Receta de Javier Romero
Hoy voy a incluir 5 recetas en el menú diario, desde el aperitivo hasta el postre. Solo tienes que decidir el plato principal, o bien unas icas lentejas o un arroz. En cualquiera de los casos un gran menú, espero que esto os facilite la vida. El daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades, que podáis seleccionar para vuestro hogar y así lograr una alimentación variada No lo olvidéis, hay que comer de todo pero con precaución de no pasarse con ciertas cosas.
Para ver las recetas tan solo tenéis que pinchar en cualquier parte de la foto, te llevará directamente a la que tu elijas.
COMENZAMOS CON UNA RICA RECETA EN VÍDEO:
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CROQUETAS DE BACALAO
Es tremendo lo útil que puede llegar a ser este plato, únicamente es imprescindible la bechamel, a partir de ahí solo tenemos que abrir la nevera, que tenemos una carne cocida por ahí!, pues para croquetas, que vemos unas lonchas de jamón! pues lo mismo, las croquetas admiten muchos ingredientes para hacerlas, como digo siempre solo es necesario que utilicemos nuestro sentido común.
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ARROZ A LA CHARCUTERA
Este arroz a la charcutera es sencillo y económico, con ingredientes que, por lo general, son fáciles de encontrar. En mi casa se lleva haciendo, en distintas versiones pero muy parecidas, muchos años, décadas incluso. A mis hijos les encantaba y para qué engañarnos, a los adultos también. Además admite muchísimas cosas, podéis cambiar, quitar o añadir todas las cosas que os venga en gana.
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CORDERO ASADO EN CAZUELA
Como no siempre ha habido hornos y yo pretendo volver al pasado para comer mejor en el futuro, os presento este plato, que salvo que no os guste el cordero, os va a llenar de satisfacción. No me preguntéis porque, pero dicen que es más sano que el cordero asado en el horno y aquellas personas que se quejan de que no pueden cenar cordero asado porque les sienta mal, les recomiendo que prueben así, es mas digestivo, con una ensaladita y unas patatas panadera… Se me hace la boca agua.
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BUDIN DE PAN CON TOPPING DE FRESAS
Hoy te traigo un postre fácil, de esos que llaman de "aprovechamiento", pues el pan que se nos ha quedado duro se transforma en un delicioso budín, cremoso, casi casi con la textura de un flan. Me encanta este postre y cada vez que lo hago le doy un toque diferente. Esta vez he usado frutos macerados y fresas, y el resultado ha sido espectacular.
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Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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