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Mejillones al vapor



Ingredientes:
Mejillones
Un chorro pequeño de vino blanco
3 hojas de laurel
Preparación:
Poner en una tartera alta un poquito de vino blanco, los mejillones y 3 hojas de laurel dejar cocer hasta que se abran, ponerle la tapa. (No dejarlo más tiempo porque encogería).


Una vez que empiecen abrir retirar del fuego, escurrir el agua y emplatarlo en una fuente se le puede echar por encima el jugo de un limón. (opcional).
Nota:
Para preparar los mejillones al vapor no se necesita agua porque cuando empiecen a abrir sueltan el agua que llevan dentro,  yo le echo un poquito de vino blanco y unas hojas de laurel porque me gusta el sabor que coge el mejillón.
Espero que os guste.
Bon Appétit ;-)


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Etiquetas: recetas de primeros

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