Mejillones con mantequilla

Para hoy tengo un plato de temporada. unos fabulosos mejillones con salsa de mantequilla y lima. La cocina de temporada es la más económica que podemos hacer, además es la más sabrosa. Estos mejillones es un rico aperitivo que puedes cocinar en 10 minutos. La lima le aporta un ligero sabor ácido y dulce que combina muy bien con el sabor de la mantequilla y el cilantro. Por otra parte, nos aporta m ...

Estoy harta de la demagogia de muchos alrededor de estas fiestas. Es evidente que no hace falta arruinarse para comer bien y soy la primera que me lo aplico, también en Navidad. Pero me aburre bastante escuchar que basta de consumismo, de hacerles el juego a las grandes empresas que hacen su agosto en diciembre... que lo importante es la compañía, etc. Vamos, que si pretendes hacer algo especial ...

¡Qué agradecidos son los mejillones! Estos moluscos bivalvos son un superalimento con un montón de propiedades nutricionales. Están repletitos de vitaminas, aminoácidos (principales componentes de las proteínas) y sales minerales. Son buenísimos para la piel, los huesos y articulaciones y el sistema inmunitario. En España, además, tenemos los magníficos ejemplares gallegos que son de una calidad y ...

Hoy vamos a cocinar una receta de mejillones con pipirrana, este plato es muy versátil, lo podemos servir tanto como un primer plato, un aperitivo e incluso lo encontraremos en bares como una tapa. Como su nombre indica consta de dos partes, una son los mejillones al vapor, y por otra la popular pipirrana, juntos hacen una combinación deliciosa. Es una receta de cocina fácil y rápida de prepar ...

Ingredientes para 5 personas 1 kg de mejillones frescos 2 vasos de arroz (400 gr) 1 cebolla pequeña 3 ó 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo El zumo de medio limón Unas hebras de azafrán o una pizca de colorante alimentario 1 litro de caldo de pescado (podemos hacerlo con cabezas y espinas o puede ser de pastilla, pero aprovechamos también al agua de abrir los mejillones bien colada) Aceite de oliva 1 ...

Los mariscos son un alimento muy saludable, sus propiedades nutricionales son similares a las del pescado, son ricos en vitamina A, omega 3, zinc, selenio y hierro, tienen alto contenido de proteínas protegiendo así al organismo de distintas enfermedades como las cardiovasculares y el cáncer. Quizás te interese: 7 bebidas quema grasa – Dieta de 1600 calorías para adelgazar sin sufrir Si esta ...

Hoy hacemos un potaje de garbanzos con mejillones que está buenísimo. Un guiso de legumbres, sencillo, barato y saludable. Con unos garbanzos de bote, tendrás un plato de cuchara en un momento que estoy segura te va a encantar . INGREDIENTES 1 kg de mejillones 2 botes de garbanzos 3 Ajos 1 Cebolleta 1 Puerro 1 Pimiento rojo 1 cda de tomate concentrado 1/2 cdta de cominos 1 cdta d ...

Spaguetti con mejillones o con le cozze Después de varias semanas desde el fin de las vacaciones y con los niños ya en el colegio, ahora si que si ya estamos instalados en la rutina, bendita rutina, aunque durante todo el año estoy deseando que lleguen las vacaciones, la vuelta resulta un poco dura, coger el ritmo al dia a dia, al trabajo y al blog, con los chicos en casa sin tener que ir clase, ...

El otro día compramos un kilo de mejillones para probar a cocerlos a la plancha, pero sólo utilicé la mitad, con el medio kilo restante se me ocurrió preparar un arroz el domingo, añadiéndole alguna cosita más que había por casa. Ingredientes (4 personas): 4-5 puñaditos de arroz 1/2 kg de mejillones 150 g de gambas peladas congeladas 75 g de calamares troceados congelados 1 lata de guisantes 1 ...

La entrada de hoy es un plato bien sencillo de realizar. Se trata de los tradicionales mejillones al vapor, pero que previamente hemos hecho un refrito con ajos, cebolla y pimiento verde. Tardaremos bien poco en hacerlo y sin ningún grado de complejidad, más allá de esperar que los mejillones sean frescos y de calidad y se nos abran sin problema. Un consejo: los mejillones es recomendable ir retir ...