 ml Aceite de Girasol Sal 1/2 Limón exprimido PREPARACIÓN: Lo primero es dejar un huevo una noche a temperatura ambiente, lo echamos en un vaso batidor junto a el aceite, lo dejamos 5 minutos a que se atempere. Añadimos el limón y la sal. Metemos la batido ...

Tapas cilantro mayonesa ...

Hoy compartimos con vosotros una tapa de pulpo con mayonesa verde. Se trata de una tapa súper rápida de hacer con la que vais a triunfar, por eso no podéis dejar de hacerla. El toque de green mayo o mayonesa verde os va a encantar. Además, este aperitivo también os puede servir como una receta para Navidad. Pulpo con mayonesa verde Ésta es una de esas recetas de aperitivo que entusiasma a (casi) t ...

La receta de hoy es un salsa muy básica de la cocina que combina a la perfección con multitud de elaboraciones. Es una versión sin huevo de la clásica mayonesa. Incluso podemos hacerla totalmente vegana si empleamos una leche vegetal como puede ser la de almendras. En el reto #Asaltablogs de este mes había que elegir alguna de las recetas del blog Dulys Kitchen. Entre todas las delicias que ofrece ...

Recetas

Hoy os traemos un aperitivo súper fácil de preparar y muy resultón, ya que la mayonesa de albahaca le da un toque original y muy refrescante. ¡Es perfecto para el verano! Ingredientes: - 2 tortillas de maíz - 6 palitos de cangrejo o surimi - Espinacas frescas - 1 huevo - Aceite de girasol - Albahaca fresca - Sal Receta: - En un vaso apto para batidora, pon el huevo y añade poco el aceite de giraso ...

lactonesa trucos y consejos

Lactonesa es una mayonesa sin huevo para aquellas personas que por motivos de salud o de gusto no pueden o no quieren la mayonesa común hecha con huevos....Bueno es otra opcion Vamos a necesitar una batidora sumergible o un buen brazo INGREDIENTES 1/2 vaso de leche entera a temperatura ambiente - si no se corta - 1 vaso de aceite de girasol o de oliva o mitad y mitad 1 pizca de sal un chorrito de ...

Mayonesa Salado Sin Gluten Salado Sin Lactosa

Me encanta la mayonesa y cuando ves en la tele una forma diferente de prepararla no puedes menos que hacerla, esta mayonesa de atún queda con con un sabor muy rico, suave, ideal parar ensaladillas, rellenos, canapés, aperitivos... en fin, para todas las preparaciones en las que habitualmente se suele utilizar la mayonesa. Además, es muy fácil de hacer, prácticamente lo mismo que hacer una mayones ...