Mermelada de higos

Sandra Novo Siempre me dió mucha pena que la temporada de higos fuera tan corta. La verdad que es una fruta que me encanta, por eso emplear una parte para hacer mermelada casera, me permite disfrutar de ella durante todo el año. A esta receta de mermelada de higos lleva un poco menos de azúcar de lo que le añadiría a otra fruta. Esto es porque los higos, sobre todo si están muy maduros, que es lo ...

Para hoy tengo una rica mermelada de higos, una fruta que podemos disfrutar durante el verano y el otoño. La mermelada de higos la puedes comer en los desayunos untada en una rebanada de pan, también la puedes comer con queso y algunas carnes. Mermelada de higos Mermelada de higos, ingredientes: 1 kilo de higos limpios. 200 gr de azúcar moreno. 1 corteza de limón. 1 cucharada de vinagre balsámico ...

Comienza hoy la semana de "Reduccción de desperdicios" que ha puesto en marcha el ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente con el lema Buen aprovecho, campaña que trata de la concienciación de planificar, conservar y ajustar las compras de los alimentos para que no terminen en la basura por el mal aprovechamiento. Comienza con un acto de apertura hoy mismo a las 18:00 hor ...

Llevaba como un mes vigilando la higuera de la huerta, para ver cuando maduraban los higos y este finde por fin fui a hacer una pequeña recolecta, con la intención de hacer mi primera memelada. INGREDIENTES 3kg de higos, la proporción de azucar,sería por kilo de fruta ya limpia, 1/2 de azucar, yo le hecho algo menos)el zumo de medio limon.Hay quien le pone un vasito de agua(yo no lo heché) ELABORA ...

Para hacerla de... cuando en cuando Mi cuñado Fermín me regalo una bolsa enorme de higos ya maduros. Los tuvimos en la nevera unos días y no sabía que hacer con ellos. En casa nos gustan los higos un poco más verdes, nos pasa lo mismo con la mayoría de la fruta, no nos gusta demasiado madura. Hacer mermelada es una buena forma de dar salida a toda la fruta que se pasa de madura y con la receta que ...

Aunque éste año el blog no se ha ido de vacaciones sí que nos hemos tomado las cosas con más calma :D Pero septiembre ya está aquí y ya es hora de tomar las riendas de la rutina de nuevo y comenzar el curso con energías renovadas. Comenzamos con un clásico en el blog, una mermelada :D y es que ya sabéis que desde que tengo Thermomix no hay año que no caigan al menos 4 ó 5 tipos de mermeladas ;) É ...

Con los últimos higos de la temporada hice esta mermelada que recomiendo porque esta deliciosa Es tambien del blogs de dolors , el cual recomiendo porque tiene recetas estupendas Ingredientes: 2kg. de higos troceados 800 gr. de azúcar 5 clavos de olor 1 cucharadita de café de canela zumo de medio limón elaboracion Sacar el rabillo a los higos , pelarlos y trocearlos. Poner en una cazuela ...

Me gustan mucho los higos, y hoy me encontré esta receta de mermelada de higos casera que me gustó por su semplicidad, además nunca he hecho mermelada de higos, así que voy a probarla y mientras la comparto con vosotros.  Creo que hasta se podría hacer un experimento y probarlo con jamón ibérico, en Italia se usa comer jamón serrano con higos frescos, y nosotros vamos a usar mermelada a ver que pa ...

Si hay una fruta que me vuelva loca son los higos. Me gustan frescos, secos, en mermelada, en almíbar, con nata, con nueces, con pan,....¡vamos de cualquier manera! El otro día me regalaron un montón de higos, parte me los comí frescos, pero otra parte los destiné a hacer mermelada.Esta vez la mermelada lleva un toque de brandy, que le da un sabor profundo, espectacular.Os cuento como lo hice. In ...

Me encanta la fruta de temporada, pero por desgracia no dura demasiado. En especial hecho de menos los higos, mi padre tiene higueras y en verano nos poníamos morados. Gracias a mi amiga Cristina aprendí hace unos años a hacer mermelada, y cada año desde entonces dedico unos días a preparar y envasar mermelada para la familia. Hasta hace poco juraba por esta receta de mermelada de higos frescos. P ...