comunidades

Merluza rebozada sencilla

La Cocina De Juani

Merluza rebozada sencilla

Ingredientes:

lomos de merluza fresca

huevo

harina

pan rallado

aceite de oliva

tomates para acompañar

orégano

sal
Preparación:

Lavamos bien los lomos de pescado, los secamos y los salamos. Preparamos tres platos hondos, uno con harina, el otro con huevo batido y el último con pan rallado. El pan rallado puede ser aderezado con ajo y perejil, eso al gusto de cada uno. Pasamos los lomos de merluza primero por harina, luego por huevo y envolvemos bien en pan rallado, aplastando ligeramente este rebozado con las almas de las manos. Vamos colocando los lomos rebozados en un plato hasta tener todos listos. Mientras, calentamos aceite en una sartén y cuando esté caliente, procedemos a freír a fuego medio los lomos rebozados, intentado que se hagan bien por dentro y no se quemen por fuera. Cuando estén dorados de un lado, les damos la vuelta. Cuando estén hechos, los retiramos de la sartén y los ponemos sobre papel absorbente. Emplatamos y los acompañamos de tomate a rodajas con aceite, sal y una pizca de orégano.

la receta Merluza rebozada sencilla pertenece a La Cocina de Juani.

Fuente: este post proviene de La cocina de Juani, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La Cocina De Juani Migas de pastor Ingredientes: pan duro tocino chorizo longaniza ajos pimientos verdes y rojos sal Preparación: El día anterior desmigamos el pan en un recipiente donde habrá agua co ...

La Cocina De Juani Panettone Ingredientes: 40 gr. de levadura de panadería 4 yemas de huevo 125 gr. de azúcar 125 ml. de leche 500 gr. de harina de fuerza 125 gr. de mantequilla 1 cucharada de azúcar ...

La Cocina De Juani Albóndigas de jamón y almendras Ingredientes: 300 gr. de carne de cerdo picada 300 gr. de carne de ternera picada 150 gr. de jamón serrano 50 gr. de almendra picada 2 dientes de ajo ...

La Cocina De Juani Cerdo a la jardinera Ingredientes: 1’25 kg. de carne magra de cerdo 4 dientes de ajo 1 cebolla medio pimiento verde 2 zanahorias 200 gr. de champiñones 1 bote de setas variada ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos pescados y mariscos

Esta receta de merluza rellena rebozada es una opción perfecta para preparar un plato especial sin muchas complicaciones. Puedes usar lomos de merluza o cualquier otro pescado blanco a tu gusto (rosada, mero, rape…) y queda muy bien con pescado congelado. INGREDIENTES para 4 personas 4 lomos de merluza gruesos 1 docena de colas de gambas o langostinos 4 dientes de ajo Sal, pimienta y pereji ...

DESTACADO FEATURED RECETA DE PESCADO

MERLUZA REBOZADA CON PIQUILLOS EN ALMÍBAR RECETA DE PESCADO MERLUZA REBOZADA CON PIQUILLOS EN ALMÍBAR Ingredientes: para 4 personas. Merluza rebozada con piquillos en almíbar. -4 lomos de merluza frescos (limpios y sin espinas) -2 huevos batidos -Harina -Aceite de oliva virgen extra Ingredientes: para el Piquillo en almíbar. -2 latas de pimiento del piquillo -50 gramos de mantequilla -100 g ...

recetas de segundos cocina para solteros pescados ...

Merluza rebozada con verduras asadas El otro día compré unos lomos de merluza que tenían muy buena pinta, normalmente preparo la merluza al horno con verduras (receta) pero esta vez no tenía tiempo y tenía unas verduras ya asadas. La verdad es que no suelo rebozar la comida y preparo pocos fritos, pero hacía tanto tiempo que no me comía una merluza rebozada que me supo a gloria, además le di un t ...

pescados merluza merluza rebozada ...
MERLUZA REBOZADA EN CAMA DE ENSALADA.

Una ensalada con merluza rebozada son de los platos que mas nos gustan en mi casa, somos como los gatos siempre para el almuerzo o cena tenemos que comer pescado, a mi hijo le gusta mas bien poco o casi nada y menuda lucha tengo con el. Pero eso va en gusto y hoy es lo que toca...!!! Vamos como he preparado el almuerzo que no tiene secreto: INGREDIENTES: * 1 Merluza de 800 gr. * Sal. * Pimienta n ...

PESCADOS

La he preparado otras veces en el horno pero en esta ocasión para no encenderlo, la he hecho rebozada y frita.Queda muy jugosa y en poco tiempo la tenemos en el plato y esta es mi receta de hoy. Sigo de vacaciones y paso lo justo por vuestros blogs y elaboración de recetas ya que comemos mas a menudo por restaurantes y mis hijos no me dejan entrar tanto a la cocina y yo me dejo querer claro. INGR ...

Carnes

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar MERLUZA REBOZADA. La merluza es un pescado blanco, lo que quiere decir que es magro, un alimento ideal en dietas equilibradas y saludables. Contiene proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales.Aunque la forma de elaborar de hoy no es la más recomendada para dietas bajas en calorías. La temporada perfecta para consumir merluza fresca es de abril a julio, a ...

Pescados Tradicionales merluza a la romanaç

La merluza a la romana es una receta deliciosa y muy fácil de preparar: lomos de merluza sazonados con pimienta y sal, recubiertos con harina y huevo batido, fritos en aceite de oliva. Podéis pensar que soy tonta, a priori al menos, por contaros como preparar una sencilla y corriente merluza rebozada. ¡Todo el mundo sabe hacerlo! Pues si me he decidido es porque he visto por ahí, en restaurantes, ...

Económicas Entrantes Fáciles ...

Merluza rebozada con ensalada Merluza rebozada con ensalada ,historia: La merluza más grande pescada en España de la que se tiene conocimiento es la que se pescó en Asturias, en la zona de Luarca, pesaba algo más de 9 kilos y se la trapiñaron una cuadrilla de unas 20 personas. No se juzgar la calidad de esa merluza, no me la presentaron jejeje, pero de las que yo manejo, las merluzas de 3 a 4 kilo ...

recetas de segundos salado

Hola: Hoy traigo una receta, de esas que llamamos "básicos de la cocina", para explicarte cómo rebozar un pescado, en este caso una merluza. Es un plato muy sencillo, presente en la mayoría de las casas. Estos son los ingredientes para 2 lomos de merluza como en esta foto: 2 lomos de merluza fresca y limpia Sal Pimienta molida. Harina (1/2 taza). Para no ensuciar, te sugiero poner la ha ...

alergia a la leche harina yolanda merluza ...

Hola!!! Os dejo una receta de merluza rebozada sin leche y sin huevo, queda crujiente y super rica. INGREDIENTES: 1 cucharada sopera de harina Yolanda 100ml de agua Ajo en polvo Sal Pimienta OréganoPREPARACIÓN: En un plato ponemos la harina, con el agua, añadimos ajo en polvo, sal, pimienta y movemos todo bien hasta que no queden grumos, por último añadimos el orégano. Pasamos los filetes de merl ...