ALCACHOFA ¿para qué sirve - Propiedades medicinales -cómo sacar el corazón de alcachofa

¡Bienvenidas y bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy les traemos una receta que es, sobre todo, un ingrediente para otras recetas ya que se usa para varios tipos de preparaciones: estamos hablando del Buttermilk. Para que se saquen todas las dudas hoy les vamos a explicar bien qué es el buttermilk, también conocido como suero de leche o suero de mantequilla. Vamos a navegar por su origen, sus múltiple ...

¿Qué es? Se ha puesto muy de moda el Azúcar Invertido y como yo, muchos no habíamos oído hablar mucho sobre él. Me he estado informando y os puedo contar que es más o menos química pura y dura el proceso que nos lleva a él. Podríamos decir que es la combinación de la glucosa y la fructosa. Para no entrar en términos raros y aburridos, para el que quiera... pulsando sobre las palabras puede saber q ...

El té blanco es un té sin fermentar que se obtiene de la recolección de las yemas nuevas antes de que se abran. Una vez cosechadas las hojas son extendidas a la sombra durante unos días (de dos a tres) sobre esteras de bambú, lo que permite desarrollar un marchitado y una fermentación enzimática pausada. (La fermentación enzimática se refiere a la fermentación que ocurre naturalmente, es decir, la ...

Ya he vuelto de vacaciones... ...y no puedo decir que tuviese muchas ganas. ¡¡Qué duro!! Pero es que la vida de playa - piscina - playa, mojitos, comidas guays, amig@s y demás está muuuuy bien y una se acostumbra rápido, jajaja Seguro que más de un@ está en mi situación y se hubiese quedado un poquito más... así como hasta septiembre u octubre! Y playear y playear y playear... Esto es masoquismo, ...

Ya he vuelto de vacaciones... ...y no puedo decir que tuviese muchas ganas. ¡¡Qué duro!! Pero es que la vida de playa - piscina - playa, mojitos, comidas guays, amig@s y demás está muuuuy bien y una se acostumbra rápido, jajaja Seguro que más de un@ está en mi situación y se hubiese quedado un poquito más... así como hasta septiembre u octubre! Y playear y playear y playear... Esto es masoquismo, ...

Hola¡¡ Cuando comenzamos con la repostería nos encontramos con términos que nos suenan a chino.. hasta que sabemos lo que es. Una de estas palabras es CMC, las siglas de CarboxiMetilCelulosa; es un polvo muy fino de color blanco amarillento, no tiene olor. En repostería se usa para la elaboración de diferentes masas, pues le da elasticidad, permitiendo que se pueda estirar y no se rompa. También ...

¡¡He vuelto!!! Tras un mes de locos en los que las compras navideñas,la organización de nuevos Cursos Online ,los días en familia y muchas más cosas, he tenido ocupadas mis 24 horas del día,pero ¡¡por fin vuelvo al blog!! Y vuelvo para hablaros de algo por lo que me soléis preguntar mucho en facebook Ya os había hablado alguna vez de cuáles son mis materiales básicos para decorar galletas,esos que ...

¿Eres un amante de la cocina y la gastronomía y todavía no sabes qué son las cataplanas portuguesas? No te preocupes porque a pesar de ser un plato tradicional de nuestro país vecino, en España son muy desconocidas a pesar de lo sano y sabroso que resulta cocinar con ellas. En resumidas cuentas, las cataplanas son unas cacerolas tradicionales de Portugal. Con ellas se cocinan todo tipo de platos ...

Hay un momento chistoso y bastante común en el que mandan a alguien a buscar Cilantro y vuelve con perejil, o viceversa. La verdad que la apariencia es bastante similar aunque de gusto sean muy diferentes. La cuestión es que no podemos estar mordiendo hojitas en la verdulería para no equivocarnos No te preocupes, que vengo a darte la solución en este artículo, por eso quédate leyendo porque acá te ...