Blog de sorpastelito Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

MIGAS




INGREDIENTES
1 Kg pan cortado para migas
Aceite de oliva
Sal
Agua
2 cabezas de ajos
PARA EL ACOMPAÑAMIENTO
Chorizo frito
Morcilla frita
Aceitunas
Pimientos fritos
Naranja
Aceitunas
Rabanitos
Se moja  el pan con agua templada con sal ( a mi me gusta hacerlo el dia de antes):
Se tapan con un trapo hasta el momento de ser  utilizadas.
De vez en cuando se remueven para que se moje todo el pan.
Se pone al fyuego un perol , se echan  los ajos (sin pelar) y se frien.
Se agrega el pan poco a poco y se remueven con mucha paciencia mientras se intenta que se vayan deshaciendo.
Se sigue removiendo hasta que estén hechas (aproximadamente una hora o más).
 Una vez terminadas se sirven acompañadas de los que se quiera (naranja, chorizo frito, morcilla frita, pimientos fritos etc etc
A COMER
Fuente: este post proviene de Blog de sorpastelito, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

BIZCOCHO DE ZANAHORIA INGREDIENTES: 250 gramos de zanahoria, ya pelada y sin las puntas. 200 gramos de harina 200 gramos de azúcar moreno 125 ml de aceite 10 gramos de levadura 4 huevos.PRE ...

NUGGETS DE POLLO CASEROS

Esta es una de las recetas favoritas de mis niños. NUGGETS DE POLLO CASEROS INGREDIENTES: - 3/4 KILO DE CARNE DE POLLO PICADA (MUSLO O PECHUGA). - 1 TARRINA DE QUESO UNTAR. - ...

PESTIÑOS DE SEMANA SANTA

PESTIÑOS Ingredientes:160 gr. aceite de oliva virgen extra, para la masa. Aceite de oliva virgen extra para freír. 5 gr. matalauva o anís en grano 320 gr. de vino blanco de Bodegas Toro Albalá. 280 g ...

Recomendamos

Relacionado

ajo comida extremeña Extremadura ...

Migas extremeñas

Vamos deseando que termine el frío, que deje de llover, olvidarnos los gorros y bufandas en casa y disfrutar de un día de sol. En mi casa siempre decimos cuando sale un día lluvioso que "Hoy es día de migas" aunque un domingo con frío, pero con el sol sin que le moleste ninguna nube, en una casita de campo poder comer unas migas con la familia o amigos y luego sentarse al lado de la lumb ...

general masas y panes recetas con patatas

Migas de pan y patatas

Esta receta de migas de pan y patatas es de mi amigo Luis Calle, natural del Valle del Jerte, que las preparó para nosotros en Casas del Castañar (Cáceres). INGREDIENTES para 6-8 personas 2 patatas medianas 1 kg. de pan de pueblo asentado 8 dientes de ajo 150 g. de panceta ibérica curada (pero no ahumada) 1 trozo de chorizo de guiso fresco 2 pimientos verdes Una buena cucharada de pimentón de la ...

recetas de segundos

MIGAS

Hoy toca un plato exquisito y típico de nuestra gastronomía, las migas. Cada persona las hace de una manera diferente, yo os dejo mi receta por si os apetece cocinarla algún día, aunque luego os pongo algunas opciones por si queréis cambiarla. Ingredientes:- 500 gramos de pan del día anterior.- 400 gramos de torreznos o panceta.- 1 cabeza de ajos.- 1 cucharada s ...

general cocina cocinar ...

Cocina conmigo: Cómo hacer Migas

Hola la todos. Como os he contado en entradas anteriores, esta semana santa he tenido muchas visitas familiares y hemos organizados muchas comilonas. Cada vez que nos reuníamos, no bajábamos de 20 personas y, claro, cocinar para tanta gente es complicadísimo. Para uno de estos días, mi marido preparó uno de sus platos estrella, las migas. Los que nos conocéis seguro notáis perfectamente que esta ...

recetas de primeros

Migas con tropezones

este plato es tipico de Murcia, en cuanto vemos caer tres gotas de lluvia, en todos los restaurantes tipicos tienen el perol de migas preparado, y están riquisimas. Asi que hoy cuando he visto que estaba lloviendo he cambiado el menú que pensaba hacer y he hecho migas aquí os pongo la receta y los pasos a seguir. las cantidades son según los comensales, yo pongo la cantidad que he hecho. ingredie ...

recetas de primeros vegetarianos salado ...

Migas de pan {receta de mi madre}

Hoy traigo una receta llena de nostalgia y melancolía, aquella que me transporta a la infancia de aquellas mañanas que me despertaba un maravilloso olor, mis padres metidos los dos en la cocina y uno de ellos se acercaba a mi cama con un platito para que las probase, eso sí!!! bien tostaditas, que es como me gustan, luego el perol en medio de la mesa, la bota de vino que no faltaba, cucharas para ...

general

MIGAS CON CHORIZO

Bueno, ya que está cambiando el tiempo, y con las previsiones que han dado para este fin de semana, creo que este plato es el apropiado para ponerse manos a la obra. Es un plato económico, tradicional y contundente. En algunas reuniones que lo he hecho, se han terminado al momento, y eso que llena muchísimo. Así que espero que probéis y me contéis...... Ingredientes Dos cabezas de AjoUn paque ...

primeros platos frio migas ...

Migas

Migas Receta de migas: Imagina que estás en una casa de campo en un día de lluvia. Y tú sentado junto a una candela, comiendo un buen platos de migas. ¿A que apetece? Aprovecho que el invierno se hace notar un poco en este mes de febrero para enseñarte la receta de migas, que son estupendas para esos días de invierno cerrado. Como soy del sur y esta receta es muy típica de mi pueblo, te dejo con ...

Migas a mi manera

Migas, simplemente MIGAS, cuando tengáis pan de días anteriores, nada mejor que unas buenas migas, sé que es una receta conocida de todos, yo voy a daros la receta de cómo las hago... INGREDIENTES: Una barra y media aproximadamente de pan de días anteriores 4-5 ajos Un trozo de panceta con veta 2 pimientos verdes de los que llamamos italianos Unos 50 ml de aceite de oliva Huevos Preparación: Empez ...

ingredientes ocasiones especiales migas ...

Las migas de la abuela

Hoy voy a llenaros de recetas tradicionales y empezamos con una que hacemos mucho en casa, sobre todo los domingos cuando nos reunimos toda la familia. Vamos hacer unas buenas migas, con su chorizo, jamón serrano, panceta ummmmmm y acompañado de una aceitunas partidas también caseras que las hizo mi suegro y un buen vino Montilla Moriles, vamos mejor imposible. Las migas las hace mi suegra, en el ...