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MERMELADA DE PIMIENTOS CON QUESO






Vamos a comenzar la semana con algo facilito.
Aquí os presento un aperitivo para sorprender, y os aseguro que es de las recetas más sencillas que hay.




Poco a poco  podréis comprobar, el queso es una de mis perdiciones, y lo utilizo mucho, tanto para platos salados como para dulces.




En esta ocasión para combinarlo con el sabor dulce de la mermelada de pimientos.




En media hora tenéis listo un aperitivo vistoso y sobre todo delicioso.






Ingredientes:


Dos pimientos rojos pequeños, o uno grande.


Dos cucharadas soperas bien colmadas de azúcar

Un chupito  de agua 

Queso de untar

La verdad es que la receta es un telegrama, por lo corta que es..... 






Echamos los pimientos troceados en un cazo con el agua y el azúcar y ponemos a cocer media hora a fuego medio alto, removiendo de vez en cuando. Yo lo puse en el 6-7.






Una vez que está hecho tiene este aspecto. 




Lo pasamos a un vaso y batimos con la batidora eléctrica, hasta que quede como una crema. Y listo!!!!!!!!












Yo lo presento en tostaditas untadas con queso. 

A que es fácil?????????






Pues ya podéis probarlo y me contáis!!!!!

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