MENÚ DOMINGUERO:

Ensalada;
Lechugas variadas,pimiento rojo,maiz,tomate,
Balsamico modena sal aceite,limpiamos bien los ingredientes procediendo a su aliño:

Imagen 2


 2º PLATO:
Sopa cocido con trozos de jamon, este plato tiene poco que explicar...

Imagen 1


3º PLATO:
Cocido Montañes ;1/2 k de garbanzos que ya estarán en remojo unas 24 h
una zanahoria,un puerro, dos dientes de ajos, trozo de jamón con hueso, un trozo chorizo , 1/2 morcilla ,un trozo de ternera,un hueso (espinazo cerdo) hueso rodilla ternera trozo gallina,dos patatas:
el día anterior cocemos solo la carne,con una hoja de laurel y los ajos  unos 30 mt,dejamos hasta el día siguiente en  (Nevera solo el caldo) al otro día vereís que tiene la grasa porencima ,con una espatula la retirais!!,
 
En ese caldo poneis el resto ,Jamón zanahoria, garbanzos,tozino,patata etc ¡¡SÍN LA MORCILLA NI EL CHORIZO!! dejamos que se hagan ,cuando esten cocidos, (sacamos caldo para la sopa) entonces añadimos el chorizo junto a la morcilla dejando unos 10,mt ,más , y listo .
Es un plato fuerte pero con estos fríos apetece, luego una caminata por la nieve y bajamos todas las calorias!!!

Imagen 0


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

general legumbres reto cocinamos con reina

Hoy 15 de Octubre como todos los meses llega el reto cocinamos con reina , y éste mes nos ha tocado cocinar un plato típico de la comunidad de Cantabria. El cocido montañes. El cocido montañés se diferencia de los demás cocidos de España en que no lleva garbanzos. Sus ingredientes principales son las alubias blancas y la berza, a las que se le añade tocino, chorizo, morcilla, costilla...procedente ...

recetas Cocido Madrileño en Puchero

Vamos a preparar hoy, un clásico de la Cocina Española. Un plato muy completo, y caliente para días de frío. Para hacer un buen cocido, lleva tiempo para que tenga consistencia, y lo más recomendable es hacerle a fuego lento durante 4 horas. Ahora con las ollas rápidas, todos echamos mano a ellas, pero la verdad que para este plato, no queda igual que elaborarlo lentamente. Antiguamente, nuestras ...

Guisos potajes y ollas Platos principales ...

Bienvenidos y bienvenidas a Paulina Cocina! Hoy tengo algo nuevo para mostrarles, el cocido maragato. Porque de repente en gastronomía se empezó a hablar de menú en pasos, se empezó a poner de moda y ya no nos sorprende degustar una delicia tras otra en lugar de un plato principal único.  Pero en Francia ya lo hacían, los italianos lo hacen ¿y saben qué? Los españoles también, solo que es una cost ...

Carnes Cerdo Comida tradicional ...

Buenos y fríos días receteros! Hoy la receta de hoy, es simplemente para morirse del gusto, como diría un amigo mio, con hang tag y todo #muerodeamor. Y la verdad es que no es para menos pues el cocido lebaniego de hoy, es sin duda algna, una de las mejores recetas que traemos. El cocido lebaniego es uno de los platos gastronómicos típicos de Liébana, en Cantabria. Es un guiso de interior cuyos co ...

A-Z Todas las recetas Comidas Thermomix Recetas Thermomix tm5 ...

Hoy os vamos a traer una deliciosa receta casera, un cocido con Thermomix® tm5, conocido en algunos sitios como cocido madrileño o cocido extremeño, los único que cambian son algunos ingredientes pero prácticamente son iguales, vais a ver que fácil es hacer la receta en nuestro robot de cocina. Es una receta perfecta para el frío del invierno para coger fuerzas, ya que es un plato muy completo y c ...

Recetas saladas

No tiene perdón que después de tres años con el blog aún no os haya traído una de mis recetas favoritas, el cocido madrileño, y más teniendo en cuenta que yo soy madrileña. Es verdad que una de las razones por las que he tardado tanto es porque la receta es algo elaborada, y siempre os traigo cosas más sencillas, pero para los que sois de fuera me apetece enseñaros mi plato favorito, de mi ciudad ...

Recetas Thermomix Legumbre Thermomix

Sacado del recetario de www.yococino.org Hoy os traemos una deliciosa receta casera de cocido con el robot de cocina tm5, conocido en algunos sitios como cocido madrileño o cocido extremeño, los único que cambian son algunos ingredientes pero prácticamente son iguales, ¡vais a ver que fácil que se hace! Es una receta perfecta para el frío del invierno para coger fuerzas, ya que es un plato muy ...

cocido madrileño receta de cocido recetas con garbanzos ...

https://www.cocinandosanosaludable.com/2020/04/receta-de-cocido-madrileno.html Hoy toca a presentar un riquísimo plato que lo tenía pendiente de hace tiempo. El muy conocido “cocido madrileño” que gusta tanto. Es un plato súper completo y muy nutritivo. Así que vamos a ver como se prepara este delicioso cocido. Ingredientes para 4 raciones: 400 g garbanzos secos 300 g carne de cerdo un ...

recetas de primeros crea tu propio menú guisos variados ...

Esta receta está hecha para la gente que no le gusta comer el cocido con las verduras hervidas y que si le gustaría comerlo de forma más sana. INGREDIENTES 1 trozo de carne de morcillo (300 g) 5 puñados de fideos 1 pechuga de pollo 1 chorizo fresco grande 1 morcilla de Burgos 200 g de garbanzos (que están en remojo desde el día antes) 1 hueso de jamón 1 carcasa de hueso de pollo 4 patatas pequeñas ...

Donde se ponga un buen Cocido...que se quite todo lo demás. Yo no voy a ponerle adjetivo de si es madrileño, sevillano o salmantino porque esta receta es de mi madre, es tal como ella lo hacía y tampoco le ponía segundo nombre, cuando le preguntábamos qué había de comer nos decía: ¡Cocido! y ya sabíamos todos cómo nos íbamos a poner. INGREDIENTESPara el caldo: 1 hueso de rodilla de ternera 1 h ...